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18. 第十八章 盐水鸭

小说:

我在古代摆摊养娃

作者:

廿如意

分类:

古典言情

十八号摊位在一区,临川县的小吃街一共三个区,一个区大概30个摊位。

林小满寻着地板上用红色颜料写上去的序号,一步步往前走。

坐北朝南,左东右西,双数皆在西边,单数则在东边。

林小满领取到的十八号摊位就在小吃街进去的靠西的第九个位置。

差不多是中间的位置。

林小满忍不住叹息一声。

前后左右都被夹击着,难怪这个位置会被空出来呢。

“这位小娘子,这个位置被你租了去?”

林小满听到搭讪的声音,转头看去。

是十六号摊位的摊主,还是一对年轻夫妻。

他们已经在收摊了,不过闻那味道,他们卖的应该是羊肉相关的吃食。

十六号摊位:“小娘子,你做什么生意的?”

林小满闻言,一改方才的愁容,笑着说道:“届时你们便知。”

输人不输阵。

而且她相信,就算被挤在中间,她也能把生意做好。

十六号的两位摊主皆是一愣,转而也笑了笑,随后推着车离开了。

林小满则在自己的摊位上走了一圈。

一个摊位大概有5平方米左右的面积,足够摆放下一辆小吃车和两三张用餐的小桌子。

不过林小满卖的都是直接带走的菜品,所以用不着摆放桌椅板凳,如此他们可以活动的面积自然就会更加宽敞。

心中有了成算,林小满便继续往前走。

从头到尾走了一遍,林小满也遇到了那位卖白切鸭的摊主。

不得不说这位摊主的位置实在是好,正好是三十号,也是通往东城的入口处。

人来人往的,商机多多啊。

可为何占了如此好的地段,都到这个时候了,他还没有收摊?

林小满略一思索,便走了过去,“你这些鸭肉怎么卖?”

摊主是一位中年男人,闻言,喜笑颜开,“小娘子,一斤九文,半斤五文。”

林小满挑眉。

九文一斤,倒是和她的烤鸭定价差不多。

但半斤五文……

这样的定价,确实会引得大多数人买一斤。

不过林小满又不是真的好这口,她就是想试试味道,摸清楚这位摊主做出来的白切鸭的味道到底如何。

既如此,那自然是怎么省钱就怎么来。

林小满打量了一圈摊位上的白切鸭,最后选了一只看起来肉质最好的,“从这只上切半斤下来。”

摊主:“好嘞。”

一手交钱一手交货。

走远之后,林小满才用摊主给的小竹签叉了一小块鸭肉送入口中。

鸭肉软了一些,腥味看得出来在尽力除了,但还是没能除彻底。

若是换成其他做法,估计不会这么明显,但白切……

说实话,尝完这一口,林小满不仅明白了那摊主为什么会直到现在都没有收摊,更不把那白切鸭当成自己烤鸭的竞品了。

心中的疑惑和疑虑皆已经消除,林小满三两下把剩余的白切鸭收好放回背篓,然后加快脚步往城东的方向走了过去。

时候不早了,可她还要去药材铺里抓一些药材做卤味的调料包,去米面铺子买面粉,以及到杂货铺买一些糖回去做梅子酱。

是了,还有食茱萸,这次她也要买一些回去。

好一番走走停停,可算是把明天要用的,以及接下来一段时间要用的东西都准备齐全。

林小满便不再耽搁,快步往青山村的方向赶。

昼出夜伏。

翌日一早。

林小满等人就在院子里忙活起来了。

林小满看着水缸里的几条鱼,忽而对准备过来帮忙的许秋佟说道,“娘,你去鸭棚帮爹抓鸭子吧。”

一大早就要宰两条非常大的鱼,而且时间还这么赶,林小满想用异能加持。

但许秋佟在,她多少有些顾虑,所以她想先把许秋佟支走。

许秋佟:“可是要宰两条这么大鱼……”

林小满摆摆手,极力劝说:“鸭棚大,鸭子又能跑,比起我这里,爹那边更加需要人手。”

许秋佟听了这话,犹豫片刻,最终还是选择过去帮谢重山,不过离开之前,她还是说道:“你慢慢来,等娘回来了,娘帮你。”

林小满点头。

目送许秋佟离开后院后,林小满便没了顾忌。

两条大黑鱼在她的手里,不到十分钟,不仅被清理得一干二净,鱼片鱼腩和鱼头也都分离好了。

正好,许秋佟提前把粥煮好了,林小满便把鱼片一分为二下进了两个锅中。

随着林小满的搅动,原本粘连在一起的鱼片被一一分开,纯粹的米香和鱼肉的鲜香也渐渐从锅里飘了出来。

林小满耸耸鼻尖。

熟了!

