程县丞父亲的寿宴上，梅玖带着阿雀前去做菜，一道粉条炖排骨，果然惊艳四座。
为了这寿宴，梅玖特意备了一只大砂锅，盖子一掀，热气裹着浓香扑了满桌。
砂锅里汤汁红亮，排骨炖得酥烂脱骨，筷子一夹便骨肉分离。最妙的是里头那粉条，半透明的土芋粉浸饱了肉汁，变得琥珀一般，颤巍巍地夹起来，滑溜溜地往嘴里一送，弹牙又入味，嚼着满口肉香。
程老爷子吃得直点头：“我活了这把年纪，头一回觉得粉条比肉还金贵。这粉条滑溜溜的，嚼着有劲儿，又不费牙，正适合我们这些老骨头。”
孙老夫人也接了话：“可不是么，那排骨炖得也烂，一抿就脱骨，我这牙口不好的人都能吃。”她说着又夹了一筷粉条，“这粉条好，吸饱了汤汁，比排骨还入味。”
程老爷子当场便传唤梅玖并给了赏赐。
老爷子又对孙县丞道：“这梅小娘子，往后府上有什么宴席，都请她来做。”
梅玖借机再宣传一番自己的几枝梅，并放出自己食肆设有雅间的消息，当场就接受了两场预定。
宴罢，孙府的管事亲自送梅玖出来，塞了个厚厚的红封，
梅玖推辞不过，接了。走出孙府大门时，阿雀凑过来小声道：“小娘子，方才那位老爷子吃粉条的样子，跟赵大爷一个模子刻出来的。”
梅玖忍不住笑了：“所以说嘛，天下老饕是一家。”
忙完这场生日宴，几枝梅在东山县算是名声更甚，再加上端午将至，几枝梅的生意日渐火爆。
端午节前的五月初一，梅玖迎来了首批预定雅间的客人——周夫人和她的一众姐妹。
梅玖一早便起了，把雅间又仔细拾掇了一遍。
圆桌擦得锃亮，转盘上了油，转起来顺滑无声。桌上粗瓷瓶里插了新采的栀子和菖蒲，清香幽幽地散着。阿雀把碗碟又数了一遍，生怕少了哪样。
“阿雀，我都数过了，不差数。”梅玖笑着拉她坐下。
“头一回接这么大的席面，我心里没底。”阿雀搓着手，难得有些紧张。
“前几日不是领你去县丞府上了么，不比咱们这儿排场大？”梅玖逗她。
阿雀挠挠头：“那不一样，咱们几枝梅可是头一回呢。”
行吧，孩子有责任心，她理应支持。
梅玖便安慰她：“周夫人你都见过了，挺好说话的一个人。她那些姐妹，左右不过是些差不多的太太，你当寻常客人招呼便是。”
阿雀这才应下。
巳时刚过，山道上便热闹起来。
先是两辆马车，接着又来了三辆，一溜排在山道旁。周夫人头一个下车，后头跟着四位妇人，年纪俱差不多，个个穿金戴银，通身的气派。加上做东的周夫人，一共五位夫人，每人身边都有个仆妇或侍女伺候着，好不热闹。
周夫人笑着一拍梅玖的手，笑呵呵地介绍：“这是刘夫人、陈夫人、赵夫人，还有这位是方夫人……都是我在京里相熟的老姐妹。”
梅玖一一福了礼，把人往院里让。几位夫人一路走一路打量。
刘夫人是个圆脸盘子的胖太太，显然是几人里头最爱说话的，一进院子便“嚯”了一声：“这地方好！比京里那些闷死人的酒楼强多了，有山有水，敞亮！”
这话不假。
站在院门口望出去，清风山的层叠山峦就在眼前铺开，近处是道观的红墙黛瓦，远处是苍翠的树林，夏风拂过，带着草木的清气。
这时节的荷叶长得快，已经有几片舒展开来，梅玖想着对阿时的许诺，放了些小鱼苗进去，只是这样一来，那四只鸭子可不敢再往池塘里放了，只能由阿雀看着，往溪水里游一游。
梅玖又在池塘边竖了个牌子，称池塘叫做“几片荷”。此时小鱼在荷叶下头自在游着，池边菖蒲茂盛，很有野趣。
几位夫人颇觉喜欢，在塘边赏了会儿景，年长些的方夫人忽然道：“你这池塘引的是活水？”
梅玖笑答：“是，左边溪水进来，右边溪水出去，日日换水，养鱼养藕都成。”
方夫人点头说了声“妙”。
周夫人在旁边笑着解释：“方夫人娘家便是做漕运生意的，打小在水边长大，对水利上的事比旁人懂得多。”
梅玖便笑着奉承几句。
一行人慢悠悠进了食肆雅间。
雅间门口同样挂了一块牌子，名“寻梅堂”。
周夫人笑问梅玖：“这是何意？”
梅玖卖关子：“夫人坐下便知。”
待几人入席，梅玖伸手一指，众人便瞧见窗外恰好有一枝梅枝，在几株修竹掩映下，清艳动人。
方才那位方夫人道：“若是冬末初春落了雪，恰逢梅开，可不是踏雪寻梅么。”她看向梅玖，“好个玲珑的心思！”
“夫人才是蕙质兰心！到时，还望夫人前来赏梅呢！”梅玖也奉承。
一同来的几位夫人俱笑了。
梅玖告退去灶房做菜，阿雀走进来，先上了饮子。
上完，阿雀不忘在一旁笑着介绍：“这叫双红饮，乃是用蔷薇花露和紫苏熬煮成的，最是美容养颜呢。”
这话一说，几位夫人顿时来了兴致，纷纷端起碗来尝。刘夫人喝了一口，咂了咂嘴：“果然清爽！甜丝丝的，还带着花香。”
饮了会饮子，梅玖已从灶房备好了菜，阿雀和阿田开始一道一道往上端。
上菜时，众人才瞧见这圆桌竟是如转盘般可以转动。
刘夫人一拍手：“这桌子有意思，上头还能转的？”
“菜放转盘上，想吃哪个，一转就到自己跟前了，省得伸着胳膊够。”周夫人之前来过，忙遣身旁的仆妇示范了一下。
刘夫人眼睛一亮：“这法子好！你们晓得我家人多，每回去老太太屋里吃饭，夹个菜还得站起来，赶明儿我也让他们做一个。”
说着，四样装在白瓷碟里的冷盘都摆上了桌：笋干木耳，桂花糖藕，五香酱肉，还有一碟凉拌三丝。
菜一上来，别的不说，光是卖相就勾人的很。
周夫人瞧着众人的模样，主动开口：“别只瞧着了，快动筷子！”
东道主发话，众人这才开始夹菜。
刘夫人一眼便看中了糖藕，夹了一筷嚼了两下，眼睛便眯起来了：“这藕好，糯得很，甜丝丝的又不腻。我家厨子做的糖藕总是硬邦邦的，嚼着费劲。”
陈夫人夹的是凉拌三丝，慢慢嚼着，道：“这笋丝切得细，拌得也清爽，没搁多余的调料。”
周夫人头一回说这山上食肆的时候，相熟的夫人们想着乡野地方能有什么精致吃食？本是八九个人的小聚，愣是好几个人推脱没来，剩下她们几个和周夫人关系好，不好驳她的面子，这才坐了一个时辰的马车上了山。
不过自打进了这食肆，光是一番山景就已然令人畅快。进
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