凌晨三点，严峻被手机闹铃吵醒了。
熟练地反手摁停闹铃，他摊在床上发了会儿呆，随即困倦地伸个懒腰——身侧突然贴到了什么温热的触感，质地有些坚硬。
在黑暗中扭头望去，又下意识摸一摸，他的意识才慢慢回笼:操……想起来了，是秦一泽。
打开手机电筒，高大的男生蜷缩着身体，面朝墙壁，正沉沉地睡着。宽阔脊背像一面弧形的墙，安静地挡在床中间。自己被挤到边缘，一翻身就会掉下去。
操。关掉电筒，严峻生无可恋地坐到床边:昨天发生的事情，原来是真的。
揉揉眼睛，他熟练地在书桌下头摸了盒牛奶，一边喝一边贴着墙壁走下楼。到卫生间简单洗漱一番，转身走进厨房，打开灯——冰箱顶上放着两个干净铮亮的大钢盆。
严峻打着呵欠戴上鸭舌帽、穿好围裙，把盆拿下来。冲洗过后放到角落的台秤上，往里头倒了二十斤面粉。
十斤温水化开酵母粉、加少许白糖，再慢慢掺到面粉里。草草搅拌一会儿，分出五分之一面絮，用另一个小盆装好。再加一斤水，搅拌成软粘的面团，盖上湿布，放到一旁发酵。
这时，大盆的面团已经水合充分，可以揉面了。严峻拧着眉，两条精瘦结实的胳膊卯起劲儿用力按揉，不断地捶擂、折叠、翻卷，直到将面团揉得光滑劲道为止。
揉好之后，用擀面杖把面团分批次擀成薄薄的大片，再卷成长条，切成50g一个的剂子——十六斤面粉，约摸切了240个剂子，整整齐齐地摆在案板上。
抬手擦一擦额角的汗，他回身从冰箱里拿出昨晚洗澡之前调好的馅，开始包包子。
馅儿有四种，大葱鲜肉馅、肉沫粉条馅、香菇青菜馅和韭菜鸡蛋馅。严峻立在案台前，又擀又包，运指如飞。等包好两百多个包子，时间已经是四点半。
用笼屉装好包子，静待发酵。他解下围裙，洗洗手，拿上钥匙出了门。
天还没亮，静河路幽静得很，只有路灯无言地照着石板路。严峻骑着自行车在灯光下飞掠而过，驶向街尾转角处的静河路菜市——两百米之遥的菜市场灯火通明，商贩们早就起来了，在摊位上为了生计忙碌着。
“老板，来六斤猪肉，四斤牛肉。”
“哟，小峻来啦！六斤梅头肉，四斤牛颈肉，都帮你绞好了。”
“谢谢老板。”
买好肉，严峻转头去买干粉条和蔬菜。自行车一路推过去，商贩们都跟他打招呼:“小峻，你那包子和馅饼就不能多做几个？我们想吃，可老是买不到！”
“……等我念完高中，你们就能吃到了。”严峻一边挑选青菜，一边熟练地搪塞回去。离开菜市时，他又捎上一托鸡蛋，满满当当地骑着自行车，打道回府。
——这就是他每天清晨都要做的事，也是他早上总犯困的原因。
自从阿婆老年痴呆、妈妈去做住家保姆之后，家里经营多年的早点摊就搁置了下来。但阿婆卖惯了东西，每天迷迷糊糊的，把笼屉搬到蒸包炉上，固执地找包子:“怎么还没做好，马上天亮了，怎么还没做好？”
没办法，严峻只能给妈妈打电话。妈妈说，要不就从工厂里订一些包子给她卖吧！味道差就差点，能应付阿婆就行。
严峻拧起眉，沉默几秒，点头答应。
……然后一转身，去粮油店扛了几袋面粉回来。
家里的包子多是卖给街坊的，用那些工厂货糊弄邻居……他做不到。反正妈妈极少回家，自己偷偷做包子给阿婆卖，她也不会知晓。
就这样，他每天早上做两百多个包子，五十个牛肉馅饼。阿婆卖得高兴，街坊们也吃得开心。
一做就是一年多。
回到静河路，远远的，严峻就看见自家大门半敞着。一个人影背着光，站在门口，正小心翼翼地探头探脑。
严峻的第一反应，是家里进贼了。
第二反应，是秦一泽醒了，正在找他。
脚下不禁蹬快一些，赶到门口。果不其然，那个高挑的人影看见他，立即从门里走了出来:“哥哥，你去哪了？”
