首页 > 古典言情 > 馔玉盟(美食) 川颂

13. 肉夹馍(一)

小说:

馔玉盟(美食)

作者:

川颂

分类:

古典言情

林窈面上保持着热情,“公子,这是我们新推出的紫苏饮子,有紫苏菊花饮和紫苏山楂饮子。”

她指了指旁边的木桶,接着说道:“紫苏菊花饮,是以紫苏搭配菊花,再添上些许糖调味。菊花清热降火,紫苏解表散寒,二者搭配,味道清甜,气味芬芳,最适合在炎炎夏日饮用①。

随后,指向另外一个水桶,“而这紫苏山楂饮子,选用新鲜紫苏与山楂,慢火熬煮,酸酸甜甜。山楂开胃消食,紫苏行气和胃②,若是您刚刚吃了油腻的食物,来上一碗,保准能让您顿感清爽,消解口中的油腻。两种饮子,带上竹筒两文钱一杯,不要竹筒则一文钱一碗,公子想尝哪一种?”

“倒是不贵,这里的我都要了。”许之珩大手一挥,很是豪气。

林窈顿时喜上眉梢,一旁的林诚更是从背篓里拿出竹筒准备装饮子。

“不过,我不要竹筒,一个竹筒便是一碗饮子的价格,如此不合算。”许之珩转头对着一旁的小厮吩咐道,“金玉,去把家中的木桶取来。”

林窈本以为他又要讲价,没想到是让小厮回家取木桶,不过倒也符合前几次见到他时,都在讨价还价的行事作风。

小厮得令后,立刻快步离去。不多时,便抱着一个精致的小木桶跑了回来。

林窈一边往桶里装饮子,一边观察,这木桶周身刷着桐油,泛着温润光泽,桶身还雕有精致的花纹,一看便知价值不菲,这人都能用上这么精致的容器,为何还如此抠搜。

“这里的饮子算公子五十文吧,公子是老主顾了,给您算便宜些。”林窈微笑着对许之珩说道。

许之珩咧嘴一笑,露出一口整齐的白牙,“小娘子倒是会做生意。”说罢,和小厮一人提着一桶离开了。

今天的饮子提前卖完了,剩下的鸡蛋饼和卤猪下水也售罄,兄妹三人比昨日早了两刻钟收摊。

回家的路上,林窈一直在脑海中盘算,铁板取回来之后,能做的东西更多了,铁板炒面、铁板炒饭、铁板炸串……

林窈无比怀念前世美味的路边摊,光是想想,就止不住咽口水。既然这里什么都没有,那就一点一点造!

林窈对于铁板的用途有很多的设想,但是她也明白一口吃不成一个胖子,得一口一口吃。今天刚和王大爷定了五十个馍馍,明天要做的肉夹馍才是最要紧的。

回到家中,三人简单休整之后,又开始各司其职。

“阿兄,今日多买些鸡蛋和白面回来。”林窈一边整理着从摊位带回来的零碎物件,一边对林诚说道。

林诚点头应下,“好嘞,是要多做些鸡蛋饼吗?”

“不是,这是为明日的要做的馍馍准备的。”林窈回答道。

“成,那我多买些。”林诚应道,接着便挑着扁担出门去了。

林窈去了屋子后头的菜地,照看移栽的韭菜和野葱。

刚栽下几日,韭菜和野葱还没什么变化,但好歹没有蔫,估计要不了多久就可以自给自足了。

接着,林窈带着林崧上山去了,想着碰碰运气,找点别的食材。

突然,林窈的脚步一顿,发现了一片熟悉的植物。

她快速走过去,仔细查看,只见这些植物叶片宽大肥厚,呈掌状分裂,边缘光滑。③

是魔芋的叶子!

魔芋可是好东西,以前林窈也热衷减肥,对魔芋制品青睐有加,不管是酸辣开胃的魔芋爽,还是滑嫩可口的魔芋豆腐,都是她的心头好。

魔芋富含膳食纤维,热量低又饱腹④,在这个物资相对匮乏的时代,若能把魔芋开发成美食,一定是个绝佳的商机。

林窈松开拉着林崧的手,从背篓里拿出工具,开始挖魔芋。

魔芋扎根颇深,她小心翼翼地将铲子插入土中,尽量不伤到魔芋的根茎。

林崧蹲在一旁,眼睛睁得圆圆的,满是好奇与兴奋:“二姐,这能做好成吃的吗?”

林窈笑着点头,手上动作不停:“那当然,等回家二姐就给你做豆腐,滑溜溜的,可好吃了。”

听到二姐这么说,林崧也想帮忙。

林窈立刻阻止:“崧儿,这东西虽然好,但它本身有毒,二姐来挖就好了。”

林崧吓得赶紧缩了缩手,忙不迭地点头。

折腾了好一会,两人才背着满满一背篓魔芋下山。

林窈推开家门的时候,林诚已经从镇上回来,正在收拾猪下水。他看到林窈背篓上垒得冒出头来的魔芋,脸色突然就变了。

“阿窈,你怎么挖这鬼芋,这东西有毒!快丢咯!”林诚着急地说。

林窈这才知道,这里的人把魔芋称之为鬼芋,并不食用。

这不就好比把鞋卖给一个从不穿鞋的地方,这是巨大的商机,当然,开拓一个完全空白的市场也是一个巨大的挑战。

林窈忙说:“阿兄,我知这鬼芋有毒,但只要处理得当,它就能变成独一无二的食物。我在梦中学过制作方法,保准不会出问题。”

听到妹妹又提起那场玄乎其玄的梦,林诚的心也跟着安定了下来。

林窈先将魔芋放在清水下仔细冲洗,把表面的泥土和杂质清理干净。

随后,她拿出石臼,将魔芋切成小块放进去,开始用力舂捣。

林崧在一旁帮忙递水,看着姐姐忙碌的身影,满是期待地问:“二姐,鬼芋真能变成好吃的?”

林窈一边捣一边回答:“那当然,等会儿做好了,你先尝第一口。”

林窈手上动作不停,不一会儿,魔芋就被舂成了细腻的糊状。

林窈按照记忆中的步骤,加入适量的草木灰水,快速搅拌。随着木棍的搅拌,魔芋糊的颜色逐渐变深,质地也愈发浓稠。搅拌均匀后,林窈把魔芋糊倒入锅中,开小火慢慢煮,并不停地搅拌,防止糊锅。

锅里渐渐散发出一股独特的气味,这是魔芋在去除毒素的过程。

经过一个时辰的炖煮,魔芋终于变成了果冻状。

林窈把火熄灭,等魔芋豆腐在锅里冷却后,小心翼翼地把它舀出来,放入清水中浸泡,叮嘱林诚每隔一盏茶时间就

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

【ggds.cc】