农历三月,草长莺飞,春光和煦。
想着今日要去踏青,怕大家路上饿,江悦流便早早起床,打算做几样方便易携带的饭食。
云生的小叔每三天来送一次菜,上一次送来的菜里还有不少新鲜的香椿芽,江悦流都拿出来,准备做点香椿鸡蛋烙饼。
香椿芽洗净,放到锅里焯水,捞出来要过一遍凉水,再挤干水分,切碎,放在盆里。
加入面粉、鸡蛋液和清水,搅拌成糊状即可。热锅里抹上油,一勺面糊正好可以摊成一张饼。
一共只放了三个鸡蛋和半瓢面粉,就能做出几十张金灿灿的薄饼。
饶是江悦流大把大把地放香椿碎,也还剩了不少香椿堆在旁边。
这可是好东西,香椿祛风利湿,能防止风湿病,对于一些有关节炎的老人来说,是可以多吃的。而且对于大多数人来说,春季是需要升发阳气的,恰好香椿性温,能补脾阳,不仅暖胃,消食,还通肾阳。
香椿长得快,嫩芽割完一茬长一茬。再这么放下去,就要不新鲜了,想了想,不如做成香椿酱,不管是就馒头还是拌饭都很好吃。
香椿酱也很简单,同样是先焯水,晾干,切末。再切一些蒜末、姜末、葱花加进去,多洒一些盐,花椒粉和熟芝麻。
没有辣椒,江悦流就丢了几颗茱萸进去。
“春草,离远点儿,别被油崩着。”江悦流端着一锅热油,把烧火的春草往边儿上赶了赶,随后刺啦一声,热油淋到碗里,瞬间把姜蒜葱花烫了个半熟,香气如同炸弹一般弥漫开来。
“好香哦,江姐姐又在做什么好吃的呀?”云生闻着味儿就过来了。
“做了碗香椿酱,正好,我一会儿装到竹筒里,明天你小叔来送菜,你叫他捎回家去吃。”江悦流做了一大碗,打算先给各人分一分。
云生、赵方,都是有家人惦念的,让他们捎回家去吃。秋叶、竹影、瑞雪和春草,吃住都同她在一起,想吃随时现做,也不必拿。
褚大人和县衙里的兄弟们倒是可以多送两筒过去,这酱下饭。
申无咎那儿也多送几桶,人家对她好心,她也得有所回馈啊。想了想,又抱了一坛子泡菜,叫秋叶一并送过去。她这饭馆天天都做些乡野小菜,也没什么拿得出手的,只希望申家二老乐意吃个新鲜吧。
对了,好些日子没见着银花了,也不知道她和外婆怎么样了。江悦流又盛了一竹筒,封好口,叫瑞雪去给银花:“顺便叫银花带上外婆,咱们一块儿去踏青吧。”
她租了辆驴板车,能坐下不少人。
她还特意剩下了一小捧香椿,用来煮香椿茶喝。春天的香椿消炎作用强,香椿叶煮水喝,还能预防肠炎。
有吃有喝,打包好,就准备出发了。秋叶脚程快,她们准备出门的时候,他已经坐上驴车拉住缰绳了。
几人先去县衙接上了瑞雪,她手里还抱着那一竹筒香椿酱,身边却没有银花的身影。
“江姑娘,今日清明节,褚大人给大家都放了假,银花应该是在家里呢。”瑞雪上了车,盘腿坐到江悦流身边。
“她家我去过,正好是我们要去的方向,直接去家里接她吧。”江悦流不想落下银花,她是个孝顺又懂事的女孩子,又聪明,有胆气,她很欣赏。
到了银花租住的小院儿,江悦流叫众人都在驴车上等着,自己进门去叫她。
推开院门,小院儿似乎整洁了一些,其他几户的女人都聚在院子里,有绣活儿的,有补衣服的,银花也在,正陪着外婆晒太阳。
眼见是江悦流来了,银花蹦得三尺高,奔到院门口去接她:“江姑娘,您怎么来啦!”
“外婆外婆,这就是我常跟您说的江姑娘,上回就是......”银花本想说上回就是她把您治好的,但话到嘴边硬生生拐了个弯儿,“上回就是江姑娘给了我一碗饺子吃。”
银花外婆扶着墙边儿从椅子上站起来,江悦流赶忙过去扶住她,笑道:“阿婆,我是银花的朋友,今日清明节,我们打算去踏青,想带上您和银花一块儿去。”
银花在旁边听得有些愣,她听错了吗?刚刚,江姑娘说是她的朋友?
外婆只是笑呵呵:“你们年轻人去玩,我岁数大了,是个累赘,我在家晒晒太阳就好。”
“阿婆,可不能这么说,家有一老,如有一宝,您可是我们的宝贝呢。”江悦流一边儿哄,一边儿捏住外婆的手腕,脉象平稳,身体倒是无大碍了,只是心情有些郁结,导致脾胃不太和谐。
那更要出去玩儿了。
江悦流连哄带拽,硬是把六旬阿婆拉上了车。看外婆那兴奋的眼睛和合不拢的嘴角,就知道她说的不想去都是自欺欺人,她明明很想去嘛。
惠风和畅,暖洋洋地拂过人的面颊。驴车慢慢悠悠地走着,云生和春草挤在最里面,讨论天上的云到底是更像狗,还是更像猪,并为此争论不休。
竹影挨在江悦流身侧,呆呆地望着远方出神,不知道在想什么,只是脸上流露出一丝柔软。
瑞雪和银花一左一右包围着外婆,轮番说俏皮话,逗得外婆笑出了满脸的褶儿。
江悦流扒着头留意地上的野菜,想着等会儿要多采一些艾草回去才好,可以做艾草粑粑,还有清明粥,正合时令。
到了原野上,已经有不少马车占好了地盘儿,树荫下、河边也都有不少帷帐。
跟江悦流穿越过来的第一天看到的情形有八分像。古人尤爱踏青,每到春季二三月,即便不是清明、上巳,也常有人结伴出游。
找到一处人少的小丘背风处,江悦流一行人就在这儿“安营扎寨”,不仅能晒到太阳,还能观看前方少年们的蹴鞠大赛。
江悦流看了一会儿,注意力还是被地上的野草吸引走了。
她周边有不少蒲公英,现在还没开花,只有羽毛似的叶子趴在地上。江悦流忍不
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