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120. 崔老,救命啊

小说:

穿到大唐做私厨

作者:

月半冬月

分类:

现代言情

等马车抵达安仁坊时,府上的主子已经用完早膳。

这么段时间,都是这般安排。学堂上学的时间比较早,童白每日哪怕开了坊门就往这边赶也来不及做早膳,不过,她一般会在前一天就安排好崔十九爷的早膳食谱。

大多是简单的粟米粥配蒸饼,搭配酸腌菜;要么是煮馎饦或者汤饼。但今日,小厨房按照安排将早膳送去客院时,却遭到了昨日的蓝衣嬷嬷的冷脸,说了好些个难听的话语,将送餐的小厮骂的脸色惨白,回来后就默默地擦眼泪。

等童白进到小厨房时,就发现比起昨日,今日的小厨房气氛莫名的有些沉闷,她按例检查了下大家的活计进度,就去仓房挑选食材。

仓房里就钱娘子一人在,童白都习惯了,钱娘子不爱身边跟着人,只要没事,都打发他们去前院干活,她守在仓房。

老夫人住来了府上,仓房里采买的食材多了不少,老夫人虽然只有一张嘴,但她带了三个嬷嬷,八个婢女,还有六名侍卫,一下子多了十八张嘴,食材可不得多准备。

好在,除了老夫人的吃食由小厨房负责外,其他人都是大厨房来做,经过几轮筛查,现在大厨房留下的都是愿意做活的,所以哪怕多了十多张嘴,也没什么问题。

童白瞧着新鲜的猪下水被扔在角落,她不禁笑道:“钱管事的动作可真迅速。”昨日才支了招,今天就开始了。

钱管事撇嘴:“可不就是,要不是想着我们都跟着吃大锅菜,我都想要你别教大厨房。”

这一听,就嗅到了八卦的味道,童白也顾不得挑选食材,凑到钱娘子面前,“咋啦?我不在府上这段时间,那边……”她朝客院点了点下巴,“又闹出什么来了?”钱娘子都说出想让她别教大厨房做猪下水的话,对自己的口腹之欲下手,得是多气啊。

“今早小厮给那边送膳食,那边的人将小厮狠狠骂了一顿,说他们趁着主子在养伤就不好好做事了,把下里巴人的吃食端给老夫人吃,那小厮面皮薄,被骂的不敢还嘴,要是我……”钱娘子牙根紧咬,握拳朝客院挥动几下。

“是你,你也只能受着。”童白可没顺着钱娘子的话说,她知道,这事哪怕搁在崔老身上,也只得陪笑认错。

别看主子都姓崔,但此崔非彼崔,而十九爷本身对老夫人就很感激,而老夫人对十九爷的照拂也是实打实的。

钱娘子拳头一转,面向童白,“你是哪一边的?”

童白双手握住,改握为拉,“好了好了,我是你这边的,今日做猪下水时,我多放点茱萸可好?”茱萸辣,钱娘子喜欢吃,有些吃不惯的,又或者肠胃弱一点的,吃了会拉肚子。

这样的小心思,用来对付延寿坊的刁奴们,就刚刚好,不会过了,厨师嘛,放料本就有些随意。

钱娘子点头,又补充:“微辣的给安仁坊吃,那边,中辣,我也要中辣。”

“行行行”童白自是点头应下。

拿完食材回到小厨房,多了几个大厨房的人,他们是来学如何做猪下水的,这种东西,正常权贵家没得人吃,不对,应该是世家里地位高的家仆也瞧不上,听到他们都要吃这个时,大厨房的人可气了,但又听说是童小厨娘教他们做,他们又开心了。

几人能来这边,还是抢过大厨房里其他人才来的。

“你们来了啊,”童白将挎篮递给徐忠,“去杀七条鳜鱼,今日主菜是松鼠鳜鱼。”面相翠娘:“翠娘剥出八颗巴掌大小的白菜心,做上汤娃娃菜。”白菜心就当做娃娃菜吃,也无需高汤,煎鸡子放调味粉,清爽又滋味足。

至于主食,“昨日炼油用的油渣加上白菜叶,黄金油渣蒸饼,再用鲜笋炒咸肉,配上点酸腌菜,午膳就这么安排,你们去忙吧。”

“是。”

“梁厨,”童白叫住正准备随着徐忠去杀鱼的梁厨,“你来学着做猪下水。”

梁厨心生不满,他上回休息了,没见识到松鼠鳜鱼,这次好不容易有机会,却被童小厨娘给破坏了,这人的心思可真是坏啊。

童白倒是没这么想,只是这次她打算让徐忠挑大梁,试着看看能做到哪一步。她没有死守食谱不外传的想法,她能会这么多的菜式,也得亏后世网络发达。

几人来到仓房,拿上去了小厨房的角落,“这大肠用草木灰先干搓掉污秽再来用水冲洗。猪肚用刀刮去内层油污,这猪肝用清水过一遍再泡在水里……”童白声音不高也不低,旁边的人若是用心,也都能听到。

这些东西,主家不愿吃,有地位的奴仆不愿吃,但总归是带着肉味,他们愿意吃啊。

学着点,总归不是坏事。

这边厨房烟囱冒出白烟,那边客院,有人在老夫人面前上着厨房的眼药。

“老夫人,听说今日采买不少猪下水,说是让大厨房做着吃,这,是不是他们在赶客?”昨日的蓝衣嬷嬷,也是跟在老夫人身边十数年的史嬷嬷,她今日身着一身青衣,脸上什么都没抹,脸色蜡黄中还有点发黑,“老奴也不怕老夫人您笑话,昨日那些饭食,我都吃不下去……”话说到此,她感觉到老夫人情绪不高,脸色也黑了下来,她变通道:“要不,我差人回去延寿坊,让夫人送几个厨子来?”

老夫人抬眼瞄了她一眼,冷哼一声:“送厨子?是你们家夫人出府前让你来这边作主子的主意的?”

就这么一个眼神一句话,吓得史嬷嬷“噗通”跪地,膝盖磕在石板地上发出沉闷的“咚”声:“老奴不敢,老奴只是见不得老夫人被怠慢。”

“哦,我被怠慢了?”老夫人双眸微闭,“我怎么不知道?”随之厉声:“我觉得,倒是你觉得被怠慢,又或者……”想起自己那越来越糊涂的儿媳,她重重叹气:“是夫人给你许诺了什么好处?”

史嬷嬷哪里敢回答,只是不断的磕头,嘴里喃喃:“老奴知错,求老夫人责罚。”她知道老夫人对十九爷心生怜惜,但却没想到,就连十九爷府中的下人,老夫人都要维护。

她现在只愿老夫人还愿意留自己在其院子里,办砸了夫人的事,她自知夫人是不会给自己什么好脸面的。

也不怪她着急,主要是才进安仁坊,夫人就派人来催她三回,她才会失了分寸。

老夫人没说话,抬起手,身旁的崔嬷嬷赶忙上前扶住老夫人,老夫人借力起身,“老身早膳用了不少,你们随我去花园里走一走,消消食,送史嬷嬷回延寿坊,就说,这边人手够了。”

史嬷嬷膝行几步,想要求老夫人,却被守在一旁的几名丫鬟按压住,而几名侍卫也随即进来,留下来的齐嬷嬷凑到史嬷嬷耳边:“史嬷嬷,别挣扎了,给自己留点脸面。被压着回去还是你走回去,那可不一样。”

史嬷嬷立刻停止挣扎,齐嬷嬷用力,扶她起

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