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第175章 米其林摆谱?苏老板,有劳了

小说:

美食定制商

作者:

狸猫爱吃香菜

分类:

综合其他

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来到冯耀阳居住的酒店,凌舒屿很快速的浏览了一遍方案之后,简单的给苏辰讲解了一下。

“这个方案有点意思。”

“你说。”

冯耀阳和阿武在自己的屋子里,因为大病初愈嘛,再加上这个时候是要给对方公司一点留白的,所以这会儿也就苏辰和凌舒屿在会客厅里看方案。

“看上去感觉又白捡個便宜...但实际上,很多地方我也有点拿捏不准。”

凌舒屿拿着那一本厚厚的方案,只翻到其中的几页来看。

“冯耀阳会在开发区应政府的号召投资一个美食广场,规模很大。”

苏辰道,“美食广场?那他跟我们的合作是哪方面的?”

凌舒屿往后翻一页,“人才,还有就是您手上的小吃配方。”

“哦?”苏辰捏着下巴,“我现在也缺人才。”

“是这样的。”凌舒屿指着其中一段话给苏辰看,“冯耀阳的美食广场要建成起码还要三年,他会在这三年的时间给我们提供源源不断的人才。”

“承诺,全部都是正规厨师学校毕业的学生,在咱们公司学习小吃的制作。薪酬由他的美食广场来支付,每一批人才要求在美味来学习半年时间,半年后更换新的人才。”

苏辰略微一想,“也就是说,他出人,我们出力。这些人咱们可以免费用?”

“对。”凌舒屿合上方案,“这位冯总看上去确实很有诚意,为了促成合作,他答应可以捐助一整层楼作为学院的学习基地,至于三年后怎么处理,那就是咱们自己的事情了。”

其实这个合作说白了。

相当于冯耀阳就在美味来的某一层楼捐赠一个小吃学习基地,反正他的目标只有一个:由苏辰来培养一批能学到手艺的人才。

等到他的美食广场建成,就由这些人来负责在各个档口制作各类小吃美食。

捐赠这个词用的很好,也就是说,这层楼的装修和房租,在这三年的时间里是白给的。

三年后,等冯耀阳的美食广场正式开始营业之后,苏辰培养好的一批又一批的人才去那里上岗,他们与美味来的合作也基本上就到此结束了。

“这位冯总果然是有点眼光的。”苏辰往后一靠,“这不是让我给他打工嘛,这一层楼的房租和装修能有几个钱啊。”

这就是聘用了苏辰作为老师,这一层楼则是支付给苏辰的薪资。

“我的意思是...”凌舒屿想了想,把自己的顾虑说了出来,“小吃的配方是我们的东西,只要拿在手上就能创造难以想象的价值,冯耀阳开的价太低了。”

苏辰也点点头,“不过在开发区能够建成一个新的美食广场对咱们来说反而是件好事。饭店这东西,就是要聚集在一起,客流量才会越来越大。”

“您的意思是同意了?”

苏辰没有动作,看向了凌舒屿,“这件事恐怕由不得我们同不同意,这是景州市好不容易拉来的投资项目,就算冯耀阳不下功夫,会有我们招惹不起的人来说服的。”

“哎。”凌舒屿叹了口气。

“可以答应,但是要加两个条件。”

“什么?”

苏辰没有犹豫,“他送来的学员,每学成一批,必须留下百分之十的人为美味来工作。”

冯耀阳打的一手好算盘?

苏辰也有自己的算盘。

现在美味来什么都不缺,包括钱这东西,看似账面上没多少钱,实际上美味来的现金流非常可观。

只要把时间线稍微拉长一点,那绝对是一个很恐怖的数值。

唯独缺一样东西:人才。

像刘阿宝那样的大厨可没那么好找,包括崔玉分的那么多徒弟,连哄带骗也就弄过来两个人。

美味来要想继续扩大规模,缺的就是人才!

既然现在冯耀阳把人才送到了自己的手上,那没理由不要。

而且...

还有一件事,是冯耀阳所不知道的。

小吃不同于各系菜肴。

小吃的制作几乎全都是可以流程化的,简单的说,哪怕是一个新手,只要按照步骤和配方来做,也基本上都可以做的大差不差。

实际上要想掌握一种小吃,学习的周期并不算长。

也就是说,冯耀阳幻想的半年更换一批学员,苏辰觉得只需要一个礼拜的时间就能让学员上手。

那剩下的时间怎么办?

赚钱啊!

场地有人给出,员工也有人给出,虽然拢共只有三年时间,但这三年的收入基本上是白来的啊!

“您说的第二个条件是什么?”

苏辰突然就乐了,“他送过来那么多学员总要住宿吧?32楼的标间,按照合作价收费,一个房间一天200。”

这个价格是比较公允的。

毕竟美味来的酒店可是当初提供给运动员居住的,面积不是很大,但条件非常的好。

换做同类型其他酒店,起码一宿要280左右,合作价定200问题不大。

凌舒屿忽然就愣了下。

这个她还真没考虑过...

