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31. 第 31 章

小说:

古代屠户养家日常

作者:

金桔朵

分类:

衍生同人

一个二十出头的姑娘站在了她跟前,脸颊红扑扑的,额角沁出细汗,手里攥着个素色荷包,正眼巴巴看着她。

“你是卖帕子的吧?”姑娘问。

元如意对她点头:“是。”

姑娘便直接把荷包打开,露出里头几块碎银:“我方才在前头那个巷口看见你了,人太多,我没挤进去,后来你往这边走,我就追过来了,你这背影我记得,方才就是穿这身青的衣裳,我要一方帕子,有个上头绣鸳鸯的。”

元如意顿了顿,从蓝布一角抽出一方帕子来。

月白底子,一角绣了一双鸳鸯,栖在荷叶下头,水纹用浅碧色的线勾了两道。

姑娘接过去,指腹轻轻抚过那对鸳鸯,嘴角弯起来。

元如意说:“五文。”

这位姑娘她把银子递给元如意,又补了铜板,帕子叠好了塞进袖里,就走了。

之后,元如意回到家,陆织姜是提前回来做饭,现下,他从水缸里舀水倒进铁锅,拿丝瓜络把锅底刷了一遍,锅是新打的,用了不到一个月,锅底还亮着,他把水泼进灶边的泔水桶,搁好锅,转身去够案板上的茄子。

三个紫茄子,是早上在镇子上挑的,卖菜的老妪说是自家后园种的,个儿不大,皮子绷得紧,蒂还是青的,陆织姜拿指腹蹭了蹭茄皮,光溜溜的,不皱,是嫩的。

他把茄子搁在案板上,刀背抵着茄蒂,往下一按,蒂落了,刀身斜过来,茄子切成滚刀块,一刀一刀,块块都带着皮,大小差不离。

旁边小碟子里是早上切好的五花肉,带皮的,肥瘦一层夹一层,搁在窗边晾了小半天,皮已经有点皱了,陆织姜把肉块倒进凉水里,泡着,而后转身去拍蒜,蒜是三瓣,拍裂了,皮一剥就掉。

姜切了四五片,灶台边的陶罐里还有早上炼的猪油,白白的凝在罐底。他拿勺子挖了一小块,搁进锅里,灶膛里火苗舔上来,猪油慢慢化开,滋滋地响。

茄子倒进去的时候油刚好烧热,锅铲翻动,茄块在油里滚了几滚,直后,陆织姜把茄子拨到锅边,腾出中间一块地方,蒜和姜搁进去煸,这一下子,香味就出来了。

他舀了半勺酱油,沿着锅边淋下去。酱油遇上热锅,嘶的一声,烟气往上蹿,带着咸鲜的焦香,茄子吸了酱油,颜色沉下去,边沿透出亮晶晶的油光,灶膛里的火调小了,他再盖上锅盖,转身处理那块肉。

一块肥厚相间的五花肉从水里捞出来,搁在案板上沥了沥水,刀锋过处,皮划开一道道细密的十字花,不深不浅,正好划破皮层,他把肉块放进另一口锅里,凉水没过,灶膛里加了一根柴。

水慢慢热了,水面浮起一层灰白的沫子,陆织姜拿勺撇去浮沫,肉块捞出来,温水冲净,锅里的水倒掉,擦干,重新烧热,这回下了小半勺糖,糖在锅底化开,先是白的,然后转成琥珀色,泛起细密的小泡,他把肉块倒进去,锅铲翻动,让每块肉都裹上糖色,皮上的十字花绽开来,像一朵朵没开全的菊。

料酒,酱油,姜片,葱结,水加到没过肉块,此刻,火又调大了些,锅里的汤汁咕嘟咕嘟滚起来,他盖上盖,留一道缝,让热气有个出口。

茄子的锅盖掀开了,汁水已经收得差不多,茄块软塌塌的,筷子一戳就能到底,他把茄子盛进碗里,锅底剩的那点油晃晃的汁。

红烧肉那口锅继续咕嘟着。

饭已好,白米饭粒粒分明,他拿饭勺松了松饭,舀了满满一碗,压实了,扣进另一只碗里,饭就成了圆圆的形状。

院子里热,两人回到正屋里,陆织姜把碗递给她,元如意接过来,没急着吃,她低头看了看,茄子软趴趴地卧在饭上,红烧肉的皮已经炖透了,她先把茄子铺在饭的一边,红烧肉铺在另一边,而后用锅里剩的那点汤汁,他拿勺子舀起来,细细地淋在茄子上,又淋了一点在肉边,等茄汁渗进米饭,米粒边沿染成浅浅的红褐色。

她夹了一块茄子,连着一小口饭,送进嘴里。

嚼了一会儿,她看着陆织姜,说:“汁淋在饭上,是比单吃好吃。”

陆织姜便学着她的样子,也这么做,鲜亮的汤汁浇在米饭上,酱汁的浓稠搭配入口即化的红烧肉、软糯茄子,一下子就四蹿进了人的味蕾中,比单吃菜和米饭味道好上太多太多了。

“好吃吧?”

“嗯,味道完全和米饭融入在一起了。”陆织姜赞不绝口地道。

傍晚后,吃过饭了的元如意把竹篮搬到院子里,就着那点余亮,开始绣新的帕子。

篮子里各色丝线拢成一堆,她拈起一根墨绿的,在指尖捻了捻,又放下,她翻出一团姜黄,还是下午路过染坊时买的,搁在白绢上比了比。

她低着头,针从绢底穿上来,说:“今天下午买帕子的一位客人她说,帕子里,小动物的招人喜欢。”

“都问了什么动物?”

“猫,兔子,雀儿,鱼,还问有没有狐狸。”

她走针很快,姜黄的线已经在白绢上勾出一个圆滚滚的轮廓。

“狐狸不好绣,绣不好的话就成狗了。”

陆织姜凑近了些看,那轮廓确实像个球。

“这是猫?”

“兔子,猫耳朵是短的。”元如意换了一根白线,在轮廓顶上绣出两只长耳朵,说。

她又绣了一只,这回耳朵是短的。

“你看不是吗?”她说。

陆织姜看了片刻,说:“这只像在笑。”

元如意低头看了看,它的嘴缝往上挑了一点点,确实像弯着的弧度,然后,她把猫和兔子搁到一边,又拿了一块新的白绢,开始绣雀儿,家雀儿小,只用两三针就勾出身子,翅膀用了浅灰的线,细细地压了几道。

陆织姜把她手边用剩的线头拢到一处。

“今日一共卖了多少?”

“十三条,哦,十四条,加上那姑娘买的鸳鸯。”

她把雀儿的翅膀绣完,翅膀的线压得密了些,但无妨,不凑近看不出来。

陆织姜嗯了一声。

元如意把雀儿帕子叠好,又拿起一块绢。

窗外的天完全黑了。陆织姜起身去点灯,陶灯盏搁在桌角,他拿火折子点了,接着,她绣了半只松鼠,尾巴还没绣完。

“松鼠会有人要吗?”她问。

“有,好看。”陆织姜说。

元如意往帕子边角添了一小截松枝,墨绿的线,针脚疏疏的。

“松鼠尾巴要大,那样才像。”

她把松鼠的尾巴绣成一团蓬蓬的弧,比身子还大两倍,陆织姜在旁边看着,只是笑笑没说话。

夜渐深了,元如意把绣完的几条帕子叠好,搁进篮子里,又拿出一块新的白绢,陆织姜伸手轻轻环住她的手腕。

“明日再绣吧。”

元如意看了看他的手指,又看了

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