面和了一大盆,扔到一边白芷就走了。
徒留白添人一人苦恼,要不还是去求他爹吧,三爷爷说给白芷叫叫魂儿他看可以。
白芷不怎么会做面食,扒着院墙喊白秀过来。想做点方便面白芷觉得她这种水平弄不太明白,做点挂面还行反正都是水一开一放随便加点啥就可以吃了。
挂面精髓就在于这个挂字,白芷也不知道从哪学的反正她知道原理,得找点长树枝,柴火棚挑挑拣拣觉得太脏了,把目光放到了家里那棵老树上。
站在树下挑选起来,“大堂哥,快来。”
白芷抬手一指“我要这根,那根还有后面那根树杈,大堂哥给我掰一下。”白芷笑的一脸灿烂。
白添人顺着白芷手指的方向看去,很好都在高处,他不是很擅长爬树,就是擅长这么多树枝非要最高的那处,三妹妹不会是想要他的命吧。
白芷突然对他笑容灿烂,完全没了这几日被他看管撒泼打滚冷脸相对的样子,白添人赶紧甩甩脑袋里滋生的恐怖想法,不会的三妹妹怎么会想这种事儿呢,想法一旦出现便如野草般疯长,某种意义上白家的几个孩子都挺相像,非常迷信极爱脑补,白添人甚至思考起了三妹妹说遇见鬼踢人的可能性,有没有可能回来的不是三妹妹。
白芷一脸期待眼都不眨的盯着白添人,她以为所有的男孩子爬树上房都挺在行的,殊不知她大大的眼睛配着病愈苍白的皮肤,加上白添人自我脑补,吓的她大哥想跑。
白添人半响没动地方,白芷耷拉下嘴角一副幽怨的表情“大堂哥,这也不行吗?不会是怕了吧?”想到白添人人高马大的有可能怕高,白芷不受控制的偷笑起来,看在白添人的眼里更可怖了,怕啥?怎么笑的那么诡异,一句话都没说直接转身出门了。
“三妹妹,做什么啊?哎大堂哥你干嘛去?”白秀才进门刚好碰见眉头紧皱脸色不太好的白添人。
“姐,你会爬树不?我想要俩树枝他怕高不好意思说跑了。”白芷自觉掌握了白添人的弱点。
姐妹俩在树下面面相觑,还是白术及时回来解救了那盆即将无用武之地的面团,三下两下蹿上树直接给白芷掰了好多条树枝,潇洒的一挥手“不够再跟我说,玩去吧。”
白术以为白芷憋疯了,都开始玩树杈子了作为一个未来要肩负养活“疯姐姐”的弟弟,他要从现在开始适应姐姐所有奇怪的要求,一个树杈子而已,哄她玩半天挺合算的。
白芷搬着一盆子面团出来,姐妹俩开始分割搓条“三妹妹,做面条啊?不是这样吧。”
“姐姐咱俩先做,别停,我怕我一会儿又想不起来咋做了。”白芷记得应该是先搓成条,然后把搓好的粗粗的面条一圈一圈的绕到两个棍子上。
一盆子面绕了好几个树杈子,白芷找了个缸放了进去“三儿,完事了?”白秀百思不得其解到底干啥呢。
“没有,反正得等半天,我给你讲讲,姐姐你帮我记着点儿,我怕待会儿少了哪个步骤。”白芷给白秀讲解一遍,这叫发酵这个白秀懂,蒸馒头的时候都留点酸了的老面疙瘩用来发酵,发酵完了就一人拿一根树杈,开始抻长。
然后再发酵一会儿,次次都要加盐。之后再抻长,成薄厚均匀的长条,太阳地儿下挂起来晾晒干,再收进通风好的屋子里定型,之后根据自己想要的长度一切就成了。
“三儿,我们为什么不直接擀面条?你要晒干直接晒现成的不吗?”白秀问的很真诚,白芷不知道咋回答,她本来就是闲的,不禁思考为啥不能直接擀成面条晾晒呢?她甚至觉得白秀充满智慧。
“姐姐,因为它叫挂面,挂起来才能做成跟擀面条是不一样的东西。”白芷说不出所以然,干脆瞎编。之所以这样制作是因为直接擀好的面条,没有经过几次发酵添加食盐,晒干后口感不好,易折断不易储存。
多了白芷也不懂,反正她只想偷懒不做饭突然奇想的做着打发时间的产物,无所谓什么原理。
“三儿,我娘让你收拾收拾跟她上大姐姐那。”白添人去而复返,语气神情都带着轻快。
还有这好事儿,能出门了白芷什么都不问
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