安置好两锅鱼片粥,林小满便开始烧红烧鱼腩和鱼头。

这道菜她现在是无比熟练。

毕竟在围鸭棚的那段时间,她几乎天天都做这道菜。

也幸亏她的厨艺好,王富贵他们才没有吃腻。

不过和之前不同的是,这次她还往酱料里添加了一丢丢食茱萸。

不敢加多的原因是担心有些嫂子和婶子吃不惯辣。

林小满边烧火,边想着这些事情,也边看着锅里的鱼收汁。

鱼汁越收越少,厨房的鲜香麻辣味也越来越浓郁。

林小满忍不住咽了咽口水。

太久没有吃辣辣的食物,这会儿闻着食茱萸的味道,她就被馋得不行。

也是这时,许秋佟和谢重山回来了。

林小满立刻说道:“爹,娘,可以吃朝食了。”

许秋佟:“不着急,等等王婶子她们再一起吃。”

林小满:“……,行。”

被这股香辣劲儿熏迷糊了,搞得她竟然忘记今天还有过来帮忙干活的人要在他们家一起用朝食。

好在大家来得都不算太迟。

在林小满把厨房里做好的饭菜端去堂屋没多久,过来帮忙的婶子和嫂子们就到了他们家。

林小满一一看去,发现有些是她认识的,比如王婶子、翟氏翟二娘,剩下三个是生面孔。

许秋佟介绍道:“小满,这位就是你大娘,这位是虎子的媳妇阿清,这位是你二堂嫂二妞。”

林小满点点头,挨个喊人。

谢大娘看起来是那种非常干练的妇人,不过也非常瘦。

虎子媳妇陶清清是个清秀可人的小娘子。

二堂嫂林二妞脸盘儿圆圆的,但上面的肉也不多。

人也认了,招呼也打了,许秋佟便说道:“用朝食吧。”

林小满面上不显,内心却大大地欢呼了起来。

可算是能把香辣可口的红烧鱼吃到嘴里了。

饭桌上。

林小满吃得欢,其他人也是接连点头和夸赞。

谢大娘陆氏:“小满的厨艺真好,这鱼做得是一点儿腥味也没有。”

王婶子:“可不是,我们哪家人没有做过鱼,竹笋更是经常炒,都做了十几二十年了,也没见的做出过这样的味道。”

陶清清也点了点头:“对啊,这鱼没有腥味就算了,竹笋还没有一点儿苦味。”

翟二娘:“很好吃。”

林二妞:“不是很好吃,是非常非常好吃,要是我能天天吃到这样的饭菜,估计做梦都能笑醒。”

谢大娘:……

林小满则被这些真诚的夸赞夸得有些不好意思。

轻咳一声,林小满忽而想到王婶子刚刚说的话——家家户户的竹笋都很多,且经常吃竹笋。

如此,她倒是可以教教他们把竹笋的滋味做好吃一些。

林小满:“其实想把竹笋炒好吃并不难的。”

谢大娘闻言,连忙打断:“小满,快别说。”

王婶子:“对啊,这些都是你的手艺,怎么就这么大剌剌地和我们说了?”

林小满不在意地摆摆手:“无妨的。”

林二妞闻言,立刻问道:“那要怎么炒?”

翟二娘一听,连忙拉了拉林二妞的衣袖,让她别再问。

林二妞把衣袖抽回来,嘟囔:“大嫂,人家小满都不介意。”

瞧着林二妞的举动,林小满瞬间乐了。

这林二妞脸圆圆的,但这性子却是笔直笔直的。

陶清清:“小满,我瞧着厨房的水开了,我们该宰鸭子了吧。”

林小满笑道:“嗯。至于炒竹笋的事情,二堂嫂,一会我再和你说。”

她是真心想分享,而且也没有觉得这有什么不能说的。

林二妞:“好啊。”

陆氏颇为抱歉地看向许秋佟。

许秋佟摆摆手,示意无妨。

后院开始忙碌起来了。

林小满等这些鸭子都烫好了,先是交代道:“一会你们拔鸭毛的时候,一个鸭的鸭毛放到一个簸箕上哦,还有,千万不要把鸭的内脏放到鸭毛上。”

林二妞:“这是为何?”

林小满:“因为鸭毛我有别的用处。”

林二妞:“有什么用处啊?”

陆氏:“老二媳妇!”

林二妞:“好吧好吧,我不问就是了。”

林小满笑笑,这次并没有言明。

交代好,大家也开始处理鸭毛之后,林小满便续回了上一个话题。

“若不想竹

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