林窈见目的已经达到,擦了擦脸上残留的泪痕,趁着周围人的注意力还在大伯娘身上,悄悄转身离开。
一路上,乡亲们看向她的眼神里满是同情,先前疏离避讳的模样早已不见,还有几个婶子拉着她说话,让她别往心里去,以后有难处就言语一声。林窈都一一应了,装得是一副乖巧的模样。
回到家,就看到林诚和林崧等在门口,林窈说:“成了。”林诚这才松了一口气。
林窈抓了抓了林崧脑袋上的小啾啾,“阿兄,崧儿,咱别耽搁了,快准备明日摆摊要用的食材。”
林诚咧嘴一笑,应道:“好嘞!”
林窈拿上菜篮子准备出门:“我再上山摘些新鲜韭菜,明日多做点饼。”
林崧在一旁嚷着:“二姐,我也要帮忙!”
林窈沿着熟悉的山间小路疾步而上,山上的风一吹,她感觉浑身的疲惫都消散了几分。到了平日采摘韭菜的地头,那一片韭菜长得郁郁葱葱,她蹲下身子,利落地割下一茬茬鲜嫩的韭菜,不一会儿,菜篮子就装得满满当当。
接着,林窈把一些韭菜根也挖了起来,她把挖好的韭菜根小心翼翼地裹进布里,放进菜篮子,带着林崧往山下走去。
没走几步,林窈突然看见不远处有一片野葱,长得极为茂盛。
她思忖片刻,带着林崧走到野葱丛边,连根挖起不少野葱。
无论是现代还是古代,人的口味都是各异,有人喜食韭菜就会有人不喜,再做个野葱鸡蛋饼,说不定能吸引不喜欢韭菜的食客。
路上,林崧好奇地问:“姐姐,为啥要把这些根带回去呀?”
林窈笑着摸摸他的头:“崧儿,这韭菜和野葱都是见风就长,咱把根种在家后面的荒地上,往后就不愁没新鲜韭菜使了。”
回到家,林诚正在修理打猎用的竹箭,这儿的猎户多用竹子削尖做箭,金属箭头虽好用,但价格高昂,林家如今还负担不起。
见他俩进门,林诚赶忙接过菜篮子,瞧见里头的菜根,明白妹妹的打算:“等吃完饭,我就去把这些种下。”
林窈接着说:“阿兄,明日咱们不光做韭菜鸡蛋饼,再做上些野葱鸡蛋饼一块儿卖。虽说都是鸡蛋饼,但味道大不一样,多些花样,也能多招揽些客人。”
林诚连连点头:“还是你想得周全,就这么办!”
林窈洗了洗手,把挖回来的野葱洗净,野葱纤细,带着山间独有的清新气息,切碎后盛在碗里,翠绿鲜嫩。接着磕开几个鸡蛋,蛋液金黄澄亮,倒入野葱碗中,再撒入适量面粉与盐巴,加水搅拌。随着筷子的搅动,面糊渐渐变得浓稠均匀,淡黄的面糊裹挟着野葱碎。
林诚在一旁把锅烧热,放上猪油,猪油遇热“滋滋”作响,满屋子飘香。
林窈缓缓将面糊倒入锅中,面糊摊开,边缘泛起细密的小泡。她手持铲子,推动饼的边缘,让它受热均匀,底面变得金黄酥脆,不多时,一张野葱鸡蛋饼就出锅了。
林崧早馋得不行,眼巴巴地望着饼,林窈笑着把饼分成几块,递给兄弟俩。
林崧一口咬下去,眼睛瞬间瞪大,含糊不清地赞叹:“二姐,这个好吃,比韭菜鸡蛋饼味道还要好!”
对厨师而言,没什么比自己做的菜收到夸赞更高兴的事情了,“喜欢就多吃点。”说着,林窈也夹起来一块野葱鸡蛋饼。
野葱独特的辛香与鸡蛋的醇厚完美融合,舌尖先是触碰到酥脆的外皮,接着软糯内里的香气在口腔爆开,咽下之后,还有丝丝回甘。
林诚也边吃边点头:“这味道真不错,明日肯定能卖得好。”
吃完饭,月光洒在小院里,三人借着月色来到屋后田地,把韭菜根种下,浇透水。林窈又在院子角落把野葱种好,拍实了土。
第二日,天还未亮透,林窈、林诚与林崧就起了床。简单洗漱后,他们带上昨晚就备好的食材与家伙什,匆匆朝着码头赶去。
等来到码头,这儿早已人声喧哗。卸货的工人高声吆喝着,摊贩热情招揽,河面上船只来来往往,激起的水花在晨曦里闪烁微光。
粥铺的李大娘眼尖,一眼瞅见他们,忙不迭地招手:“哟,你们可算来了!昨天这么没瞧见你们呢?”
林窈快走几步过去,回应道:“昨日家里有点事,耽搁了许久,就没出摊。”
寒暄几句,林窈三人便迅速支起摊子。
林窈熟练地在热锅上抹油,待油温合适,将调好的韭菜鸡蛋面糊倒入锅中,“滋滋”声瞬间响起,熟悉的香气立马飘散开来。没一会儿,就有食客上前来。
林窈抬眼一瞧,竟是之前第一个来买饼的那位客人。
那人搓了搓手,说道:“小娘子,给我来一个韭菜鸡蛋饼。”
林窈麻利包好一个递过去,脸上挂着甜笑:“大哥,今天我们还新做了野葱鸡蛋饼,味道也是顶好的,您要不要也来一个尝尝?”
客人听了,眼睛一亮:“哦?还有新口味,那给我也来一个。”说罢付了钱,端着饼走到李大娘的粥铺,要了碗热粥。
“吴镖头最近镖局可是忙得紧?”李大娘一边装粥,一边熟稔地和他寒暄。
“是哩,昨儿个接了个大单子,明天就要出发了。”吴镖头回道。
吴镖头把野葱鸡蛋饼搁在桌上,轻轻一掰,热气裹挟着浓郁的葱香与蛋香升腾而起。他先是小小咬了一口,那酥脆的外皮在齿间裂开,内里软糯的面饼裹着鲜嫩野葱与滑嫩鸡蛋,层次丰富的口感瞬间在舌尖绽放。吴镖头忍不住赞道:“嘿,这味儿比镇上的钱家饼铺做的还好!”
他这一嗓子,引得周围不少食客纷纷侧目。正巧,不远处几个镖师刚押完一趟镖,正饿着肚子寻吃食,听到熟悉的声音,扭头一看,自家镖头吃得正香。其中一个年轻镖师笑着凑过来打趣:“头儿,什么好吃的,把您给馋成这样,也不说给兄弟们分享分享。”
吴镖头咽下嘴里的食物,乐呵着指了指林窈的小摊:“去,买几个那野葱鸡蛋饼,再给每人来碗热粥,都算我账上!保准你们吃得舒坦!”
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