端午才过去几日，街上的艾草香还没散净，天却忽然换了脸。
罗娘子一早来帮何春酿洗过盏，临走时把小满留在铺里，说日头毒，别叫孩子跟着她来回跑。
小满原先答应得响亮，说自己今日一定好好收盏、擦桌、看铺。
不到半个时辰，她就趴到了后院水缸边。
水缸搁在墙根下，原是后院最凉快的地方。可今日不知怎么，连缸沿摸着都不凉了。小满拿脸贴上去，贴了一会儿，又换另一边脸，像烙饼翻面。
何春酿端着一盆刚洗好的青梅从灶边出来，正好看见，“你干什么呢？”
小满没抬头，脸还贴在缸沿上，说话含含糊糊：“我热……我好热呀……”
何春酿把木盆往石台上一放，走过去拎她后领。
小满被拎起来时，脸上印了一道水缸边的灰痕，自己还不知道，眨着眼看何春酿。
何春酿盯着她半晌：“你这张脸，若是叫客人看见，还以为何记今日改卖泥浆饮子。”
小满赶紧用袖子擦脸，越擦越花。
周砚平坐在柜台后写账，听见后院动静，抬头看了一眼，又低下去，嘴角动了动。
何春酿回头：“你笑什么？”
周砚平把笔尖在砚边刮了刮，正色道：“我没笑。”
“你嘴都翘了。”何春酿翻他一眼。
灶边更不像话。
早上熬酸梅汤时还好，到了这会儿，锅盖边上像蒙了一层湿气。
何春酿一掀盖，酸梅香是出来了，热气也扑了满脸。她偏头避了一下，额角一缕碎发贴在脸侧，怎么拨都拨不开。
她拿勺子搅了搅，舀一小口尝。酸是酸的，甜也压得住，偏偏一入口，只剩一点温吞吞的凉意。
小满在旁边看她脸色，十分机灵地往后退了半步，“掌柜的，不好喝？”
“不是不好喝。”何春酿把勺子放回去，“是天太热了，不够凉。”
前头有客人进门，帘子一掀，外头的白光跟着晃进来。
那人还没坐下，先拿手扇了扇领口，“何掌柜，来一碗酸梅饮，快热死我了。”
何春酿从陶壶里倒了一碗递过去。
客人接过去，先用碗底贴了贴手心，脸上便有些失望，“这也不凉啊。”
何春酿道：“水缸里镇过的。”
“水缸也热了。”那人喝了一口，还是把钱放下了，“味道倒好，就是差一口凉。”
没多久，胡娘子也来了。
她进门时拿帕子挡着额头，一坐下，先叹气：“今日这太阳，真是连人骨头缝都要晒开。”
小满在旁边听见，低头看了看自己的胳膊。
胡娘子见她那样，笑了一声：“你看什么？”
小满老实道：“我看骨头缝。”
何春酿把酸梅饮递给胡娘子：“你少逗她，她本来就不大聪明，越逗越歪。”
胡娘子喝了一口，拿帕子扇着碗：“何掌柜，真不能再凉些？”
何春酿摇摇头：“你们今日一个两个，都来同我讨凉，确实是没法子了。”
胡娘子道：“福盛楼不就有冰酪？”
小满立刻竖起耳朵：“冰酪？”
何春酿瞥她：“跟你没关系。”
胡娘子继续道：“一小盏二十文，贵是贵，可门口站着不少人呢。还有人说，吃完舌头都木了。”
小满听得眼睛发亮：“舌头木了还能说话吗？”
“能。”胡娘子道，“就是说话带凉气。”
小满期待地问：“何掌柜，咱们铺里能不能也做冰酪？”
“不能。”
“为什么？”
“因为街坊们都买不起。”
小满被这话打击到了，捧着空盏去了后头。
胡娘子拿帕子扇着风，笑道：“冰酪做不了，酸梅饮里放一点冰，总成吧？你这酸梅饮味道好，就是今日的天太不讲理。”
外头日头白得刺眼，门槛边那一小块阴影，被晒得越来越窄。
周砚平在柜台后翻了一页账，建议道：“要不要试着买一块冰？”
