平日里除了上课外宋雪芝也不忘工作还惦记着把辣椒酱也给做出产品线。
厂子那边张建军给她打过电话说目前产品线在调试没问题但她给的配方太辣了为了迎合本地市场可能需要做出一些调整。
华国地大物博各个省口味差别都很大。
为了精准把握市场口味做出真正有竞争力的产品宋雪芝下了狠功夫。她利用课余时间跑遍了首都大大小小的副食品商店、粮油店甚至托人从外地捎带一口气买回了市面上能买到的几十种不同品牌、不同产地的辣椒酱。家里的厨房、客厅茶几一时间堆满了形态各异的玻璃罐和陶罐。
“你这是要开店啊?”宋红梅看着宋雪芝宿舍里琳琅满目的辣椒酱目瞪口呆。
宋雪芝拿起小勺小心翼翼地从一个罐子里舀出一点酱仔细品尝然后在本子上飞快记录着:“尝百酱知优劣嘛。我得研究清楚别人家的口味特点才能做出更好的。”
她在家里的厨房也开辟了“实验室”反复调整着自己记忆中的配方比例仔细到辣椒的种类、豆豉的发酵程度、蒜蓉和姜末的比例、糖盐……每次试验厨房都弥漫着呛人又勾人的复合香气。
有一次宋红梅好奇地尝了一口女儿刚熬制好的新版本刚入口就被那浓郁的酱香和恰到好处的鲜辣惊艳到了:“哎哟!雪芝你这新酱……做得也太好了吧?又香又鲜辣得也舒服比妈在苏城吃过的任何酱都好吃!”她咂咂嘴又忍不住舀了一小勺拌进饭里满脸享受随即又疑惑地问:“不过咱们苏城人都不怎么吃辣你这手艺跟谁学的?以前在家也没见你捣鼓过这个啊?”
宋雪芝搅拌酱料的手顿了一下。炉火的微光映着她的侧脸有些怔然。
她想起前世那个小小的身影女儿捧着碗眼睛亮晶晶地看着她:“妈妈你做的辣椒酱最好吃了!”
为了满足女儿的口味她这个地道的苏城人硬是耐着性子跟一位川籍的邻居大妈软磨硬泡学来了这个融合了川味精髓又稍作改良的秘方。
可谁能想到最后竟是这个她用尽心血疼爱的女儿为了一个男人把她推向了深渊。
那深入骨髓的背叛和绝望即使重生一世想起来依旧像一把钝刀在心上反复切割。她深吸一口气
宋红梅没再追问
恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了,他们一定会“羡慕嫉妒恨”的
只是由衷地赞叹:“学得好!这手艺,开个酱园子都够了!”
宋雪芝笑了笑,将那份沉重的记忆埋在心底。
她结合品尝效果,对配方进行了微调,降低了辣度,提升了豆豉和芝麻的复合香气,更符合北方大众的口味,同时保留了鲜香的精髓。
她将最终确定的配方和详细的工艺要求,连同精心熬制的几罐样品,一起寄给了红星卤味厂的张建军。
“张厂长,辣椒酱的辣椒是关键,你亲自去跑原料供应商,签长期合同,确保品质稳定和货源充足……”宋雪芝在电话里仔细地叮嘱。
“放心吧,宋老板!”张建军笑道:“样品我尝了,绝了!比您之前寄来的更好!这味道,肯定能卖爆!原料这块我亲自把关……”
……
与此同时,在距离首都并不遥远的省城。
孟雨薇牵着儿子奕儿,在新建的百货商场里漫无目的地逛着。
她其实就是喜欢逛,但很多东西并不能买得起。以她目前的收入,过的生活很清贫。
奕儿眼尖,指着食品柜台那边围了不少人的地方嚷嚷:“妈妈!卤味好香,我想吃……”
孟雨薇皱了皱眉。卤味?在她印象里,价格可不便宜。记得之前在军区的时候,宋雪芝就在县城开了一家。
可拗不过儿子渴望的眼神,加上那诱人的香味确实飘了过来,她只好拉着奕儿挤过去。
柜台很干净明亮,穿着统一围裙的售货员正麻利地给顾客打包。玻璃柜台里,油亮喷香的卤猪蹄、色泽红润的卤牛肉、饱满的卤蛋、脆生生的藕片海带……摆放得整整齐齐,有些都是精致的压缩袋包装。柜台后面,挂着一个醒目的招牌:“宋记卤味”,旁边还印着“老字号,商场专供”的字样。
“宋记?”孟雨薇心里咯噔一下,一个荒谬又让她极度不舒服的念头冒了出来。不可能吧?
她凑近价格牌一看,心头更是狠狠一抽——这价格,比她记忆中街边摊的贵了不止一倍!但儿子在旁边扯着她的衣角,周围人又都买得热火朝天,她只能硬着头皮,指着最便宜的卤豆干:“麻烦…给我来一包这个。”
售货员麻利地装袋。孟雨薇付钱时,感觉心都在滴血。这够她买好几天的菜钱了!
她拉着奕儿走到一边,撕开袋子,递给儿子一块豆干。奕儿吃得津津有味,小嘴吧唧着:“妈妈,好吃!真好吃!”
孟雨薇自己也鬼使神差地拿起一小块放进嘴里。浓郁的卤香瞬间在口腔弥漫开来,豆干吸饱了汤汁,咸
听说和异性朋友讨论本书情节的,很容易发展成恋人哦
鲜入味,确实……非常好吃。
然而,这美味却像**一样,瞬间让她破防了!
宋记卤味!真的是宋雪芝!
那个她曾经极度看不起的女人。今,她的卤味店居然开进了省城最高档的商场!成了“专供”!价格还这么贵。
而自己。
被所谓的“亲生父母”认回孟家,本以为苦尽甘来,结果呢?她在这个家像个外人,甚至不如外人,亲生父母的心依然偏着那个鸠占鹊巢的孟倩丽,把她当佣人使唤,洗衣做饭打扫卫生,照顾孟倩丽的生活起居!孟倩丽才是被捧在手心里的公主,穿着漂亮衣服,用着高级化妆品,而她孟雨薇,穿着旧衣服,吃着剩饭,还要忍受孟倩丽颐指气使的刁难!
凭什么?!她才是孟家的亲生女儿啊!为什么所有人都围着孟倩丽转?连她辛苦生下的儿子奕儿,在这个家
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