首页 > 穿越架空 > 八零年代从摆摊到开一条商业街[美食] 汝时湫

77. 奥尔良翅中,香酥鸡排,拉丝芝士棒

像他们一样的人并不在少数。

环顾四周,已经有不少人拿到餐开始享用。

靠窗的一张小桌旁,情侣俩人正在约会。

章千慧和连云君是通过相亲认识的,见过两面后,觉得彼此都很合眼缘,便确定了男女朋友的关系,今天是他们第一次约会。

认识初期,两人还顾及着形象,看汉堡要大口咬着吃后,便默契的点了没有汉堡的套餐三。

“五桌十三号好了。”林晓在前台帮张晓雅,直接用上了喇叭喊。

两人闻言就要去柜台前拿,连云君急忙起身后阻止对象道,“那边人太多了,你坐着,我去拿就行。”

章千慧对男人的体贴很是受用,不好意思点点头,然后坐下来,眼神紧跟着他的去向追随着。

连云君其人正如他名字一般,做什么事都谦逊有礼,去挤人群的时候也是有分寸的,取餐回来时托盘满满当当,他却步伐很稳,没有让满满当当的食物出现洒落。

或许是情人眼里出西施,章千慧对他越来越满意。

托盘放下,奥尔良甜辣香气和炸鸡排霸道油香的浓郁味道便扑面而来,瞬间俘获了他们的全部注意力。

“先吃吧,凉了就不好吃了。”连云君体贴的把她的那份放到她面前。

章千慧本还想说什么,但闻着桌上传来的香味,顿时把刚才想说的忘到了脑后。

算了,先吃东西吧,填饱肚子最重要。

一对翅中放在油纸上,上面诱人的焦糖红色无疑是最亮眼的存在。它表面泛着油润的光泽,还有因烤制而微微翘起的脆皮,光是看着似乎就能知道它的美味。

迫不及待拿起一只吹了吹,等稍微不那么烫手后,章千慧才放心去咬。

被奥尔良酱料浸润后又烤得焦香的脆皮被牙齿咬到破开,不是那种烤到非常干的外壳,而是带着韧劲的微脆,拉扯着嫩肉弹到嘴里,混合了蜂蜜甜、咸鲜以及一丝丝微妙辣意的复合味道瞬间在口中爆炸开来。

鸡肉极其鲜嫩多汁,藏在脆皮下面,是一硬一嫩的两极,爆出的汁水一瞬间就与外皮融合成一体,让咀嚼的动作更加顺滑。

里面的肉几乎是入口即化,同样是被腌制的十分入味,与表面浓郁的酱料完美融合。味道层层递进,先是蜜糖般的甜润,然后是香料带来的醇厚,最后是一丝若有若无的辣意刺激味蕾。章千慧吃的嘴角都沾上了酱料,恨不得吸允整个骨头都进胃里,好半天后才把光溜溜的骨头吐到油纸上。

下一个是比巴掌还大的鸡排,它外表被炸得金黄酥脆,起伏不平的面皮和家里裹面炸的东西完全不一样,看起来就无比诱人。厨师非常体贴的把鸡排切成小块并放了一根牙签,让顾客无论是自己享用还是和朋友分着吃都非常方便。

章千慧拿起一块进嘴里用力一咬,“咔嚓!”一声清晰响亮的脆裂声便在口腔不断回响。

鸡排外面裹着的面包糠颗粒分明,经过高温油炸后,形成了无比酥脆的外壳,而内里的鸡胸肉却出乎意料地并不干柴,反而被充分的捶打和腌制锁住肉汁。

一口下去,牙齿先接触到酥脆的外壳,后深入饱含汁水的鸡肉,咸香的肉汁混合着油脂的香气瞬间充盈口腔,吃起来外酥里嫩。面衣并不厚重,丝毫没有喧宾夺主,因此口腔中肉的含量实在是高,大口吃肉的快感让章千慧整个人都不由放松起来,眯着眼看着美食,十分满足。

“千慧,你还要鸡排吗,给你吃。”

连云君注意到章千慧对鸡排吃的尤为欢快,连汽水都舍不得喝一口,于是连忙推了推自己的托盘,示意想分享自己这份。

章千慧不好意思的摆摆手,脸微微有些发红,“不用了,你自己吃就行,不用管我。”

“我早上吃了点东西垫肚子的,现在不饿,吃不了那么多,你帮我分担一下吧。”

“那好吧,谢谢呀。”

章千慧接过几乎没怎么动的鸡排继续吃着,心中对连云君的评价更上一层。

毕竟这可是这么好吃的鸡排!这么好吃的东西都能给自己,看来他真的很喜欢自己了。

想到这里,章千慧的脸变得更红了,看来自己当初的眼光没有错。

连云君已经快要吃完,便用空着的嘴开始说话,“我觉得这家汉堡店真的很不错,之前还从来没吃过这种东西。你要是喜欢,咱们以后可以经常来这,一起把每一种都吃个遍。”

作为一个吃货而言,这绝对是章千慧听过最浪漫的话。

于是她毫不犹豫的点头答应,两人一起拿起汽水来,碰一个响亮的声音。

隔壁桌坐着的则是两位附近初中的学生,合贺与王明新,由于零用钱所剩不多,他们选择合买一个板烧鸡腿堡套餐,外加一份看起来名字很新奇的拉丝芝士棒。

他们的餐也很快被做好送上来,王明新拿起圆滚滚的汉堡,隔着油纸用力一掰。面包便自然而然的分成两半,只是中间夹着的板烧鸡腿肉还韧劲十足,随着动作滑了出去,并没有分成两半。

于是他便忍着巨烫撕扯着,把鸡腿肉分开。

泛着油光的汁水仿佛不要钱似得,透过嫩肉滋滋冒出,让在一旁目睹了全程的两人不约而同吞了一口口水。

“好了,先吃吧。”

把汉堡分好后,王明新便忍不住率先把自己那份塞到嘴里。面包胚又松软又香甜,吃进嘴里软的吓人,简直就像是在嚼云朵一样。里面的鸡腿肉更是口感奇妙,是一股不同于油炸的、带着炙烤香和照烧酱甜香的混合口感,刺激着他食欲大开,咀嚼的速度飞快。

用去骨鸡腿肉提前腌制,然后在铁板上用较低温度慢慢煎烤锁住汁水的鸡腿肉极其嫩滑,用不了两口就仿佛在嘴里瞬间融化。酱汁的甜咸渗透鸡肉的每一丝纤维中,与清爽的生菜和微甜松软的面包胚结合在一起,叫人不知不觉间就吃掉大半。

本来就

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