那一盘口水鸡被放在了桌子的正中间。
两只鸡腿一正一反,像是八卦一样摆在盘子里,即使被切成了大小均匀的段儿,也摆得很整齐,配上堆在中间的那一簇香菜末,看起来跟一副画似的。
旁边那一盆土豆豆角炖排骨跟它一比,似乎香味都逊色了几分。
“这就是普通的煮鸡腿吧。”
“应该是吧?没太尝出来。”
“就浇了一点辣椒油和花椒油,味道就能这么香啊。”
“肯定不止啊,你没尝出来还放了醋和糖吗?”
“那就算再放点糖醋,也做不出这味道。”
分明是最普通的煮鸡腿,加的也是最普通的调料,咋就能做得这么好吃呢?
第一次吃到这样的鸡腿,李成刚和杨丽仔细分析了半天,都没弄清楚苏禾是怎么做的。
“别琢磨了,”嚼着嘴里的花生米,李月往碗里舀了一勺口水鸡的料汁,“光是知道用了啥也没用,得知道用了多少才行。没准这是人家的秘方呢?算了,咱光吃就行了。”
也是,苏禾看起来就是个心思细致的姑娘,做起菜来肯定也是十分仔细。
像他们这些平时做菜,只想着做熟就行的大老粗,真要模仿起来怕也是东施效颦。
“啊……那是最后一块了……”
看着李月把最后一块鸡腿肉夹到自己碗里,李阳可怜巴巴地念叨了一句。
李月睨了他一眼,“咋了?”
咋了?今天就属她吃得最多!
李月可不像爸妈一样会让着他,在他们家,吃饭的规矩向来是“弱肉强食、适者生存”,筷子夹得快就吃,夹不住就别吃,所以李阳是抢不过李月的。
更何况,这是李月第一次尝到苏禾的手艺,这种刚打开新世界大门的感觉,让她更加欲罢不能。
筷子在碗和盘子中间来来回回,她基本上只吃口水鸡,杨丽特地给她炖的排骨都没夹几块。
见爹妈都没要帮自己的意思,害怕再挨揍的李阳只好默默夹起了一块排骨,“没,没事。”
妈妈做的排骨也好吃,不过他还是更喜欢吃酸甜麻辣味十足的口水鸡。
忽然,李阳有了个大胆的想法。
把排骨放进红油料汁里搅搅,然后再夹上一点铺在下面的洋葱,最后再来上两颗花生米……
“李阳,你又皮痒了是不?”
看到酱色的排骨上裹了一层红油,那一小块炖得烂糊的土豆泥也粘上了几粒白芝麻,那混合起来后难以描述的颜色,让李月不悦地皱起了眉,“又作啥妖呢?不吃别嚯嚯嗷。”
“咋了嘛,”李阳不服地把那块排骨塞到嘴里,“谁说我不吃的。”
红油和浓酱瞧着是完全不搭调的两道菜,可真混在一起吃到了嘴里,才会发现其中的惊喜。
排骨的热气再次把辣椒和花椒的香味激发了出来,带上一点洋葱炒熟后的清甜,一口下去,那种嘴巴被肉塞满的感觉,比鸡腿肉更加让人满足。
再加上香菜和葱花,哪怕排骨上有一大块颤巍巍的肥肉,吃起来也完全不会觉得腻。
这味道简直是绝了!
不止是排骨,李阳甚至感觉普通的炒青菜蘸上这红油料汁都会很好吃。
“还吃不?还吃不?”
李阳在桌上问了一圈,确定他们都对盘子里的红油没有兴趣后,他索性把盘子端到自己面前,一股脑把碗里的米饭全部到了进去。
搅动着盘子里的米饭,手里的筷子只转了两圈,本就没剩多少的红油料汁就全部沾在了米饭上,配上剩下的香菜、花生、芝麻粒,看起来一点不会觉得油腻。
用筷子吃不过瘾,李阳索性换了一柄勺子。
舀起满满一大勺,配着一口带着脆骨的肉还有两根青菜一口塞进嘴里……
嗯!玉捉~!
……
东北的天就像小孩的脸,变脸比翻书还快。
头一天还可以是阳光明媚,入了夜说不定就会刮起一场风雪,等到东边的天再次泛起鱼肚白,说不定又会撒下温暖的阳光。
苏禾醒的时候已经是上午八点,坐起来才看到,昨天还干干净净的窗沿已经积了薄薄的一层雪。
秦冬梅昨晚炖的那一碗鸡腿汤,实在是太补了。
一开始说只放一点红枣和枸杞,后来又放了一块白萝卜,感觉不够又抓了一把香菇、一把粉条、一颗土豆……
苏禾哪里能吃得了这么多?一大碗的炖鸡腿下肚,吃完她就开始晕碳犯困,结果就这么一觉睡到了大天亮。
不止是苏禾,秦冬梅也正在炕上睡得正香。
可能这就是东北火炕的魅力吧,即使外面是三九严寒,屋里依然能保持着二十来度的温暖,外面越是冷,里面的人越是舍不得从被窝里出来。
“姨,我们今天不去卖馄饨了吧?”
“嗯?”隔壁屋里,秦冬梅慵懒地翻了个身,往外面看了一眼,说,“嗯,不去了,路上估计都冻冰了,今儿就搁家歇一天。”
秦冬梅是从苦日子熬过来的,可也不想自讨苦吃。
赚钱重要,可也不是啥时候都得急头白脸地去赚钱,碰上天气不好,她也知道要给自己放个假,好好休息两天。
正好后天陆东泽要回来跟人姑娘相亲,正好能提前准备准备。
“你也再回屋里躺会吧,等会再起来。”翻了个身,秦冬梅把被子掖得更严实了一点。
看向外面院子里积了半指厚的雪,门缝里透进来的风吹得她不禁打了个寒颤,于是苏禾也掖了掖衣角,趿拉着棉鞋回屋去了。
被窝里很暖和,没一会秦冬梅就又睡着了。
可刚睡着没一会,就被外屋飘来的香气给勾醒了。
锅里昨天的鸡汤“咕嘟咕嘟”地冒着泡,往里面下一把挂面,用筷子搅拌时,她的动作很轻,生怕会戳破卧在下面的那两颗荷包蛋。
不过这香味不止是鸡汤,而是来自一股更清新的茶味。
“这是草原上喝的那种奶茶吧?”
“嗯……算是吧,不过跟他们那边的奶茶味道不太一样。”
坐在灶台前,苏禾和李月一边烤着火,一边喝着杯子里的奶茶。
牛奶是去村里牛棚现
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