她心里庆幸,幸亏刚才没一时热血上头,随便找个鉴宝直播间连麦,否则可就麻烦了。
浩星微把这些宝藏挨个看了一遍,然后将它们放到刚买不久的保险箱中,东西太多,保险箱储存空间不够,她需要再下单两只。
这可这是甜蜜的负担啊。
她躺在摇椅上,悠哉悠哉,很是舒服,下午那四名顾客把地里的活都干完了,店里也被殷温娇收拾的很干净,忙人乍闲,还真有点不适应。
喝完一杯果汁后,浩星微从摇椅上起身,走到后厨,开始试菜。
殷温娇站在旁边学习,顺便给她她打下手,浩星微教的很细,也很认真,她希望阿娇能尽量多学习一些,这样如果哪天她恢复记忆,回到唐朝后,即使遇到什么困难,也能凭借这门手艺讨生活。
“店长,今天做什么好吃的啊?”
可能是店里伙食太好,也可能是失去记忆没有忧思,这二十多天里,她气色变好不少,体重也涨了四斤。
浩星微如实解答:“东璧龙珠。”
“哇。”殷温娇情绪价值拉满,赞美道,“光听名字就好了不得,需要用到什么食材?”
浩星微:“菜如其名,需要用到龙珠。”
殷温娇惊讶到嘴巴变成O形:“啊?”
“这样……是不是不太好啊。”她试图劝说浩星微不要误入歧途,“龙很厉害的,万一知道我们吃了它们同类的龙珠,一怒之下不给山上下雨,或者一直下雨,酿成涝灾怎么办?”
要不,弄点蛇珠或蛟珠当平替?
浩星微:“你想到哪里去了?我说的龙珠,是指龙眼。”
殷温娇:“就是今天上午客人用来换米面的黄色果子?”
“对,就是那个。”
中古和上古时期的统治阶级在“避讳”这方面没有现代人想象中的那么严苛,随随便便禁字。更不会因为“龙,可是帝王的象征啊”就不许将它用到食物名字上,实际上龙眼这个名字早在东汉时期便已经存在。
而“东璧龙珠”这个名字也没有殷温娇想象的那么高大上,东璧是龙眼生长的寺庙名。
命名流程和双鸭山酸菜、石家庄火烧一样。
“哦,吓死我了。”
殷温娇摸了摸自己的胸口,她刚才心跳速度比平时快了至少三分之一,生怕店长以后和龙打起来。
浩星微拿起一粒龙眼观察,果壳比市面上的龙眼要厚一些,上面有网状斑纹,果香清冽,果肉淡白透明,肉厚脆嫩,至于味道,说实话并没有现代的龙眼甜,而且果核也大。
中间差了将近一千三百多年的发育时间,果子能长成这样,已经算是极品。
东璧龙珠是道很有地方风味的闽菜,制作时要将鲜虾仁切成小粒,粒的大小要精准把控把控,太小吃不到虾仁的脆嫩Q弹,太大的话,那股海味又会很突兀。
鲜虾粒和五花肉泥、香菇碎、以及各种调料搅拌成馅,捏成小丸上锅蒸,蒸好后的肉丸嵌入被剔处果核的龙眼中,合拢开口处,滚沾薄薄一层面粉,裹匀鸡蛋液和面包糠,在油温四成热时,放到油锅里炸。
这个温度的油炸出的食物能让食物内部熟透,最大程度保持食材的娇嫩鲜美,而外皮不焦不硬。
炸至外皮金黄时就可以出锅了,因为是私下试菜,浩星微没有耗费功夫摆盘,捞出来直接开吃。
“烫,烫,好烫。”
味道比浩星微想象中好吃太多,将龙眼和五花肉做成一道菜,听起来像黑暗料理,但在西红柿炒鸡蛋这道菜发明出来之前,大家也认为西红柿和鸡蛋是两种非常不搭边的食材,实际真做出来后,会发现结果是1+1>2。
为避免浪费,浩星微第一次只炸了八颗,她让殷温娇也尝了下,二人评价分析,将还能继续改进的地方写在纸上,下一锅再进行改进。
几次调整后,浩星微终于做出自己心中的完美菜肴,结束战斗,收拾好厨房,浩星微融了十两黄金,洗漱过后,坐到书桌前。
刚吃了太多菜,直接睡觉对身体不好,浩星微打开平板,继续看隋唐史。
上次卖掉黄金后,她手头宽裕了一些,买了好几套史书,什么新唐书旧唐书资治通鉴之类的,但只翻两页就没再看,而是继续从网上看。
因为网上看书,遇到不认识的生僻字,或者朝代冷知识时,会有热心网友帮忙科普,当然,更少不了抽象笑话。
“唐太宗在朝堂之上为长孙无忌辩护,说长孙无忌和他关系最好,像我儿子一样,谁也离间不了我们俩。”
浩星微:咦。
那你俩和长孙皇后三个人的辈分咋算,各叫各的?
看到晚上十点,浩星微关闭平板,上床睡觉。
她感觉自己最近生活习惯特别健康,不用吃苹果,也能医生远离我。
入睡之前,浩星微心中还有一点小小的遗憾,她经营的是饭馆,可来的客人大多都有别的方面的诉求,贫苦百姓想要米粮、李世民想要土豆和消炎药、为数不多仔细品味美食的人,大概就是那位很香的少年,和半夜来店的两位体制内官吏。
尤其是那两位官吏,将饭菜吃得一点都不剩,一看就对她的厨艺非常肯定。
希望下次能来专门过来品味美食的顾客。
她最近研究了好几道新菜,满腔的热情无处使啊!
抱着这样的想法,浩星微睡了过去,她睡眠质量极好,一夜无梦,第二天准时五点起床。
今天要下山把昨晚融掉黄金卖掉,厨子不在,原本饭馆应该歇业一天,但除去李世民,最近来的顾客都是穷苦百姓,一般只点方便面阳春面和蛋炒饭,很少有点炒菜的人。这三样食物制作难度极低,殷温娇全部会做。
而且今天开业,能使好几位甚至几十位快要饿死的唐朝百姓有饭吃,免于饿死,浩星微想了想,干脆继续营业。
早上五点半出发,开了将近三个半小时到隔壁市,分成五家金店回收,十两金(373克)卖了将近三十万。
有了钱后,必须狠狠消费,浩星微在市里逛了一圈,买了当地特产、衣食住行和一些零七八碎的小东西,装满整个后备箱,花完三十万——的零头后,开开心心返程回家。
七个小时的车程,回到饭馆时,浩星微腰酸背痛头晕眼花的,感觉自己整
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