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60. 鲫鱼豆腐汤

小说:

当我拥有了美食系统

作者:

宴安安

分类:

现代言情

林安安在厨房中忙碌着,她将晾凉的羊肉切成薄片,每一片都切得薄厚均匀。

将切好的羊肉整齐地码放在盘中,旁边放上香菜、葱花等配菜,方便一会儿使用。

此时,客人们陆陆续续的掰好了馍,陶华和周亚楠穿梭在桌子之间,将装有馍块、做好标记的大碗收回到厨房。

“安安姐,这是客人掰好的馍。”,陶华和周亚楠装着馍的碗依次放到空闲的地方。

“好嘞,放那就行。”,林安安依次拿起摆放在旁边的碗,开始做羊肉泡馍。

于文齐跟在旁边学着,学会了就能开始上手了。

林安安先在锅里面倒入适量的羊肉汤和清水,用大火将锅里的汤烧开。

然后将碗中的馍块倒入锅中,轻轻搅拌,让馍块充分吸收汤汁,再倒适量的料酒,大火煮一会儿再放入木耳、粉丝继续煮,然后调入盐、鸡精和白胡椒粉调味之后,盛入碗中。

于文齐跟着林安安学了两碗的量,就差不多学会了。

但是可不敢直接用客人掰的馍来试。

于文齐去旁边自己掰了一个馍,依照着林安安的步骤,自己做了一次。

做好之后,于文齐尝了一下。

还行哈,比林安安做的是大差不差。

于文齐很是满意。

于文齐给林安安尝过之后,得到了满意的评价,被允许接过一部分任务。

所以林安安今天十分的轻松。

“哎呀,看着就香!”,张大爷看到周亚楠端过来的羊肉泡馍,眼睛一亮,迫不及待地拿起筷子。

他先喝了一口汤,汤汁醇厚浓郁,羊肉的鲜香和馍馍的香味完美融合在一起。

张大爷闭上眼睛,细细品味着,脸上露出满足的神情。

“嗯……这味道太绝了!”,张大爷对羊肉泡馍赞不绝口。

给旁边的小伙子馋的不行。

好在小伙子没等多久,自己的内份也上来了。

小伙子看着碗中热气腾腾、色泽诱人的羊肉泡馍,眼中满是期待。

小伙子想到刚刚张大爷那赞不绝口的样子,拿起筷子,轻轻夹起一块馍,放入口中。

轻轻咀嚼了几下,脸上忍不住露出了惊喜的表情。

然后又夹了一片羊肉放入口中,羊肉煮的很嫩,软烂但是还保留了口感。

“哇,这也太好吃了吧!我从来没吃过这么好吃的馍,浸满了汤的鲜味,而且这个羊肉也特别嫩,一点膻味都没有。”,小伙子一边吃一边赞叹道。

坐在他旁边的老爷子听到这话,也笑着说,“英雄所见略同啊。”

随着时间的推移,店里客人越来越多,今天主推的羊肉泡馍超乎想象的受人欢迎。

林安安本来以为会很难卖的,但是好像出现了人传人想象。

大家可能是看有人在掰馍,出于好奇自己也来了一份?

反正不管是为什么,但是这个生意是真的好。

直到午后,客人渐渐少了,林安安才稍微松了口气。

林安安坐在厨房休息的角落里,喝了口水,这才倒出时间和男朋友联络一下感情。

不让自己这么在厨房里面忙着,根本脱不开身。

自己的男朋友跑了怎么办啊。

林安安发了一个可可爱爱的表情包,但是宴礼还没回,可能是在忙吧。

林安安计算了一下,按照这个受欢迎的程度,大概不用五天,三天就能完成这个任务。

鲫鱼豆腐汤,我来啦!

不过这个鲫鱼豆腐汤应该是下奶的吧?

林安安也不确定,但是林安安的脑海里总是有一段记忆。

好像是给刚刚生完小孩儿的妈妈们下奶的时候,喝的就是鲫鱼豆腐汤吧。

林安安摇摇头,把脑海里奇奇怪怪的想法甩出去。

什么下奶,什么乱七八糟的。

鲫鱼豆腐汤大家都能喝的,自己怎么莫名其妙的就把他化为孕妇专属的了?

自己什么时候这么狭隘了。

果然不出林安安所料,三天,羊肉泡馍的任务就做完了。

林安安提前订好了豆腐和鲫鱼,用来做鲫鱼豆腐汤。

送鱼的是之前合作的老板了,老板知道林安安的要求,送来的鲫鱼都是处理好的。

林安安洗一洗就能拿来用的。

将鲫鱼加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒等涂抹均匀之后,腌制一会儿。

等到时间差不多了之后,将腌制好的鲫鱼,两面都拍上生淀粉之后,下油锅煎至两面金黄。

鱼煎好了之后,盛出来放到旁边备用。

然后下入鱼籽,煎至两面金黄之后,继续往锅里加入入小葱、姜片、香叶、桂皮等香料,稍微煸炒一下,微微炒出香味之后,加入料酒煮一会儿,然后将刚刚炸好的鲫鱼放到锅里,再往锅里加入清水,没过鲫鱼的身子就行。

先让鲫鱼在锅里煮一会儿,趁着炖鱼的时间,林安安将豆腐切成大小均匀的小块。每一块豆腐都切得方方正正,厚度恰到好处。她把切好的豆腐放在一旁备用,眼睛不时地看向锅里,密切关注着鱼汤的炖煮情况。

大约过了半个小时左右,林安安打开锅盖,一股浓郁的鱼香瞬间弥漫了整个厨房。

锅里的汤汁已经变得浓稠如牛奶一般,洁白细腻。

林安安将切好的豆腐小心地放入锅中,轻轻搅拌了一下,让豆腐均匀地分布在鱼汤中。接着,加入适量的盐和胡椒粉调味,又撒了一小把翠绿的香菜末。瞬间,这道鲫鱼豆腐汤就变得色香味俱全,让人看了就垂涎欲滴。

再拿一口干净的锅,锅里加水和适量的盐,等着水开了之后,下入油菜焯熟,轻轻的焯一下就行,避免时间太久,油菜变老。

将焯好的油菜放入鲫鱼豆腐汤的锅里,翠绿的点缀让人眼前一亮。

那奶白色的汤汁,金黄的鲫鱼,雪白的豆腐,翠绿的油菜,还有点缀在上面的翠绿香菜,就像一幅精美的画卷。

林安安满意的欣赏了一会儿自己的作品,然后就被系统发布的任务打乱了。

“请宿主三天之内卖出去66份鲫鱼豆腐汤,

任务奖励:奖励宿主肉蟹煲做法一份,

任务惩罚:扣除宿主100万元现金。”

行吧,很符合系统的调性。

不过这并没有影响到林安安的好心情。

自己的手艺是越来越好了。

林安安喝了一口鱼汤,奶白的鱼汤充满了鲜味,但是却不抢镜。

里面的豆腐煮的很入味,香的很哇。

鱼肉表面

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