这时候的西市已经很热闹了，街道里不仅有人在行走还有骆驼、牛车和马车，马车的车速比人走路都要慢，童白和钱娘子对视一眼，告诉车夫她们要去的磨行位置，便下了车，打算逛一逛。
路面依旧偶有牲畜粪便，需得小心避让。两旁小摊林立，伙计们的吆喝声此起彼伏，有卖吃食的，也有卖布料和其他东西的，一阵风吹来，食物和其他混杂气味冲入鼻腔，是童白自去安仁坊上工后，便很少闻嗅到的气味。
或许是才有船走渭水抵达长安，前方不远处，一辆辆运着粗圆木头的马车从西坊门往东走，行人纷纷避让开。
这种拉了重物牲畜，万一不小心被惊着了，踏死人的情况也不是没有过。
平民的命算不上值钱。
童白眼尖地瞧见拐角处有家西域人开的酪坊，拉着钱娘子进了店里。
西市的酪坊也就三四家，她之前从未逛过，今日算是第一次进来。
才进去，鼻间就充斥着各种奶味，有鲜奶有发酵的酸奶还有一股子说不出来的奶臭味，对嗅觉敏感的童白来说，进到这里简直就是灾难。
她直奔酪酥区，酪酥也叫酥油，是由鲜乳煮沸放凉后的酪皮制成，具体工序很麻烦，她前世为了做Vlog专题，专门从《齐民要术》中学来的。
酥油不仅能食用，如果隔水温火再炼，最上层那不凝结、色微清的‘酥上油’就是醍醐，是酥之精华，大唐医家用来入药或者供佛。产量极低，很金贵，宫廷和寺院才有。
在压缩饼干里添加这个，既可以起着粘合别的食材的作用，也能增加能量和口感。
言归正传，童白瞧见了酥油，凑上前闻了闻，确定这是好品质的酥油，她面上不显，又去鲜乳区和干酪区看了看，嗅了嗅，在店家快要发毛之前问：“这个，这个，还有这个，”她随手指了几样，“多少钱？”没有酥油。
钱娘子急了，就算主家说不着急，但却不能这么耽误事吧，童白微微拉住钱娘子的手腕，示意她稍安勿躁。
“牛乳三十个大钱一罐，干酪一百个大钱一块，羊乳二十个大钱一罐。”店家是个有着浓密胡须的白肤中年男子，如扇的睫毛下的灰蓝色眼瞳里闪烁着商人的精光，“买得多，能便宜点。”
啊呸！钱娘子心里暗骂。
她往日个给府里采买的牛乳，二十五个大钱一罐，看着比这里的新鲜多了，这里的这个发黄，一看就不是现挤的。手指不自觉攥紧了袖袋里的钱袋。
童白也不是个不知西市牛乳价位的，心里暗忖一句，“真是哪哪都有黑心商家！”连酥油的价格都没问，直接拉着钱娘子出了酪坊。
这家酪坊的味道，对她来说简直是嗅觉地狱。西市里还有几家酪坊，完全不用跟一个品质一般、要价不诚心的店家磨蹭。
中年男子追着她们身影出来，吼道：“真是个不懂货的小娘皮！”后面又说了一段长又密的西域话，唐人听不懂，但从表情和动作来判断，肯定很脏！
俩人都不以为意，穿行在西市的街道里，从东逛到西，才在一家相对实诚的店家那，以三百个大钱一市斤的价格买得了中上品质的酥油。
别看价格不便宜，但品质摆在这里。童白也不是不识货的，她小嘴跟沾了蜜一般，好听的话语不要钱的往外说，店家笑得眼角纹明显了几分，打包时多加了一包酪渣：“小娘子会说话、也识货，还爽快，这点酪渣就送你当添头了。”对方爽快，他也爽快。
童白杏眼弯成了月牙，“店家大叔真实在，我们还想再买点羊酥油。”
店家脸上的笑意就没有下去过，俩人一副你好我也好的模样。
直到出了店，钱娘子才回神道：“阿白，若是主子瞧见适才那一幕，我怕是都没得活计可做，你太厉害了。”不仅眼光毒辣，会挑货，也能豁得出脸来跟店家打好关系，看得她都有些羡慕。
童白可没因被夸就生出别的想法，“还好还好，我不是会厨艺嘛，也就多了解了点。”随即转移话题道：“我们现在就去磨行吧。”
钱娘子点头，两人往西北角走去，走过几条街巷，行至磨行门前，一打眼，就瞧见停在对街的马车，两人朝那边笑着点点头，便进了磨行。
磨行这会儿没几个人，伙计正在站在角落理货，听见脚步声，头也没抬的道：“客倌随便看一看，有什么需要的，直接跟我说。”
“我需要飞罗面，不知店里可有卖？”童白问。
伙计顿住动作，转身瞧过来，“小娘子，飞罗面有，不便宜。”两人穿着虽不显，但从两人红润的面庞和晶亮的眼眸不难知道，她们定然不是普通人家的娘子和小娘子，又补充了一句：“但店里的飞罗面品质绝对好。”
童白和钱娘子对视一眼，钱娘子说：“你先找出来让我们看看。”价格什么的，也要看货物的好坏。
伙计从角落的瓮里舀出一瓢飞罗面递到两人面前，“40文一升。”
这个价算不得贵但也不便宜，并不是随便报一个糊弄人的价格，两人的眼神都定在飞罗面上，童白问：“我能闻一闻吗？”选择麦面，一看二闻，两个步骤下来，一般就能判断出新鲜不新鲜了。
经得伙计同意，童白抓起一小撮麦粉凑到鼻前闻了闻。钱娘子目光紧随童白，也学着她捻起一小撮凑到鼻尖，回忆起徐忠和翠娘所说的，一一感受。
她往日采购，也算上心，但大多靠着崔家管事的名号行事，要说专业肯定比不得童白。
很快，她们谈好生意，考虑到要不断的尝试，所以买了两麻袋，合着有一斗，就在伙计问要不要磨行送货时，就见一辆马车行驶到磨行门口，车夫很自然的过来，将两位娘子脚边的麻袋放上马车。
伙计瞄了眼马车厢上，没瞧见家徽，只得当这是家富商，无论是哪一种，他都得罪不起，笑着送马车离开。
主要的食材买了，现在还剩一些小物件，童白想起了许久没去的哪家胡商店铺，坐在车辕处指路去了那家店。
月余没来，店里的摆设还是一样，甚至，都没在店里瞧见那位高鼻梁的伙计，钱娘子喊了几声，伙计才姗姗来迟。见到两人，先是一愣，随即冷着脸：“两位想要买什么？”
童白：“我要波斯的石蜜，还要池盐，以及干姜粉和草果粉。”西域人长行走在路上，很多调料和香料都是制成粉状，童白私以为，还跟西域气候干燥有关，更易于脱水。
高鼻梁伙计将童白需要的东西拿出来，“月余不见，小娘子不仅气色好了，买东西的眼光也不一样了。”
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