按照这边的习俗，白事的菜品数量皆为单数。
许秋佟和林小满好一番商量，最后定为了五道菜。
林小满觉得可行。
五道菜放在时下，放在他们村子里的老百姓家，是足够的了。
再说了，他们做的还不是素菜，都是荤菜，也就是今天像村民们应承过的全鸭宴。
所以虽然菜的数量少，但很丰盛啊。
林小满也快速在脑海中过了一遍鸭子的各种吃法。
盘算完毕，林小满说道：“烤鸭出炉后，它的外皮是枣红色的，明天就不做这道菜了。”
许秋佟点头：“不要红色。”
林小满记下，而后继续说道：“那就做白切鸭、盐水鸭这种颜色清淡的，再有荤素搭配的鸭杂炒竹笋一道、汤水就定白……莱菔*老鸭汤、最后再来一道小吃鸭油烧饼？”
许秋佟想到自家老三谢衡，心里其实颇为难过。
这会儿听完林小满的盘算，许秋佟抬手擦掉眼角的泪痕，点头：“好，都好，需要去县城置办什么吗？你那儿还有钱吗？没有的话，娘去房里看看有什么适合当掉换钱的。”
林小满连忙拉住准备起身的许秋佟，道：“你上次给我的银钱，我还剩半两银子呢，加上今天卖鸭苗的钱，足够这段开销了。不过，确实有东西需要备。”
许秋佟：“要备什么？”
林小满：“做鸭油烧饼要用到面粉。”
本来这道小吃还需要用到白芝麻。
不过想到白芝麻的价格，林小满觉得把白芝麻去掉也行。
林小满：“还有，莱菔我们家也没有。”
许秋佟：“莱菔村子里就有人种，我去找他们买一些。面粉只能去县城买。”
林小满：……
许秋佟留意到林小满一脸生无可恋，便说道：“要买多少面粉，你和你爹说，让他去，他应该快回来了。”
林小满想到青山村距离县城的路程，她确实是不想去。
但又想到她今天不去，明天也要过去一趟。
要交摊位费和登记摊主的信息嘛。
林小满：“娘，不劳烦爹了，我过去一趟，顺便把摊位费那些事情给办了。”
许秋佟：“行，吃完午饭再去。”
林小满点头，又想到了另一件事情。
村子里的人明天都会过来，所以他们大概要摆十桌左右。
一桌要用到一只两三斤的嫩鸭，一半是盐水鸭，一半是白切鸭；
四分之一只七斤以上的老鸭，做的是萝卜老鸭汤；
加上鸭毛难拔，鸭杂处理起来也需要不少时间。
“娘，你再确认一下明天早上过来帮忙的婶子、嫂子有谁，都用纸笔记一下名单。”末了，林小满又补充，“王婶子她说她来，要加上她，但不要加她的大儿媳宋氏，过来帮忙的人也不要超过5个。”
嫩鸭一桌一个，10个就差不多。
但也担心10桌坐不下，加上她准备给每个过来帮忙的婶子、嫂子都送四分之一只盐水鸭，所以她明天准备宰15只嫩鸭，老鸭也需要宰3只。
18只鸭子，加上她和许秋佟，人手足够的了。
至于为什么要特地和许秋佟强调不要王婶子的大儿媳宋氏过来帮忙？实在是因为林小满和宋氏短暂地接触了两次，两次都一言难尽。
这样的人请过来，林小满担心误事。
许秋佟点头。
不管是白事还是红事，散了之后确实都会给过来帮忙的人送一些东西，但大多数都是剩下的、没有用过的菜肴。
许秋佟虽然不清楚林小满想送什么，但是不管如何，记下名单都是好的，免得最后送礼的时候漏了谁。
至于那个宋氏？就算林小满不说，她也不会让她过来。
许秋佟拿了铜板，去忙了。
林小满也开始着手做起了烤鸭。
想要烤出来的烤鸭好吃，首先就要选好鸭子。
一般来说，选用喂养到五至七斤的鸭子最好，因为这个重量的鸭子不会太瘦，也不会太肥，烤出来的滋味正正好，皮儿酥脆酥香，肉质不柴不瘦。
她手中现在这只，就是6斤左右重的。
如今鸭子的毛和内脏都已经被她清理干净，接下来就是给鸭子吹气。
林小满拿着提前准备好的芦苇杆叹息一声。
要说做烤鸭她最讨厌的工序是什么，那吹气必须排第一。
谢坤：“三婶，我们洗好青梅了，也摆到院子里沥水了。”
林小满看了一眼谢坤。
才7岁呢，还是个孩子。
她也不好意思指使一个孩子来给鸭子吹气。
罢，她还是自己来吧。
然后，谢坤就看到林小满拿着一根芦苇杆，对着宰杀好的鸭子吹啊吹。
谢坤小小的人，大大的疑惑：“三婶，你这是在做什么？”
谢婉也一脸好奇：“还要吹鸭子，鸭子才能变成烤鸭吗？”
林小满闻言，便又趁机停了下来，并且给兄妹二人做了个科普。
“吹气呢，是为了让鸭子的皮和肉分离开来，这样等我把烤鸭送进烤炉，这只鸭子的皮就可以烤得更加酥脆啦。”*
总而言之，所做的一切都是为了让烤出来的鸭子变得更加美味。
谢坤郑重点头，又叮嘱谢婉，“小婉，这件事情你千万别和外人说。”
谢婉点点头，连忙捂住了嘴巴。
林小满欣慰地看了他们一眼，本想说让他们去玩儿，不用在这里围着她，但忽然留意到了被她丢在芭蕉叶上的鸭毛。
林小满：“你们去找个干净的簸箕，然后把那些鸭毛拿去院子里铺开晒一晒。”
谢婉：“晒鸭毛？”
谢坤以为又是什么做菜的秘籍，连忙拉住谢婉，不让她再问下去。
林小满笑笑，解释：“无妨。你们听说过用狼皮、虎皮做成的衣服吗？”
谢婉和谢坤都点了点头。
他们家之前就有，都是谢重山之前打猎的时候留下的。
不过现在没了，都被陈梅盗走了。
林小满继续：“鸭毛的毛也是毛，而且厚厚的，我就想试试晒干的鸭毛能不能也做成御寒的衣物。”
这当然是她的托词，毕竟后世谁不知道羽绒服和鸭绒被？
而她会提出这件事情，主要是因为在原身的记忆里，她知道青山村的冬天每年都会下雪。
下雪诶，那得多冷？
但现在普通人家家家户户御寒的衣物和被褥都是丝麻作为填充物。
谢家之前倒是有不少狼皮大氅之类的御寒衣物，但现在全都没有了啊。
老天奶诶，林小满就这么想着，都觉得冷到了骨头缝里。
所以，她决定，之后白蒲鸭身上的鸭毛她都会收集起来，然后用来做鸭绒被和鸭绒服之类的御寒装备。
等家里的每个人都备齐这些装备之后，再往外卖一卖也是可以的。
谢婉：“鸭毛可以做衣服吗？”
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