《开局三天饿九顿，发家致富招人馋》小说免费阅读 ggds.cc
谭木匠一下垮下了脸，“儿子们的事儿我做主，少在这操心该干啥干啥去。”
高氏见丈夫沉下了脸，不敢继续争辩，只是心里对刘思雨起了更深的防范之意。
冬日天短，日头早早的落了山，王氏准备将小鱼干收起来。
抬头见姐弟俩回来了。
“咋样了，箱子可都打好了？”
刘思含想着那漂亮的书桌，满心欢喜。
“嗯，就连我的书桌也打好了，谭木匠一家可积极了，”说着小脸上满是骄傲。
“你是没看到，谭木匠现在可崇拜我姐了。”
刘思雨莞尔，伸手划拉了几下簸箕里的糯米。
“咋了，是不是我没洗好？”王氏急忙上前一步。
刘思雨道：“只要清洗干净就好，这些是准备磨成粉过年吃的，我就是看干了没有。”
王氏这才放下心。
“糯米按你的要求分成两份，一半就是你扒拉的这些，还有一半已经蒸好了。”
刘思含听说大米蒸好了，眼睛闪亮亮的。
“今儿个是啥日子，晚上要吃米饭吗？”
刘思雨宠溺的在思含的额头一点。
“小馋猫，想吃就给你留一碗，剩下的我可是要做米酒的。”
说着抬脚去看那些糯米饭，刘思含和王氏也紧随其后。
他们也好奇米酒是咋做的。
刘思雨洗了手，用棉巾擦干，试了试糯米饭的温度，还是热的已经不烫手了，正是做甜米酒的好时候。
“娘，罐子都晒好了吗？”
王氏笑着搬出坛子。
“你交代的事，啥时候给你忘了。”
刘思含瞧着白嫩嫩的大米饭，一股糯米幽香涌入鼻吸。
忍不住狠狠吸了几下鼻子。
“这些饭咋还要装到坛子里？”
“装到坛子里做出来的米酒才会更香甜。”
刘思雨说着已经将糯米饭在凉开水里过了一遍。
再撒上酒曲和糯米饭搅拌均匀。
最后装到坛子里压平。
王氏不错眼珠地盯着。
“这就好了？”
刘思雨拿起干净的擀面杖，找到中间的位置下手。
“差不多，中间再打个孔，然后封上坛子接下来就靠时间了。”
“为啥还要打个孔？”
刘思含一脸不解。
刘思雨笑了笑，耐心解释。
“一是为了观察酒水的出汁率，二是给中间的温度来降温。”
“最重要的是米饭堆积在缸里会很厚，这样中间部分不容易接触到空气。
甜米酒变甜的过程实际上是需要氧气的，挖一个窝可以让米饭更好的接触到空气。
这样更有利于发酵，而且也不会由于发酵的时候中心温度过高，导致中间的米饭变酸。”
刘思雨滔滔不绝的说了一大堆。
刘思含和王氏却听的半懂不懂？
“啥是氧气？”
“书上还教人做米酒啊？”
刘思雨这才反应过来，她每次都说是在书上看的。
但她手法这么娴熟，又讲的这么仔细，难怪会遭人怀疑。
立刻开始胡扯。
“在哪学的我也忘了，有可能是在清河县看人做过，也有可能书上看到的，更有可能是在梦中梦到的。”
王氏疑惑的眼神在刘思雨身上游走。
语气讷讷的道：“我咋感觉你最近变化挺大呀，跟以前就像两个人。”
刘思雨故作惊疑地转了一圈。
“有吗，你看我是多了
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