32楼一共有50个房间,美味来的

三位大厨占用了三间。

如果47个房间能够住满的话。

一个月又是将近三十万的收入?

“老板。”凌舒屿很认真的看着苏辰,“您真是个商业奇才!”

苏辰摆摆手,“接下来的事情你去谈吧。冯总肯定会答应的,他本来也应该解决学员的住宿问题。至于那百分之十的人才嘛。你去谈就对了。”

按照尚明科的评价,冯耀阳这个人做生意是带着诚意做的,不是那种奸商的类型。

他们这一代港商做生意有个特点。

有钱,大家一起赚!

所以苏辰断定,百分之十的人才储备冯耀阳一定会答应,以后他的美食广场想在这里立足,跟自己搞好关系是很有必要的。

安排好凌舒屿一些其他的注意事项,苏辰便坐上张佳怡的车返回了公司。

前些日子苏辰还在发愁小吃楼怎么搞,根据凌舒屿和刘胜男的说法,要想搞起来只能选择从外面招商。

这才是苏辰把计划暂时搁浅的原因。

外面招商引来的人良莠不齐,人家不挣美味来的工资,自然也就不好指挥。

哪能比得上自家员工来的舒服?

“老板,你就不担心,到时候你培养好了一批人才,他们拿着您教的技术跑出去自己开摊卖小吃?”

回去的路上,听了苏辰的聊天张佳怡问道。

车子正好路过一条街道,巷口有一个卖烤冷面的小摊位。

苏辰指着那个人。

“你说现在给他提供一个工作岗位,不仅有五险一金,每天也只要工作八个小时,月薪在本市处于中上层,年底还有奖金,还有各种员工福利。

他不用起早贪黑,不用担心自己能力够不够,也不用担心今天收入多少,更不用风吹日晒担心被城管追赶。”

转过头来,苏辰看着张佳怡的侧脸,“他会答应吗?”

略微思考片刻。

张佳怡看着前方的路,右手离开方向盘竖起了大拇指。

“良心企业家!”

回到公司后,因为冯耀阳的订单暂时搁浅,苏辰倒不用去三楼继续忙活小吃的事情了。

来到十九楼,苏辰习惯性的钻进了练习室。

为了以防万一,在尚明科的客人没有离开国内之前,他还是要继续钻研那十三道菜。

本来是该明天就接待的,苏辰早就把所有的菜品全都捋了一遍。

十三道菜,其中11道菜全部达到了A级,主菜更是达到了S级!

这已经是非常高的标准了。

“粤菜作为中华名菜谱中着重介绍的菜系,多学几手总是没错的。”

现在苏辰要做的就是看看其他的菜品,还能不能再提高一个档次!

......

晚间。

尚明科在城建集团的招待所等候了一个小时,总算是看到了刚睡醒的周彬从楼上下来了。

“周总。”

周彬伸手轻握,“尚总,现在就餐吗?”

“这边请。”尚明科边带路边介绍,“这里是城建集团的总部,现在时间不早了,我明天再带周总参观。”

“好。”

三人走进餐厅,“这里是我们的员工食堂,我已经安排好了卡尔森先生需要的厨房,备用的各类食材也全部都是新鲜的。还有三位厨师留下负责帮忙。”

周彬大笑了几声,“尚总,一顿简单的晚餐您都能安排的这么有条不紊,跟您合作一定会非常愉快的。”

尚明科轻笑着点点头,“请坐。”

周彬与卡尔森握了握手,“劳烦先生了。”

“这是我应该做的。”卡尔森提着一个行李箱,里面装着的是他随身携带的衣服,和自己用了许多年的厨具。

走进厨房之后,卡尔森的眉头便开始微微皱了起来。

这个厨房里虽说看着挺干净,但是所有东西的摆放一点都不讲究。

‘这是在别人的地盘,而且这只是一个普通的公司食堂。’

卡尔森努力的安慰了一下自己。

旋即打开工具箱,从里面拿出来自己的刀具放在案板上,“请问食材柜在哪里?”

负责帮厨的三位老师傅你看我,我看你。

“这红头发说的啥啊?咋听不懂啊。”

“是呗,尚总安排让咱帮厨,也没说还得懂外语啊,好像是跟咱要啥东西呢?”

“别慌,我小时候略懂几句英语,让我来跟他交流!”

一个稍微年轻点的厨师面带微笑走到操作台跟前,“啦楼,乃司徒米特有!啊优OK?”

卡尔森:???

本来就人生地不熟,突然被这黑头发问了这么一句,卡尔森直接就懵逼了。

无语的看着对方一眼,在厨房里溜达了一圈,可算是找到了存放食材的柜子。

打开之后,卡尔森开始翻看里面存放的食材。

“这只鸡为什么是冻的?”

“难道你们连牛排都没有准备吗?”

“哦上帝...你们居然把鱼片放在零下十八度的储藏室里!天哪!”

三个帮厨看到卡尔森在食材柜跟前手舞足蹈大喊大叫,面面相觑

“别慌,我去找尚总。”年轻厨师感觉自己刚才那句英文没发挥好,走到卡尔森跟前面带微笑,“

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