《美食定制商》小说免费阅读 ggds.cc
“冯总?您还没走呢?”
见到不请自来的两个人,苏辰立马明白了怎么回事儿,故意揶揄道。
哪知冯耀阳避重就轻,看到桌上坐着两拨完全不相干的人,他立马明白了大概是怎么个事儿,装作毫不知情并且万分激动的样子,“呀!今天什么日子啊大家聚会呢啊!来得早不如来得巧,嘿嘿!”
可当冯耀阳厚着脸皮坐下之后,感受到来自两拨人都非常不友好的目光之后,他第一次深刻的认识到了,什么叫两头不讨好。
冯总现在的尴尬,快要把十九楼跟十八楼都打通了。
别说他,王志军他们也挺尬的。
原本叫来冯耀阳是想让他看看自己的选择是多么的错误,现在人家冯耀阳来了,事实变成了:你看你的选择是多么的正确啊,放弃我们选择苏老板,这简直是你从商以来最正确的选择了呢。
淦,事情怎么会发展成这样?
今晚的空气,总是会莫名的弥漫着各种尴尬和不安,大家沉默了许久之后,还是苏辰主动破了这個僵局。
“没想到今天来这么多人,这几道菜看来是真不够吃了。”
王志军看着被夺走的灯影牛肉,深叹口气,“今天重在品尝,吃饱倒是其次。”
冯耀阳跟拍马屁似的,“对对对,王会长说得对,今天重在品尝。”
苏辰给了他一个白眼。
以他的性子,就是有什么说什么,不喜欢藏着掖着,所以苏辰一直也比较喜欢和直来直往的人交朋友,现在港商跟会长说话就跟打谜语似的,让苏辰着实感觉有点不爽。
现在这里是自己的主场,当然可以有什么就说什么!
“好了各位。”苏辰用手指叩了叩桌面,“既然大家都坐在这里了,有话就都直说吧。”
“二位。”他先是看向那两个会长,“还有几道菜没吃呢,吃完再说?”
王志军没想到苏辰居然这么刚,略带歉意道,“好,先吃,吃完再说。”
第二道菜,便是糖醋东坡墨鱼!
“这条鱼是我托朋友从乐山带回来的,糖醋口,制作方法也略微有些改良,各位请。”
哦?
王志军看向墨鱼,明显用油炸过之后,淋的糖醋汁。
这道菜说难不难,说简单,还挺有讲究。
苏辰在制作的时候就发现,不管怎么做也就是个A级,说到底也是承了糖醋汁的福,否则的话到了B级也就算它厉害了。
墨鱼这种鱼,并不好吃。
甚至苏辰觉得,这么香的糖醋汁,如果用在鳜鱼,或者其他鱼类的制作上,效果可能会更好。
王志军依然是率先下手,剞刀后用淋油的方式,让墨鱼侧面的鱼肉全都外翻了出来,分离处洒着满满的糖醋汁,菜色红亮,光是颜色看上去,就是很明显的川菜系。
红亮的菜色打底,上面铺着苗条的葱白细丝,仅仅是看着就来了食欲。
“哎?”这才刚刚入口,王志军就吃出了惊喜。
抿了半天也没吃到鱼刺,王志军放心的把鱼肉吞入腹中。
又要下筷子的时候,鱼盘瞬间被拉走。
崔玉分冷笑着,“先说,说完再吃。”
擦?
老崔你今天是非得跟我干是吧?
王志军压着郁闷,努力的回味着刚才的那口鱼肉,“糖醋汁就是一个酸甜口的糖醋汁,墨鱼肉也很鲜嫩,肯定是现杀墨鱼。”
这都是废话,真正让王志军惊喜的是,“苏老板,这鱼放在这里也有点时间了,为什么还能做到汁皮分离?”
这是个新的说法,有些人还没搞明白说的是什么。
苏辰听清楚了,“这个不太好说。”
汁皮分离,也就是说这条鱼已经在桌子上放了这么久了,但是那一口下去之后。
经历过油炸的鱼皮表面依然是酥脆的口感。
王志军自问换做自己做这道菜,放这么久之后鱼皮肯定不是酥的了,那个糖醋汁必然是要浸入鱼皮,使得口感软糯,这是无法改变的事实。
然而刚才那一口,鱼皮酥脆,酸甜可口,微微的葱香,多加几次咀嚼之后,嫩滑的鱼肉也带着酸甜味席卷而来。
“也是。”王志军很想再来一筷子,“您能做成这样,算是保密级别的东西了。”
他伸出筷子试图再夹一块儿肉,没成想崔玉分又把鱼盘拽了拽,直接放在她跟卢永亮和姜氏兄弟的面前,“来,说完了大家可以吃了。”
王志军三人“?。?”
冯耀阳:“......”
就连受害者阿武,兴冲冲的表情也突然转变为了尴尬,他们五人明明筷子就伸出去了,可就是够不着那条鱼。
吧唧吧唧~
“这鱼不错,就是比起我的水晶鳜鱼还差了点意思。”卢永亮一筷接着一筷往嘴里塞,吃的不亦乐乎,嘴巴上沾的都是糖醋汁,都顾不上擦嘴。
崔玉分也吃的特别开心,她对于这道菜见解与苏辰相同,“食材限制。鳜鱼本身就好吃,墨鱼差了点意思。”
姜氏兄弟更是爽到飞起,“这就是传说中不辣的川菜吗?果然好次!”
一条鱼,还是脱骨的鱼
,转瞬间就被四人瓜分的干干净净。
清盘行动,正式开始!
