《开局一家小酒楼(美食)》小说免费阅读 ggds.cc
炊烟袅袅,厨房炒菜时的飘香,从门口窗口一踵接一踵飘散出去,引着路上的行人纷纷好奇驻足观看。
“客官,要进来尝尝我们的新菜品酸菜鱼吗?”
“鱼肉鲜嫩,酸菜脆爽开胃,就连汤汁都是酸辣味十足,足够让你吃两碗米饭哦!”
门口,陈凤旋卖力的在招揽路过的行人进店进食,徐予绍在一旁配合的打开放菜的蒸笼盖,用手在菜的上方微微扇动,让属于酸菜鱼勾人的香味慢慢飘出。
见那人往里面瞧了瞧,似是有些心动。
陈凤旋更是卖力的推荐起来,“如果你不喜辣,那我们还有蒜香蒸排骨、鸡蛋羹、豆绿粥、豆豉蒸鱼头和京酱肉丝,这些都是不放番椒的哦!”
被她说的确实心动,且那些菜名都未曾听说过,伴着好奇,那人跨过门槛踏入酒楼,说道:“那且试试吧!”
“客官里边请。”
陈凤旋微微侧身,做了一个请的姿势。
随后朝着俊哥儿喊道:“俊哥儿,快给客官上茶。”
“马上就来嘞!”
俊哥儿往土灶里添了几根粗菜,起身洗了一把手,就动作熟练的拎着茶壶从厨房出去了。
陈凤旋还在继续招揽客人。
不一会儿,陆陆续续进来了一些男男女女,看得正在厨房忙活的姜虞那叫是一个热泪盈眶。
跟她在一起呆了两天,陈凤旋业务都很熟练了。
茶壶一拎,就上前去听客人点菜了。
不知道的人,怕是还会以为陈凤旋是她招来的店小二呢!
收回视线,姜虞将锅里咕噜咕噜冒着小泡泡的绿豆粥搅动了几下,豆子已经煮到差不多完全破裂了,但还不够软烂,还得再熬上一会儿。
另外一个锅里的鱼杂汤,已经熬出奶白色了,鱼杂是先煎了一下的,漂浮在汤面上,看起来金黄金黄的,闻起来就觉得这是一份鲜香好喝的鱼杂汤,馋得姜虞自己都想装一碗起来尝一尝。
可惜,前面大堂不合时宜传来陈凤旋催促的声音,姜虞只好打消这个念头,加快速度将已经熬好的鱼汤撒上葱花出锅,又立马炒起下一道菜来。
往锅里加入适量的猪油,等到油温差不多七成热的时候,倒入腌制好的里脊肉丝快速翻炒,煸炒至肉丝微微焦黄香味散发,将一半肉丝盛出来,准备用来一会炒胡萝卜。
翻动锅里剩下的肉丝,姜虞快速往锅里倒入早就调好的京酱肉丝的调料,均匀翻炒,直到确认每一根肉丝都裹上了调料,才撒上葱花出锅装盘。
裹了水淀粉炒出的肉丝口感细腻又鲜嫩,配上酸甜口的京酱肉丝调料,加上葱花特有的香味,一份色香俱全的京酱肉丝,妥妥的也是米饭杀手。
鸡蛋液已经提前打好了,等锅热下油,直到锅底油温冒起小泡泡,姜虞快速将一半鸡蛋液倒入油中,用筷子搅拌划成碎块,随后快速起锅。
这样炒出来的鸡蛋,又嫩又滑,蛋香味还很足。
将剩下一半的鸡蛋液慢慢贴着锅边倒入,同样用筷子搅动划成碎块,然后盛出。
锅里再次加入适量的猪油,将切成小段的韭菜倒入锅中不断翻炒,中途加入适量的细盐,再不断翻炒直到韭菜表面看起来软滑且断生后,倒入炒好的鸡蛋。
最后加入几滴酱油提色增味,翻炒几下装盘出锅,一道韭菜炒鸡蛋就已经做好了。
一旁绿豆粥已经完全熬至软烂,盛出一半放入什么也不放,白糖已经准备好了,这样可以方便喜欢吃甜食的客人,可以按着自己喜欢的甜度来添加。
剩下的另外一半则是加入细盐,再熬上几分钟也就可以出锅了。
徐予绍的干活效率已经和俊哥儿一般高了,似乎已经把自己当成了酒楼的店小二,都不用她招呼,只要她每做好一道菜,就立刻喊上俊哥儿一起把菜给端出去了。
菜一上桌,等了许久的客人就迫不及待的动起了筷子。
很快,姜虞就听见一声声的喟叹和系统提示音。
“鱼肉果真是鲜香嫩滑,酸菜脆爽,汤汁浓郁,辛辣十足,甚是下饭。”
“韭菜软滑,鸡蛋鲜嫩,也甚是不错。”
“绿豆糯米煮的十分软烂,入口甜滋滋的,不错不错。”
…
美食值+2.5
美食值+2.5
美食值+2.5
…
提示音一直在响个不停,听得姜虞嘴角止不住的上扬,看来中午饭这一顿,又能赚不少美食值和银子。
将剩下的几个菜快速炒好,蒜香蒸排骨和剁椒鱼头、豆豉蒸鱼头也全部熟了,全部一份又一份由徐予绍端出去。
原本不算拥挤的大厅,这会儿
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