程岁喜见这么多人都来看热闹，就赶紧嘴甜的开始揽客。

“大哥大姐，叔伯婶子，你们这样站着看怪累的。不如上我们摊子上坐坐，来一碗尝尝？”

“我姐姐的厨艺那可是从首富田家后厨学出来的，比起那大酒楼的厨子都不差。绝对不会叫你们失望的！”

程岁喜本来就长得讨喜，一张圆圆的脸上长着双大眼睛，一笑就跟年画娃娃似的。

再加上她这张甜嘴，围观的路人们都被逗得笑了起来。

“小丫头啊，你姐姐这锅里煮的都是些啥？我看白白黄黄的，像是山上采的什么菌子，这能好吃吗？”

“是啊，我可从没见过谁把菌子拿来做买卖的。毕竟那山上的东西有的能吃，有的不能吃。一个不小心吃错了，那可就是要命的！”

看大家有所顾忌的样子，程岁喜就赶忙解释。

“大家这是想岔了，我大姐是最懂得认菌子，也最晓得怎么把菌子做好。而且做买卖之前，我们全家人是都吃过的，不然我们哪里敢拿来卖呀？”

“是啊，是啊！”

矮程岁喜一头的程岁满也跟着点头，一脸真诚的样子。

“若是菌子有问题，毒到了谁，那我们家岂不是赔都赔不起？我们可没有那么大的胆子，大家就尽管放心吧！”

这俩小丫头还真是可爱，眼睛睁得大大的说话，瞧着就无比真诚。

至于她们口中的那个大姐嘛，长得倒是甚是标致，瞧着就是个能干的。

人群中有个三十来岁的妇人，便笑着冲她讲：“这位小娘子，我瞧着你用的锅也不大一样，跟铜铛有点相似，但又不是铜铛。这究竟是个什么物件？”

“还有你那煮菌子的东西，莫非是油？放这么多油去炒一锅菌子，不觉得太过暴殄天物吗？”

看他们即便疑惑满满，还是站在这里一个劲儿的问，都没有一个人离开，摆明了是被菌子的香气勾住了。

手中拿着锅铲，一直翻动着锅里菌子的程岁安就笑了起来。

“这位娘子有所不知，我用的这锅叫薄壁铁锅，锅体较薄导热快，最擅长用来炒制食物。如此便能保持食材的脆嫩，以及缩短烹饪的时长。”

“至于我炒的这菌子叫白葱牛肝菌，虽菌子有些个微毒。但是用高热的油炒制过后，就能解掉所有的毒性，并且保留其菌子的鲜美。”

“想必各位是没尝过这种极致美味的菌子的，不如都来一份尝尝？今日我们程家小食铺子新开业，原本十五文一碗的山珍菌子面是十三文一碗，包管叫你们喜欢。”

“要是实在不愿尝试的，也可以试试我们卖的排骨浇头面，肉酱浇头面。排骨浇头面一碗原价二十文，今日卖十八文。肉酱浇头面一碗十七文，今日就卖十五文。”

原来她家今天开摊，每碗面还特地便宜两文。

围观的众人听到了，就纷纷笑了起来。

“我还没吃过这个什么薄壁铁锅烹煮的东西呢，既然有个新鲜，那肯定是要尝尝的。”

“就是啊，不止是做法新鲜，就连那白白嫩嫩的菌子看着也新鲜。而且还那么香，不尝怕是要后悔哦。”

“是这么个理儿，那我也要一碗这个菌子面！”

“对对对，我也要一碗，小娘子紧着上吧……”

有一个人带头，剩下围观的客人自然都不再犹豫，就纷纷招手点面。

然后就都往旁边树下的桌子边一坐，等着美味上桌了！

见原本空空的五张桌子，一下子几乎全都坐满了，程家人全都开心的笑了起来！

尤其是程四海，乐得嘴都合不拢。

“嘿，我起初还怕会没生意呢，没想到这东西都还没准备好，客人就坐满了。”

沈秀珍则是一脸的自豪：“那是，咱家大丫头的本事你还不知道吗？咱得赶紧忙起来，可不能让人等急了！”

说着他俩就把刚刚从铺子里买来的碗筷，挨个的清洗干净了，放到一边沥水。

程岁喜则把和好的面团，迅速的端到程岁安的面前。

眼睛亮晶晶的问：“大姐，这面要怎么处理？若是做擀切面的话，我这就能帮着把面切好！”

“不用。”

听到妹妹的话，程岁安只是摇了摇头。

只见她把面接过来，试了试那面的筋道程度。确定了程岁喜已经把面揉得很好了，用来做拉面完全够用。

她便又将面揉了揉，然后把旁边临时支起来小台子收拾干净，在上面撒上一层薄薄的面粉。

然后揪下大小合适的面团，反复揉了十几下之后。就用两只手拉住面团反复撑开，每撑开一次就在台子上裹一层面粉，防止被扯开的面条又粘连在一起。

如此反复十几次，一大坨面团就变成了粗细均匀几十根面条。

随着她熟练的将拉好的面条，在台子上重重的摔了两下，发出“啪啪”的两声声响！

这样变戏法似的举动，叫原本就在注意她这边的那些顾客们，几乎全都看傻了眼！

“哎哟，这小娘子是个什么手法呀？她手上拿的那是面条不成？这没用擀面杖也没用刀，居然就用两只手凭空就扯出了一把面条来呀？”

“是啊，是啊，我还从来没见过谁有这样的手艺的！那面条拍在板子上都直响，不用尝都知道很筋道。不行不行，我都等不及想吃了！”

“看来这小娘子真是个有本事的，不仅要卖的东西新鲜，用的锅灶新鲜，就连这做东西的手法都跟人不一样。咱们这小小县城还真出了个奇人啊……”

听到大家的赞叹声，程岁喜和程岁满都站在旁边笑。

反倒是忙着拉面的程岁安没什么反应，只见她随手就把扯好的面条，直接丢进骨汤锅里煮。

然后又转头继续扯面，等到新的一团面扯好了，她又丢进锅的另外一边。然后又迅速拿起一旁的竹笊篱，把先前煮的那碗面给捞了起来。

一团面刚好是一碗，面条入碗之后她又在里面加了一勺子酱油，一小勺盐，和一小撮葱花。接着又打了一大勺骨汤，直接淋在了面条上。

然后她又从装菌子的大瓦钵里，舀了满满一勺刚炸好的菌肉和菌油，就这么浇在面条上。分量十足的，看着就特别的划算。

而这时正好来了一阵风，风裹着空气里头的菌子香传遍了整条街，让路过的人都忍不住朝他们这边望！

第一碗面条，程岁安亲手送到了第一个坐下的大娘面前。

还冲她笑了笑：“大娘，这是您要的菌子面。也是我们摊子卖出的头一份，希望你能喜欢。”

“嗯，这面闻着就香，味道肯定也错不了！”

那大娘被菌子的香气勾得口水涟涟，迫不及待的就从筷筒里面拿起筷子，然后夹了一块菌肉送进嘴里。

脆嫩鲜香的菌子一沾到舌头，那大娘的眼睛都亮了！

刚嚼没两口，又赶紧挑起一筷子面送进嘴里，连夸她的功夫都没有了。

只一个劲儿的竖起大拇指，嘴里头也含含糊糊的说：“嗯，好吃……实在是太好吃了！我就没

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