最近文钰儿他们很是忙碌,因为五月初五是端午节,也是文钰儿在武陵村过的第一个端午节,前几年武陵村人还比较少,一般过节也就一起吃个饭就散了。
今年有了文钰儿、孙大夫的加入,还有了暂时居住在武陵村的阿康等人,村长很是重视这次端午节。
提前一周左右,村长和安婆婆就已经开始准备了,去镇上买了不少东西。
端午节期间,不管是县里还是镇上人山人海,每年这个时候县城里都有划龙舟的比赛,晚上还有花灯集市,人们在这一天还会去河边放荷花灯,祈祷下半年风调雨顺,家人平安。
这一天人们还需洗“沐兰汤”祛病祛邪,沐兰汤也可以用来治疗皮肤病。接着把艾草和菖蒲挂在门楣上,寓意着“斩千邪”,佩戴上香囊并在手上系上五色丝线,用来祛瘟避虫,对小孩则有保平安之意。
时间转眼间就到了端午节当天,村长和安婆婆早早就已经起来,准备着今天所需的东西。
文钰儿是睡到了日上三竿才从床上爬起来的,起床后文钰儿就先去洗沐兰汤,换上新的衣服,戴好静姨前几天给大家做的香囊,里面的药草是孙大夫特意调制的,最后把金婶准备的五色丝线系上,文钰儿收拾妥当就准备出门看看大家在干啥。
在去村长家的路上才猛然发现自己忘记在门楣上挂艾草和菖蒲了,又赶紧转身回家去挂上后,才心满意足去村长家。
等到了村长家,文钰儿发现自己是来得最迟的那一个,大家此时已经在院子忙活半天了。
文钰儿有些羞愧地退了几步,毕竟自己昨天还信誓旦旦地答应村长做今晚主餐的大厨,结果自己来得最晚。
“来了啊,钰儿妹子,你来看看,还有哪些需要先处理。”安婆婆热情地招呼着。
文钰儿过去看了一下,便让安婆婆他们先把一些青菜清洗好,大牛叔和阿憨则去处理鱼、鸡这些肉食。阿康和阿尚帮文钰儿准备炒菜需要用的配料。
村长从屋里拿了一个篮子出来给文钰儿,文钰儿打开一看发现里面是端午节需要吃的“五黄”。“五黄”是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒,是除了粽子外人们在端午节的另一特色食品。
“咚咚~”一阵敲门声传来,文钰儿打开院门一看,原来是吴老板派人送来了端午节给大家的礼物,文钰儿也拿了一些众人前几天做的五毒饼和艾草团子给那小厮带回去给吴老板。
文钰儿叫阿康和阿尚把吴老板的礼物抬进院子里,里面有一些茶酒、布匹,还有一个用很多冰块包住的盒子,打开一看里面也有很多冰块,上面放着十几个荔枝。
静姨惊呼一声:“荔枝,吴老板哪里来的这么金贵的东西,这东西在宫中也不常见。”
其他人脸上都是惊讶的神色,荔枝可是平常百姓一生都吃不到的水果。
文钰儿转身朝着那小厮疑惑地打听:“这荔枝吴老板怎么拿到的?”
那小厮笑眯眯地奉承地说:“这是前几天一个身份尊贵的客人在酒楼品尝完山茶腐乳后特意送给钰儿姑娘您的,说您的山茶腐乳他很是喜欢,所以吴老板一收到这荔枝就让小的快马加鞭送来了。”
村里众人互相对视了一眼,心中都有些高兴。
“请让吴老板替我谢谢那位公子,这罐山茶油乃是取最好的茶油籽榨取而成,然后过滤3遍后得到的精华,便帮我转交给那位公子吧。”文钰儿拿出一瓶白瓷瓶装的山茶油递给那小厮。
这装山茶油的白瓷瓶是吴老板花重金特意请人烧制的,专门送给一些贵客的。
那小厮小心翼翼地拿着这白瓷瓶,表示自己一定会把这件事情办好,便赶着马车走了。
“这公子看来身份不简单啊!如果他愿意为我们推荐山茶油,我们的山茶油肯定能打入达官贵族的圈子里。”静姨手舞足蹈地拉着文钰儿。
“我也是这样想的,所以我才拿出最好的那一瓶给他,希望有好的结果。”文钰儿含笑望着离去的马车。
大伙很快就把这件事情抛之脑后了,因为现在最重要的是忙着过节。
上午文钰儿和大家把今天所需要的食材都清洗和处理好了,中午大家简单地吃了中饭后,开始了今天最重要的一件事——包粽子。
文钰儿在传统粽子的基础上进行了改良。传统的粽子大多以甜粽为主,文钰儿则决定包甜咸两种粽子和水果粽子。
当大家听到文钰儿要包咸的粽子时就已不解,一听到还要包水果粽子,大家纷纷提出了质疑。
文钰儿笑了笑没有说话,坚持了自己的想法,直接把三种粽子都包好,并且没有给三种粽子做标记,让大家随机拿一个吃,看看会吃到什么味的粽子。
听到这话每个人都露出了痛苦的表情,把文钰儿逗得哈哈大笑。
就在大家对文钰儿的恶趣味感到无语时,文钰儿开始了包粽子的前期准备工作。
文钰儿将前一天已经浸泡了5个时辰的糯米取出来沥干,加入盐和酱油调味。
接着将需要包的馅料一一做好,像甜粽,文钰儿准备了红豆、栗子和红枣馅的;咸粽则准备了豕肉和咸蛋黄的;水果粽准备了桃子和杨梅馅的。
做好馅料后,文钰儿把粽叶洗干净,用沸水煮了一炷香左右,以增加粽叶的韧性。
前期准备弄好,文钰儿和众人正式开始了包粽子。
文钰儿将粽叶折成漏斗状,先往里面放进一层糯米压实,再放入任意的馅料,最后盖糯米至七分满轻压,将粽叶下折盖住米,两侧捏紧成三角,再用线紧紧捆住,一个粽子就包好了。
安婆婆和金婶手巧包得又快又好,静姨之前没有包过就慢慢地包着,包出来的粽子竟也小巧精致,文钰儿以前就不喜欢包粽子所以包出来的粽子说丑也不丑,说好看也不咋好看。
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