看着秦一泽惶然不安的脸庞，严峻的责备梗在喉咙里，愣是没骂出来。
他停好车，拎着食材走进门，头疼道:“我就出去买个菜——你不好好睡觉，跑下楼干什么？”
秦一泽跟着他走回屋，门也不关，眼巴巴地跟在他身后:“我睡醒不见你，就下来找……”
“……关门！”
“哦！”
飞快地关上门，又飞快地冲回厨房，秦一泽倚在门框上，不敢走远，如释重负的表情像一只终于找到监护人的大德牧。
严峻一刻不停地忙活着，没空理他。猪肉碎和牛肉碎分别倒进两个盆里，再拿出葱姜擂碎，泡出汁水，分批次加进肉馅儿里，搅打上劲。
秦一泽茫然地张望着，忍不住问:“哥哥，你在做什么？”
“……调味。”肉馅调好咸淡，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏。严峻重新系好围裙，把不锈钢笼屉一层一层扛出去:“让开，别碍事！”
“这又是什么？”秦一泽跟在后头问。
严峻不想回答，兀自把笼屉摞到门口的蒸包炉上，设定好温度、时间，又打开门——
此时已经五点半了，天边开始翻出鱼肚白。十二个笼屉分两个炉子摞好，严峻回到厨房，拿出电饼铛，打开之前分出来的4斤发面，开始包牛肉馅饼。
又软又粘的面，在沾了油的手掌中翻滚着，很快包裹住沉甸甸的肉馅儿，被压得扁平，丢进电饼铛中。秦一泽专注地望着，终于认得一个了:“这是肉饼。”
严峻还是不理他。
厨房里逐渐弥漫出浓浓的煎饼味儿，香气扑鼻。嗅闻着这诱人的味道，秦一泽后知后觉感到饥饿，肚子发出了长长的“咕噜——”声。
严峻抬起汗涔涔的脸，终于看了他一眼。
十分钟后，五十个馅饼做好了，整整齐齐地码放在案台上。严峻用湿毛巾擦一把脸，掀开电饼铛，把煎好的馅饼夹出来放进筐里，随即捻起一个温热的，递到秦一泽面前:“喏。”
高大男生眼睛微微一亮:“给我吃的？”
“不然呢？”自己也拿了一个，塞进嘴里。严峻长呼一口气，放松下来，削瘦身体靠在案台边，像是刚从战场上撤离的士兵:“外面还有包子，待会儿我拿一个给你。”
“谢谢哥哥……”接过馅饼，秦一泽满怀期待地咬一口，脸上露出笑容:“好吃！哥哥好厉害。”
看着他斯文进食的模样，严峻精疲力尽的，已经没力气再思考什么，径直加快了咀嚼的速度。
-
清晨六点，静河路上的各式店铺打开门，街道开始有了人声。
阿婆神采奕奕地爬起来，洗脸漱口。她梳好头发，又系上围裙，去厨房端出那筐沉甸甸的牛肉馅饼放到柜台上，开始卖早餐。
隔壁吴叔的女儿吴思嘉打着哈欠走来，递过一个大碗:“阿婆，我要两个鲜肉包、两个韭菜鸡蛋包，再要一个馅饼。”
“好嘞～”阿婆用夹子麻利地给她装好包子和馅饼，笑容可掬地伸出手:“12块。”
“给。”递过一张10元，两张1元，吴思嘉拿起满满当当的大碗，忍不住朝里头张望了一眼:“小峻哥呢？他不是放假了吗。”
“小峻要睡回笼觉的。”阿婆把钞票认真地放进空荡荡的铁盒子里，“你下午再来找他……”
话音未落，其他街坊的小孩也被家长打发过来买早点了。一个个挤在柜台前边，举着钞票叽叽喳喳:“阿婆！我要包子，要五个鲜肉包！”
“我要三个牛肉饼！”
“我要两个香菇青菜包，两个肉末粉丝包！”
阿婆麻利地扯下塑料袋，掀开笼屉装包子:“好，一个一个来——”
她动作精准得很，记得每种包子装在哪一层。装好之后，一手交钱一手交货，仿佛最精密的收银机器，绝不错漏:“小辉，你少给我1块钱。”<
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