周奶奶手里的钱都是女儿和女婿还在的时候攒下的,她女婿很会打猎,那个时候国家还允许私下买卖,女婿打的猎物拿到集市上去卖,能卖上不老少钱。
女儿女婿走后,靠着他们存下的钱,周奶奶才能把三个外孙拉拔长大。
如今家里又添了孙媳,周奶奶很大方的,让赵小枝扯些布回来做衣裳。
赵小枝仅有的两身衣裳旧得不能再旧了,她也就没有客气。
骡车晃晃悠悠一个小时才终于到镇上,赵小枝从马车上下来,一时之间不知道该往哪里走。
这还是她第一次到镇上来,张翠英从来出门都不会带她的。
但她对这镇上又有几分印象,如果望山村还是她上一辈子的望山村,那镇上其实也是一样,就是更加乡土一些,没有后世那么繁荣。
来之前周奶奶就告诉过她,买肉要去副食社,她听其中的一个大娘也要去副食社,便跟了上去。
周奶奶给了她两斤肉票,得买一斤猪肥肉回去炼油,再割一斤肥瘦相间的猪肉。
这一斤肥肉炼出的油得吃上大半年,炒菜是几乎不吃的,只在水煮菜里滴上一两滴。
赵小枝想着就不由叹气,很是懊恼穿越那天没让阿姨多买点猪肉回来。不过好在她平时喜欢吃猪油,阿姨也炼了一些猪油放在罐子里,以后她做菜,可以偷偷用空间里的猪油。
买完肉,再买两块豆腐,赵小枝又跟在大娘后头去了供销社,买些红糖、白糖。
看到供销社里有卖牙刷和牙膏,她赶紧给自己买了一把,她以后每天都可以在空间里刷牙,但外面也要做做样子不是。
她给周一堂他们也买了新的牙刷和一管牙膏,周一堂他们几个是有牙刷的,但那牙刷一看就是用了很久的,毛都散了,而且家里没有牙膏,他们几个每天都沾着盐刷牙。
除了牙膏牙刷,赵小枝还买了香皂和肥皂。
最后把布扯上,赵小枝就出了供销社,她算了算自己今天花掉的钱,然后偷偷从空间里拿出七八颗大白兔奶糖,放进篮子里。
等到大娘买完东西出来,赵小枝跟着她找到村里的骡车,坐到骡车上等其他人。
等人都到齐之后,骡车就顶着早上的太阳往回赶。
来的路上,大家都犯困,说话的兴致不高,回来的路上就不一样了,大家都情绪高涨。
一个小时的路,干坐着是十分无聊的,大家就扯些闲话,包括打趣赵小枝这个新媳妇。
这些人好端端的,竟然关心起赵小枝什么时候抱娃娃,赵小枝实在不胜其烦,只好装睡蒙混过关。
回到村里,骡车还没到平时停放的位置呢,远远地赵小枝就看到周一堂牵着他的狗坐在树下,巴巴地往路口望。
看到骡车驶来,他就坐不住了,站起来伸长脖子往骡车上望,看到赵小枝后,嘴巴就咧开,露出一口大白牙。
等骡车停下,赵小枝从车上跳下来,周一堂就跑上前来,要帮她拎东西。
赵小枝把篮子给他,牵过他的狗。
在旁边玩耍的周二禄和周三喜也不玩了,跑上前来,看到篮子里的猪肉后都忍不住咽口水。
回到家,赵小枝先拿出五颗白兔奶糖:“吃吧。”
三人高兴不已,一人拿了一颗,不用赵小枝多说什么,周三喜拿上其中的一颗糖,去后院找周奶奶去了。
赵小枝将猪肉从篮子里拎出来,再拿出一小袋杂粮面,让周二禄拿去厨房,剩下的她就都拿到她屋里去放,从房间里出来后直接钻进了厨房。
周奶奶没有吃周二喜给她的糖,她让周二喜拿去他们四个人分了,从后院摘了些菜回来。
回到前院,看到赵小枝蹲在井边切肉,她走过去说:“还是我来吧,你歇歇。”
赵小枝手上动作没停:“没事,我不累。奶奶,今天的菜就我做吧,让一堂他们尝尝我的手艺。”
周一堂蹲在赵小枝面前,高兴地直拍手。
周二禄半蹲在旁边,说他哥:“大哥你轻点,你手上有水,大嫂衣服都被你弄脏了。”
赵小枝呵呵笑:“一点点水而已,没事没事。”
周二禄指了指旁边洗肉的水盆:“大哥手上的是洗过肉的水。”
赵小枝石化一秒,然后爆发:“周一堂,你赶快把手洗了!以后你再玩洗肉的水,你可就挨揍了啊!”
骂完,连赵小枝自己都蒙了,有点讪讪的。
虽然周一堂傻,可把他当儿子训,总归是不太好。
周二禄听见周一堂被骂还挺乐呵,拽上他大哥去洗手的时候笑得前仰后合。
赵小枝听见他偷偷对周一堂说:“终于有人可以治你了。”
而周一堂居然回了一句:“周二禄,你这么跟你大哥说话,你屁股是不是痒了?”
傻里傻气的周一堂,也会拿出大哥的威严来,这让赵小枝颇为意外。
炼油的猪肥肉切的薄一些,切好之后,周奶奶就端去炼油了。
而另外一斤猪肉,赵小枝打算分成两份,一份做红烧肉,一份和豆腐一起炖煮。
后世的猪肉,烹饪之前都需要用料酒和一些香料去去味的,但今天买回来的猪肉,居然没有那股不太好闻的味道,闻起来香香的。原本赵小枝打算偷偷下料酒的,但这猪肉这么香,她便不打算用料酒腌制了,就直接做。
这边猪肉切好,那边猪油还没熬好,赵小枝就开始和面,一会儿她要做葫芦瓜拌面。
面和好先放着醒一醒,赵小枝跑去后院,摘了一个葫芦瓜,将葫芦瓜切成丝备用。
那边周奶奶熬好猪油之后,赵小枝就去屋里拿白糖,开始做红烧肉。
她先将切成麻将大小的猪肉放入锅中,煎至微微焦黄,将油分逼出来,然后将猪肉盛出。
锅里的油有些多,她拿个小碗盛出,这才往锅里放入白糖,炒出糖色,然后将之前的猪肉倒入,快速翻炒均匀。
接着倒入备好的热水,没过猪肉,大火烧开之后再慢慢炖上半个小时左右,最后大火进行收汁。
肉香带着甜香从厨房里飘出,周一堂几个都挤到了厨房去,拼命地嗅着肉香。
赵小枝将红烧肉从锅里盛出的时候,三人眼睛都要看直了,口水都差点流出来。
周三喜是负责洗锅的,赵小枝安排她去洗锅,她看着锅里还残余的酱汁,很是舍不得,拿着锅铲铲啊铲,几乎要将铁锅铲秃噜皮。
最后才恋恋不得地将铁锅端去洗,边洗边咽口水,看的赵小枝直呼小可怜。
当然洗过的油水是要留给小黑的,到时候给它热一热,然后泡饭吃。
猪肉炖豆腐十分的简单,将猪肉炖煮得软烂一些之后,加入三喜采回来的蘑菇
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