《从卖盒饭到中华名厨》小说免费阅读 ggds.cc
田忠福没有因为冯正明没来,就不好好推荐学生给顾志成几个人。
虽然班上综合分最高,以及一些家里找了关系的学生,都已经被几大酒楼要走。
不过职校剩下的一些学生里,也还是有一些能力很不错的学生。
尤其是一些来自外地的学生,他们在泉城没有什么根基,家里也没有什么关系。
他们中大部分人,原本在职校毕业后,只能是回到家乡去。
现在有一个留在泉城实习的机会,这些学生自然是非常认真上心。
顾志成他们几个人通过一番面谈,倒是很快锁定了六、七个表现不错的学生。
冯正明反倒毫不在意:“师伯、师叔他们下厨,我肯定在传统经典鲁菜上不如他们,但美食最重要的是味道嘛,只要我能保持住汇泉楼菜的质量和口味,即便是那些老板请客是商务应酬,也不至于完全不在乎菜的味道吧?”
不过就在此时,一个皮肤呈现出一种古铜色,穿着相当朴素,甚至衣服上还有补丁的男生站了出来。
顾志成最后倒是勉励一番:“不用紧张,到汇泉楼后厨里试工,只要能把你们平时学的东西亮出来,应该能比较顺利通过,虽说只有十个名额,但也不是不能浮动。”
“你们本地学生有什么好值得傲气的?你们去大酒楼还不是靠家里的关系?再说去大酒楼实习就一定能学到东西吗?我倒是觉得去汇泉楼更能学到东西。”
有了夏蕙话语鼓励,大家依旧对汇泉楼的发展充满了信心。
杨斌后厨忙完,来到里面更衣室旁边的房间。
何况冯正明现在名声不小,汇泉楼不管怎么说规模摆在那。
我觉得在这一点上,汇泉楼和他们会是一个互补,我们并不存在直接竞争关系。”
一时之间,大家也都想不出更好办法应对。
杨斌有些奇怪问:“你自己都说了,你手艺不一定比得上师伯和师叔们?”
进门看到冯正明他们一个个脸色严肃。
晚上汇泉楼营业结束,冯正明也是满脸带着笑容让大家先回去好好休息。
何云庆看到冯家干饭铺这番景象,忍不住感叹:“还是这边生意好啊。”
冯正明带着何云庆一起进了干饭铺。
“孙德才,你还真想在实习的时候学到什么东西?实话告诉你,实习是给我们积累人脉和资历的,不是让我们去学人家大师傅甚至是老师傅手艺的。”
这场班级上的争辩,自然是不可能引起很大波澜。
没等大家开口,冯爷爷直接说:“他们是感觉到威胁了。”
“没错,到时候会是主厨亲自面试你们。”
尤其是冯正明会给实习生安排住处。
看到冯正明一脸平静说出这话,顾志成他们反倒是有些惊讶。
杨斌问:“你还笑的出来?”
其中一半以上泉城本地的学生都已经托了一些本地门路,已经是成功获得去几家大酒楼实习的机会。
“还是我来跟你们说吧,我已经听我家里在聚丰德的亲戚说了,冯状元他得罪了几家大酒楼的掌勺大师傅,现在几家大酒楼要联手打压他。”
孙德才沉默了一阵说:“或许你说的没错,但是我觉得去汇泉楼没什么不好,汇泉楼也是老字号,没有老师傅和大师傅坐镇,但现在主厨是青年厨师状元,也是颜老师傅的名徒。
冯正明解释一了一下:“就像是干饭铺的把子肉,师伯和师叔他们不可能会做吧?同样汇泉楼也会给订包间老板们更多样选择,他们吃腻了传统经典鲁菜,自然会来汇泉楼换换口味。
对六、七个刚获得可以去汇泉楼进一步面试的同学。
夏蕙问:“师叔,你是不是有应付的办法?”
