此时的后厨,所有人分工明确,
焯水的焯水,配菜的配菜,
连姜柠柠也在一旁,帮忙洗起了菜。
虽然时间比平时紧迫,但一切有条不紊。
“小姑娘,看着挺眼熟?一位大姨问道。
“你是不是誓师大会上,和力溯上台一起弹琴的那位?
“就是她,咱们六中的校花姜柠柠!
“今天一看,果然人美心善~
“没错,你和力溯两个都是好孩子。
听着帮厨大姨们的夸赞,
姜柠柠一时有些不好意思,脸颊微红地笑了笑。
与此同时,
砧板前的李叔正在切土豆丝,
巡查经过的方力溯,只扫了一眼,脚步便停下了。
“大叔,稍等。
李叔停下刀,有些疑惑地抬头:“怎么了?
“你的手法很稳,但今天有点赶时间,
如果手腕发力的角度调整一下.可以适当提升些速度。
说着,方力溯接手他的菜刀,按稳了土豆:“试试像这样
下一秒,方力溯的手腕快速震颤,
“嚓嚓嚓嚓嚓——!
密集的切菜声连成一片,
土豆片以惊人的速度从刀侧涌出,薄而均匀
李叔猛地睁大了眼睛,
整个切配区的人都看了过来,目光被这场景牢牢吸引住了.
“天呐.这速度
“这位高中生,工龄得有20年了吧?
“就算是吴师傅在这儿,也没这么犀利啊
方力溯简单示范完,说道:
“手腕放松,力点集中,接下来试试这个发力方式。
“好李叔点点头:“我明白了。
方力溯拍了拍他的肩膀,继续巡查下一个区域。
在方力溯的统筹下,一切准备就绪。
他站到了灶台前,打开了四口锅的灶火,
他伸手在1号锅上探了探油温,已经是七成熟了。
恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了,他们一定会“羡慕嫉妒恨”的
随后他把一筐上好浆的肉丝倒了进去瞬间激起油响。
右手的锅铲开始滑炒肉丝均匀散开。
“3号灶酱汁烧开。”
“4号灶排骨下锅加水没过大火烧开。”
“2号灶热锅咕噜肉准备过油。”
方力溯一边指挥一边操作
他在1号锅里加入辅料再把鱼香汁从锅边淋入
瞬间白气蒸腾香味一下子就窜了上来。
紧接着他转身下入咕噜肉块
四口锅在方力溯稳定的节奏下同步运转
眼神扫过之处火候与下料的时机便被精准拿捏一切忙而不乱.
这一幕引来了整个后厨的围观:
“好厉害”
“他怎么记得住.哪口锅到哪一步了?”
“鲁师傅他们就算回来也得下岗了啊.”
“这大名鼎鼎的方力溯果然不是一般人!”
“嗯呢”姜柠柠点点头轻声应和:“因为他是我们六班的~”
过了一会儿
三道匆忙的身影推开后厨的门。
保安李有条领着一中的主厨周师傅和他的徒弟赶来了。
一路上师徒俩都在商量怎么用最快速度出几个基本菜品帮忙解决今晚这一餐。
然而眼前的一幕让他们愣住了。
只见一个穿着军大衣的少年竟然用左右手同时在那颠锅?!!
在众人的惊呼声中方力溯头也不回地说道:
“3号灶汁收稠了转小火准备出锅装盘。”
颠完锅他伸手探了下旁边那口锅:
“油温够了准备复炸咕噜肉。”
一旁的帮厨收到指令将咕噜肉块再次倒进油锅。
周师傅怔怔地和自己的徒弟对视了一眼
再看到少年穿的校裤更是愣住了:
“这这是六中的学生?厨艺这么高的吗?!”
“一个人操作四口锅
“特别他那双手颠锅.我一个老
恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了,他们一定会“羡慕嫉妒恨”的
师傅也不会啊.
李有条摇摇头:“我也是头回知道溯哥还会这手
此时,四口灶火烤得方力溯满头大汗,
他随手脱掉军大衣,继续下一锅的颠炒,
随后,他便让帮厨出锅装盘,自己则去操作4号灶。
忽然,边上有只手伸了过来。
方力溯愣了一下,
才注意到是姜柠柠的手。
她拿着纸巾,帮方力溯轻轻擦去额头的汗水:
“你满头是汗辛苦了.
方力溯手里的动作不自觉地停了下来:“谢谢.
“不客气的.
说着,姜柠柠又递来一瓶水,拧开盖子:“喝点水。
方力溯接过喝了一口,又催促道:
“这边温度高,你快去旁边歇着。
“知道的
李有条对着方力溯问道:“师傅,你是
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