首页 > 穿越架空 > 侯府大小姐只想做菜 东方绪

11. 第十一章

小说:

侯府大小姐只想做菜

作者:

东方绪

分类:

穿越架空

面藕没有现成的,需要自己做。

好在并不复杂。

她找出一个圆瓷盆,加水将小麦粉揉成面团,然后用水搓洗面团。

这举动让本来站着另一边的柳厨娘忍不住走过来,睁大眼瞧着。

甚至厨房里的另外两个厨娘,也安排了人围观,待会儿好讲给她们听。

粗使婆子们也过来凑热闹,那个韩婆子第一个喊起来:“哎哟,大小姐真是不当年不知道柴米贵,哪有你这么作践食物的。”

姜小小一遍一遍认真洗着面团,头也不抬说:“是吗?我看厨房炒一盘青菜,都只用最嫩的青菜心,外面完好的菜叶子全扔掉。原来,侯府不允许这样?”

“你和厨娘们怎么一样!”韩婆子最近听了不少姜小小的事,加上仆妇们私下都传这个大小姐只剩个名头了,什么都没有。所以有些飘,说话间完全没有把姜小小放在眼里。

却忘了,只剩名头的大小姐,也是大小姐。

都不用姜小小说什么韩大娘直接一个大耳刮子打过去,打得韩婆子一个趔趄。

接着,韩大娘面沉如水看着柳厨娘:“这种连主子都看不起的奴仆,大厨房还要留下?”

柳厨娘和韩婆子没有利益关系,就算有,也不值得为了她和大小姐对上。是以柳厨娘道:“拖下去,报给大管事,看罚去刷马桶还是撵出府,都行。”

韩婆子没想到只是一句话就要落到这样的结局。眼珠一转就要去找交好的厨娘帮忙。

说是交好,也不过是她平日里恭维比较多的人。

可柳厨娘既然表态,自然不会只做一半,一个眼神,就有和韩婆子不对付的粗使婆子上前,堵嘴的堵嘴,抓住她的胳膊把她带出去。

韩婆子一走,厨房的空气都清新了。

姜小小动作流畅地处理洗好的面团,分成一个个小剂子,找了一根干净的麦秸秆做出类似莲藕的小孔,然后将初步成形的面藕上锅大火蒸熟。

这个过程需要时间,姜小小也没闲着。

来都来了,不如把晚饭一起做好。

看见厨房里的豆腐很新鲜白嫩。

姜小小询问柳厨娘:“豆腐多少钱一块?”

柳厨娘常年板着的脸忍不住轻微抽动了下。大小姐真不是在嘲讽?

她努力挤出一丝笑道:“大小姐想用豆腐做菜?”

“嗯。晚上想吃酿豆腐。”

“酿豆腐?”这又是柳厨娘没有听说过的。

上回的炒面已经让她惊艳,可是她不确定这大小姐肚子里有多少货,值不值得她付出。现在倒是个考察的好机会。柳厨娘道:”正好大小姐晚饭的份例里有豆腐,大小姐如果自己做的话,尽可取用。”

姜小小有几天没来厨房,倒是忘了自己有份例这回事。

她眼睛一亮,道:“那份例里的肉、蔬菜、调料,我能不能都用?”

“可以。”

柳厨娘感觉自己的笑容都在发僵。

这位大小姐,还真是一点勋贵家族的架子都没有,活脱脱一个村姑。

好在她只是一个小小厨娘,大小姐有没有气度都和她无关。

她只需要关注大小姐的厨艺。

因为姜小小又是做的一种没人见过没人听过的菜,柳厨娘干脆请她去自己的专属灶间动手。嘴上话当然说得很好听:“大厨房烟熏火燎,用具也粗糙,大小姐如果想做点什么,以后可以用我的灶眼。”

姜小小笑笑,并没有感激柳厨娘的慷慨。

因为,这是一场大家心知肚明的交易。

酿豆腐做起来比面藕快多了。

姜小小先切出一块四四方方的豆腐,然后刀光几闪,就撂在一边去处理肉馅儿。

韩大娘没能跟进来。柳厨娘倒是在,她站着豆腐前仔细打量,也没看出来豆腐有什么变化,以为姜小小刚刚只是耍了个刀花卖弄技巧,心中有几分瞧不上:花里胡哨的技巧哪比得上扎实的做菜功夫。

她接着去看调肉馅儿。

这回姜小小的速度没有做炒面那么快,柳厨娘每个步骤都看得清楚,心中越发失望,就是普通的饺子馅儿。大厨房里,那位姓周的厨娘最擅长,调出来的味道一绝。

大小姐到底是村里出来的,没吃过多少次肉吧?能调出什么好味道。

柳厨娘这时候已经没什么兴趣看下去了,不过撑着面子继续留在里面。

她知道自己请大小姐进小灶间的事已经落入另外两个人眼中。

要是大小姐做出来的东西不行,连她都要受到嘲弄。

免不了被讥笑几日眼神不行。

柳厨娘边看着边努力想要怎么找个借口让自己体面些呢。

姜小小这边已经弄好肉馅儿。

她把肉馅儿端到豆腐旁。

姜小小伸手在大豆腐上一

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