这次说话的人明显是班上比较有背景的同学,所以他一开口大家都不再吭声,都很认真听他在说。
杨斌也说:“我们干饭铺生意再好,他们都不会放在眼里,毕竟干饭铺里不可能办喜宴酒席,对他们的地位不会构成威胁。”
“我觉得去汇泉楼跟着青年厨师实习,还不如老老实实回老家,在乡下买几头小猪,一边养猪一边给人做席,说不定还能多赚点。”
毕竟他们中多数都不是泉城本地人,还是渴望获得留在泉城机会。
这番话,让班上同学都听得是默不作声了,大家多少是有些认可这番话。
杨斌直接开口问:“正明是知道了?几家大酒楼要针对打压你和汇泉楼?”
齐家乐忍不住抢先一步问:“主厨,那我们怎么办?几家大酒楼联起手打压我们,我们汇泉楼生意肯定要受影响啊。”
一个班上实际上也就那么四十多人。
“是啊,可惜他们去汇泉楼又不能跟人家青年厨师状元。”
冯正明听了笑着问:“何叔是不是后悔,没选择来干饭铺这边?”
“伱们这话说的不对,人家选择去汇泉楼没什么不好,汇泉楼主厨毕竟是青年厨师状元,虽然年轻但是颜老师傅弟子,论辈分跟几家大酒楼掌勺大师傅那也是平辈。”
“哈哈哈,这个点子好,说不定将来会成为十里八乡远近闻名的养猪大厨。”
冯正明说:“所以汇泉楼并非是经典传统鲁菜,我们是在传统基础上做了一些改变,只要我们做出一些差异化,实际上也不存在和师伯、师叔他们正面对决。”
冯家干饭铺如今的生意是越来越好了。
这话确实给大家不小鼓励,让后厨里气氛不至于太过悲观。
孙德才明显是来自农村,但他的言谈上很有条理,也表现出更加独特的眼光。
“一共是十个名额,能不能留在汇泉楼就看你们自己表现。”
杨斌把门关上,一脸严肃地说:“是大师兄,他得到的消息,然后让杨鹏过来跟我说了一声,让我转告你,让你有一个准备。”
尤其是晚上,不但是店里会被坐满,外面的路上也都会摆上桌子、凳子,也几乎是都能被来吃的顾客坐满。
一向没有太多话的管伟,这次倒是非常认真分析了一番。
所以他的一番话,让六、七个被汇泉楼挑中的学生心里好受很多。
这话说的爷爷、何云庆和三师兄都有点不太懂。
和爷爷一起直接进后厨里面,并且把三师兄杨斌也叫来。
如果不是大师傅们自认不是冯正明对手,怎么可能会放出风,要请老师傅们出手呢?
不过转而杨斌说:“就算他们不是你的对手,可那几位师伯、师叔一旦亲自下厨,那份号召力你肯定比不了的。”
想到还有颜老师傅之前返聘外地职校也会有一些学生送来。
“顺便跟你们说一句,还会有一批外地职校学生过来,你们要一起竞争。”
“三哥已经收到消息了?”冯正明抬起头看向三师兄。
这话让何云庆也笑起来:“哈哈哈,这边也用不上我啊。”
六、七个学生纷纷都表现出一份奋进的态度。
冯正明说:“这有什么笑不出来?他们都要把老头子们搬出来,这不是说明他们已经自认不是我的对手了?”
几个人也是对被挑中学生认真面授机宜。
杨斌说:“你倒是挺乐观,你本来要推出的喜宴酒席,现在你还准备推出去吗?”
“为什么实习要去大酒楼?因为有了去大酒楼的实习经历,之后更容易找到好的去处,也会获得一些餐馆和酒楼老板的青睐,是对我们以后找工作好,而且真的在大酒楼表现好,被大师傅们看上留下,那更是能有更高的上限。”
“你们算是通过我们的初步筛选,你们的表现都算是很不错,但能不能留在汇泉楼,还需要看你们去那边试工的结果。”
“如果几家大酒楼一起给喜宴酒席打折,那确实是给我们要推出的喜宴酒席带来不小压力,他们都是被泉城大部分人认可的大酒楼,光是名声上就胜过我们汇泉楼太多。”
等到顾志成他们都走后,冯正明叫上何云庆一起去了冯家干饭铺。
何云庆附和道:“
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