上午的面试结束后，老彼得的媳妇来请安妮她们用午餐。
午餐被安排在老宅一间朝南的小餐厅里。
老彼得的媳妇是一位面色红润、手脚麻利的中年妇人，已经摆放好了餐具和食物：热汤、烤鸡和蔬菜。她局促地在围裙上擦着手，一遍遍地说：「小姐们请多见谅，乡下人的手艺，怕是不合口味。」
埃莉诺舀了一勺汤，微笑着说：「很好吃。」
安妮也笑着说，「而且，这算是我们的第一顿工作餐了。」
这句话让餐桌上的气氛轻松了些。中年妇人方才安心地退出餐厅。
米芙把面包篮往安妮那边推了推，埃莉诺则将烤鸡最嫩的部分分到大家的盘子里。她们边吃边聊起了上午的面试。
「那个艾琳，」米芙用小刀切着鸡肉，「她的手是最稳的，想法也最清晰。我认为她是最好的选择。」
埃莉诺点点头，优雅地用餐巾擦了擦嘴角。「幸好玛蒂尔达姑妈很爽快就答应了借老宅给我们面试。」她身体轻轻凑近一些，像是要分享一个珍贵的秘密，「说真的，我到现在都觉得意外。我去向玛蒂尔达姑妈开口时，原以为要费好些唇舌，没想到她只问了几个问题，就点头应允了。更让我没想到的是，她主动提起，若是我们雇用的姑娘需要住处，可以把老宅里那些空着的女仆房收拾出来。」
「这解决了大问题。」安妮表示赞同，她也没想到玛蒂尔达夫人会如此爽快。她夹了几片冬天里很难吃到的蔬菜，随即看向埃莉诺，眼里带着笑意，「不过，最勇敢的还是你。让你穿连衣裙当众展示，转那一圈，感觉如何？」
埃莉诺的脸微微泛红，小声埋怨：「我当时紧张得手心都是汗，感觉比参加任何一场舞会都难。你们非要我那么做……还有，一想到那些测试用的部件，是我们赶工做出来的，针脚那么粗糙。今天来的都是懂行的裁缝，幸好她们不知道出自我们之手，否则真要丢人了。」
「别想这些了，你已经做得非常好，」米芙温和地肯定，「自然又大方，裙子的优点一下子就展示出来了。」
安妮也点头，将面包篮再次推向中间，「我们需要让应聘者直观地看到我们在做什么，你是最好的模特。至于部件，」她忍不住笑出声，立马又收回，「正是要看看她们如何对待不完美的原料，这本身也是测试。」
话题转到面试过程，米芙想起送走落选者时的场景，语气略带不忍：「当场告诉一些人不合适，看着她们失望的样子，总觉得有些……心狠。」
安妮放下叉子，认真地解释：「正因为在开始时果断筛选，留下的人才会更清晰地知道自己是为什么被选中的。这能避免后续很多不必要的猜测和麻烦，也让留下的人更珍惜这个机会。」她看着米芙，「这不是心狠，是对彼此时间的尊重。」
午餐结束，老彼得媳妇来收拾餐盘时，米芙同埃莉诺提起了另一件事：「我们之前尝试邀请过丹尼尔·威廉姆斯先生，就是为我和安妮制作制服的那位裁缝。可惜他放不下自己的铺子，婉拒了合作。」
埃莉诺点点头：「能理解。」
见大家都已饱腹，安妮说：「我们该去会客室了，下午的销售面试需要对一对流程。」
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下午的面试，是一个一个单独进行的。
第一个被老彼得放进来的，竟是位熟人。
「日安，各位小姐！」年轻的女店员一进来就绽开热情的笑容，目光在安妮脸上停留片刻，突然惊喜道，「是您！」
安妮怔了一下，随即从对方那双充满活力的眼睛和格外热情的笑容中找到了记忆。「啊……是你。」她想起来了，那个在梅西百货里，即使在她只看不买时也依旧耐心，最后还塞给她一张商品目录的女店员。
「我叫茉莉！」她赶紧自我介绍，语气里带着一点遇到旧识的亲热，「没想到是您在招聘。我看到广告上写‘能者胜任，我就打定主意要来了。」
茉莉似乎对长桌后的三人一点都不感到畏惧。一幅自来熟的样子。
即便坐在右侧的米芙依照事先商量好的，始终板着脸盯着面试者，未曾显露一丝笑意，茉莉的神色也未曾动摇分毫。
埃莉诺坐在中间，姿态优雅；安妮在她左侧，面前放着纸笔。这种阵势让茉莉感到些许新奇，也更加认真起来。
安妮原本也板着脸，现在只得收起一幅不近人情的样子。她微笑开口，问题直接而务实：「茉莉小姐，假设我手里这款手工针织手套是店里的核心商品，」她将一双手套推过去，「你有两分钟时间观察，然后请向我们推销它。」
这个面试方法新鲜！
茉莉眼睛一亮，毫不怯场。她仔细抚摸手套的质地，检查内衬缝合，轻轻拉伸试其弹性，甚至凑近闻了闻毛线的味道。两分钟后，她开始了她的「推销」，语速轻快，条理清晰。
「三位尊贵的小姐请看，这双手套的织法非常密实，能很好地抵御寒风。它的内里处理得特别光滑，不会勾住您手上娇嫩的皮肤。您看这个腕口的设计，松紧恰到好处，既保暖又不会勒出印子。它非常适合像您这样需要时常外出处理事务，又注重仪表和舒适的淑女。若您允许，我可以为您试戴感受。」
接下来是应急处理能力的考察。
安妮充当挑剔的顾客。她瞬间沉下脸，抓起一块上午剩下的布料，语气咄咄逼人：「我上周在你们这买的这块布，回去发现颜色不均匀！我要求退货！」
茉莉愣了一下，但立刻调整表情，笑容依旧温暖：「小姐，非常理解您对品质的要求。能让我再看看这块布料吗？若真是我们的疏忽，定当为您妥善处理。同时，我们店里新到了一批色泽非常均匀的进口细棉，或许您会有兴趣看看，我可以为您申请一个特别优
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