空举着筷子却是一口没吃到的另外五人,脸上的神情已经不足以用尴尬来形容了。
苏辰也没吃,这道菜虽说也有A级,但对有着味之巅的他来说,缺点还是太多太明显,还不如自己待会儿炒一份S级的黄金蛋炒饭来的痛快。
擦干净嘴巴,崔玉分把第三道菜推过来,“吃,说。”
简短的两个字,仿佛是两巴掌一般狠狠地抽打在王志军和刘国初的脸上。
“崔老师,你这?”王志军表情莫测,捏着筷子的手都紧了起来。
崔玉分这回不是那副阴冷的模样了,她讪笑一声,“二姐给五弟出口气也很正常吧?”
王志军有口难言。
正常,太他妈正常了!
老子今天就不该来这里,早知道你们这些老不死的都来了,我是绝对不会来的!
妈的,明明是自己来找茬的,现在成了鸿门宴,打碎了牙齿还得往肚子里咽。
王志军狠狠地夹了一块儿桃酥鸡糕。
都不等崔玉分那两字蹦出来,自己就开始说了,“酥香,细嫩,好吃!”
“就这?”崔玉分问道。
“吃了一块儿,就尝出来这么点东西,得多吃一块儿才能知道!”
跟我赌气?
崔玉分依然把盘子拉走,“那你别说了。”
王志军:???
老太婆你不按套路出牌是吧?
不过有一说一,这桃酥鸡糕是有点东西在里头的,但不多。
也就是说,鸡糕该有的口感和风味,都有。
但也就仅仅是都有,并没有再多出来点什么新奇的东西,比起刚才在包厢里吃的那个水晶虾饼差了不是一个级别。
同样,这还是食材限制。
鸡肉与猪肉的组合,再搭配上核桃仁进行油炸,要不是有着糖醋生菜的辅助,这东西就属于何舒婷无法下咽的那种。
齁的一批!
但对喜欢吃的人来说,那是真喜欢,属于是一道评价不同的菜品了。
两道菜短暂的品尝完毕,最后剩下两个湘菜小炒。
说实话,在制作湘菜的时候苏辰始终想不明白一个道理。
作为八大菜系之一,甚至是现在市场上比较流行的菜系之一,为什么湘菜当年并没有出现在中华名菜谱的编制中?
哪怕只是个残篇,都对湘菜记载很少。
所以苏辰在选择两道湘菜的时候还是比较为难。
川菜着重调味,湘菜则是调味与技法并重,其中崔玉分推到前面的这个菜,就是集食材选择、烹饪技法、调味方式三大体系于一身的成果。
这回,轮到刘国初说话了。
之前是川菜,刘国初当然是说不上话,不仅如此,就连一口都没尝到...
看到崔玉分推来的菜品,就好像王志军第一次见到灯影牛肉的那样,他的表情也是惊讶多于其他。
因为这道菜拿出来的话...
这就好比去别人家里做客,当主人拿出这道菜来,你可以说你不喜欢吃,也可以说吃不惯。
但你是一定不能去外面说,人家招待不周的。
而这道菜放在这里,除了刘国初之外,其他人压根都没认出来到底是什么玩意儿!
与姜氏兄弟的三套鸭一样,这菜也是用砂锅盛着的,刘国初迫不及待的从砂锅里夹出来一大块儿肉,塞进嘴里的顷刻间。
“卧槽,你吃菜的还是吸粉呢?怎么这表情?”王志军都懵逼了。
这刘国初怎么表现的就跟个演员一样,真以为你这样捧苏老板的臭脚他们就会让你多吃一口吗?
不可能的!
滚烫的大肉块在刘国初的口腔里疯狂的翻滚着,直到温度降低之后,他才痛苦的咀嚼起来。
“过瘾,实在是过瘾啊!”
刘国初咕噜一声把嘴里的肉咽到肚子里,味蕾与口腔带来的满足,甚至直接冲击到了天灵盖,这口肉,吃的刘国初浑身通泰,头皮发麻。
“不是,有这么过瘾吗?我尝尝。”王志军作势也要去夹肉,哪知道崔玉分就盯着他呢,小老儿筷子还没碰到砂锅,又被拉走了。
“你一个川菜厨子,品人家湘菜干嘛?”崔玉分字字诛心,“你说,这菜怎么样?”
“肉质柔软,瘦肉鲜嫩细腻,表皮轻咬即化,肥肉丝毫不腻!”刘国初一口气蹦出来数不清的夸赞,就这还不够,“香辣与酱香融合在一起,香料使用虽多却没有喧宾夺主,肉味依然这么浓郁。极品,苏老板,这菜极品啊!”
说完,刘国初立马站起来就要再来上一筷子肉。
砂锅里的肉,都切的很大块,每一块都几乎能塞满嘴巴。
刘国初根本不是咬着吃,而是把大块肉塞进嘴里之后猛猛的吸气,等肉块温度略微冷却下来之后再做咀嚼,那副样子简直就是一个八百年没吃过肉的食肉动物才能有的表现。
哪里还有半分大会长的模样?
“有这么玄乎吗?”
等刘国初吃了第二块肉,崔玉分才把砂锅彻底的端到自己四人面前。
他们四个人
先是盯着砂锅里的肉块儿看了半天,“这啥肉?”
卢永亮看了半天,“看瘦肉有点像猪肉,但是那个皮又有点像牛皮,肥肉的部分看不出来,难道是驴
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