冰这东西，原本就不是何记这种小铺子碰得起的。
大酒楼有门路，大户人家有冰窖，寻常街坊想沾一点凉，不是靠井水，就是靠水缸。可今日这天，连水缸都靠不住了。
她拿起帕子擦了擦额角的汗，刚要说话，巷口忽然传来一阵沉一点的铃声。
小满最先从后院探出头：“是不是卖冰的？”
何春酿还没答，门外已经有人挑着两只厚木箱慢慢走近。木箱外头裹着旧棉布和稻草，箱角一路滴水，落在晒白的青石板上，很快就成了一点深色的湿痕。
那湿痕只停了片刻，又被太阳慢慢吃掉了。
冰贩走到何记门前，拿搭在脖子上的汗巾擦脸：“何掌柜，今日要不要冰？”
何春酿问：“价格贵不贵？”
冰贩笑了笑，把箱盖掀开一道缝，“不贵，碎冰还有些，整块的早让福盛楼和许宅拿走了。”
箱盖一开，一股凉气从木缝里扑出来。
小满站得近，眼睛一下圆了，连呼吸都放轻，像怕一口气把冰吹化。
箱子底下铺着厚厚稻草，稻草上有几块碎冰，拳头大的只剩两三块，余下都是小块和冰渣。看着不少，可箱底已经积了一层水。冰贩把手伸进去拨了拨，冰块碰在一起，发出轻轻的硬响。
冰贩道：“碎冰二十八文一斤。何掌柜，我这价不黑，今日就这个价，你去别处问，也是这个数。”
何春酿直起身：“昨日还是二十五文。”
冰贩一拍大腿：“昨日是昨日，今日这太阳，您自己瞧。冰从窖里出来，一路挑到这里，少了一层。再往下走两条街，又少一层。”
何春酿指了指他木箱里那汪水，“你这一箱有多少是冰，多少是水，自己心里有数。”
冰贩低头看了看箱子，装作没看见：“做买卖嘛，总要互相体谅。”
何春酿回头看周砚平：“你体谅吗？”
周砚平站在柜台后，手里还拿着账本，“体谅不了二十八文一斤。”
冰贩立刻看向他：“这位小哥，你这话就不讲情面了。”
周砚平合上账本，走出来：“不是不讲情面。若一盏酸梅饮只放一点碎冰，五文一盏，卖十盏才五十文。冰钱、酸梅、糖、柴火、碗盏损耗都在里头，没的赚了。”
冰贩听得愣了愣：“你们何记卖一碗水，还真一项一项算？”
何春酿道：“小本生意，不算怎么活？”
冰贩笑意收了些：“那何掌柜打算买多少？”
何春酿伸出手：“十五文。”
冰贩脸一苦：“十五文？何掌柜，您这是买冰，还是拿冰逗小孩？”
小满立刻道：“你可以逗我。”
何春酿继续同冰贩说：“头一回试，不敢多买。卖得好，明日再说。”
冰贩蹲下，从箱里捞起几块碎冰，放到小秤盘里，“十五文，八两。”
何春酿摇摇头，没说话。
冰贩又添了一小块：“八两半，不能再多。”
周砚平在旁边道：“二十八文一斤，十五文该有八两半多一点。你方才那一小块，是补足，不是多给。”
冰贩从箱里抓了一把冰渣放进去，“小哥，你是真不叫人占一文便宜，这冰渣算我送何掌柜一个开张凉。”
何春酿付了钱，冰贩把冰倒进油纸，外头裹一层旧棉布，再用稻草扎住，“回去别搁灶边，别叫孩子摸。小手热，一碰就是水。”
小满把两只手藏到背后，像受了天大的冤枉，“我绝不会摸的。”
冰贩挑起担子走时，小满一直跟到门口，看那两个木箱一晃一晃远了，才回头问：“何掌柜，冰会不会疼？”
何春酿正抱着冰往后院走，没听明白：“什么疼？”
“它一路都在化。”小满
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