七月底的时候，房寨做了一个决定——把老店关了。
不是生意不好，是实在顾不过来了。新店那边的客流量越来越大，他每天要花更多的时间盯着。老店那边虽然有周阿姨和小赵，但很多老客人来了点名要吃他做的菜，他不在，人家就失望地走了。他不想让老客人失望，也不想让周阿姨和小赵为难。
他把这个决定在群里说了。群里沉默了几秒，然后炸了。
“老店要关？我吃了三年了！”
“寨哥儿你别关，关了我们去哪吃？”
“能不能不关？我们每周都去的。”
“新店太远了，我们去不了啊。”
房寨看着这些消息，心里很难受。他知道老店对很多人来说不只是吃饭的地方，是回忆，是习惯，是那个“寨哥儿”开始的地方。但他没办法，他只有一个人，一天只有二十四个小时。他不可能永远两边跑。
他想了另一个办法——老店不关，但改成培训班的地方，白天不营业，晚上上课。周阿姨和小赵愿意的话，可以来新店上班。周阿姨说她年纪大了，不想动了，就在老店这边帮着打扫打扫，偶尔有老客人来了，她给煮碗面。小赵说他想去新店，想学更多的东西。
房寨同意了。
老店关掉的那天，房寨一个人去了老店。门已经锁了，招牌拆了，墙上“寨哥儿”三个字的印子还在，淡淡的，像水渍。他站在门口，看着那三个字的印子，站了很久。三年前，他在这里刷墙、摆桌子、写招牌。三年前，他在这里炒了第一份煲仔饭，卖了第一碗阳春面，见了第一个客人。三年前，他在这里开始了他的店。
他掏出钥匙，开了门，走进去。店里很安静，桌椅已经搬走了，地面干干净净，灶台擦得锃亮。墙上小月的画已经取下来了，客人们的纸条也取下来了，只剩下一面空墙，白花花的，什么都没有。他走到厨房，摸了摸灶台。灶台是凉的，没有火，没有汤，没有菜。他站在灶台前面，站了很久。
然后他转过身，锁了门，走了。
他把钥匙留在了门口的垫子下面。也许以后有人会用，也许不会。他不知道。
老店关了之后，房寨把所有的精力都放在了新店和培训班上。新店的生意越来越好，每天的营业额稳定在五千以上，周末能到七千。培训班也越办越火，每期报名的人都超额，他不得不把人数从五个人增加到八个人，地方不够用了，他就在美食广场的公共区域租了一块地方，摆了几张桌子，做开放式厨房，让路过的人也能看到。
有人看他在教做菜，停下来看，看着看着就不走了，问能不能报名。房寨说能，下一期。
八月初，小月放暑假了。她每天来店里，上午写作业，下午画画，晚上跟张建国回去。她现在已经不坐在那张固定的椅子上了，她长大了，坐不住了，喜欢在店里走来走去，帮小姑娘端盘子、帮王师傅递菜、帮房寨擦桌子。她做事很认真，每一张桌子都擦得很干净，连桌腿都擦。房寨说“桌腿不用擦”，她说“不行，脏了客人会蹭到裤子”。房寨没再说什么。
有一天，小月忽然跟房寨说了一句话。
“叔叔，我想学做饭。”
房寨看着她。“你才十岁，学做饭太早了。”
“不早，你十岁的时候已经会做蛋炒饭了。”
房寨愣了一下。他不记得自己跟小月说过这件事，大概是奶奶说的。奶奶跟小月说了很多他小时候的事，有的他记得，有的已经不记得了。
“行，我教你。”
房寨教小月做的第一道菜，是蛋炒饭。和教其他学员一样，从选米、煮饭、晾饭开始。小月听得很认真，比上课还认真。她站在灶台前面，够不到锅，踩了一个小板凳。她拿起锅铲，手有点抖，但她没有退缩。
“米饭要隔夜的，因为隔夜饭水分少，炒出来粒粒分明。”房寨说。
“我知道，奶奶说过。”小月说。
“蛋液要打散，打到起泡。”
“我知道，奶奶也说过。”
房寨看着她，忽然觉得，有些东西不需要他教了。奶奶已经替他说了。
小月做了三次，炒出了一碗像样的蛋炒饭。她端给张建国尝，张建国吃了一口，眼眶红了。
“好吃吗？”小月问。
“好吃。”张建国说。
小月笑了，笑得很开心。
八月的第三周，房寨接到了一个电话。
是出版社的刘编辑打来的。去年他说要给房寨出书，房寨说考虑一下，然后就没下文了。刘编辑又打来了，问他考虑好了没有。
“考虑好了。”房寨说，“出。”
刘编辑在电话那头笑了。“好，我安排人过来跟你对接。”
房寨挂了电话，看着窗外的街。街上人来人往，有人在等红灯，有人在过马路，有人在低头看手机。他不知道自己的书会写成什么样，会有多少人看，但他知道，这本书是写给那些和他一样的人——那些在深夜里饿着肚子的人，那些在异乡想家的人，那些在生活里跌跌撞撞但还在往前走的人。
九月初，小月开学了，上六年级了。
她长高了很多，快到房寨的肩膀了。她的脸也长开了，小时候的婴儿肥褪了，下巴尖了一点，眉眼间有了少女的模样。张建国说她越来越像王丽了，尤其是笑起来的时候，眼睛弯弯的，和王丽一模一样。王丽和李哥结婚一年多了，过得不错，偶尔来店里吃饭，每次都带着小月。小月叫李哥“李叔叔”，有时候叫“爸爸”，叫完之后看看张建国的脸色，张建国笑着说“没事，你想叫什么就叫什么”。
张建国还是一个人。有人给他介绍过对象，他去见了一次，回来之后说“不合适”。房寨问他哪里不合适，他说“不是那个人”。房寨没再问了。有些事，急不来。
九月的第三周，房寨回了趟老家。
这次不是专门回去的，是出版社的编辑要来村里拍照，拍他长大的地方、拍他爷爷的旧木工房、拍他第一次做蛋炒饭的灶台。房寨带着编辑回了村，奶奶也跟着回去了。
编辑是个二十多岁的姑娘，姓孙，戴着一副圆框眼镜，说话很快，做事也很快。她到了村里就开始拍，拍了老房子、拍了柿子树、拍了灶台、拍了爷爷留下的木工工具。她拍得很认真，每个角度都要拍好几张，光线不对就等，等到光线对了再拍。
“房寨，你爷爷的木工房在哪？”孙编辑问。
房寨带她去了村后面的一间小房子。房子很旧，墙皮掉
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