《从卖盒饭到中华名厨》小说免费阅读 ggds.cc
第250章颜师傅的教导（三更一万二送上）
入围选拔对很多正经学过的青年厨师来说都不算多难。
不过其中也有一些年轻的厨师因为超时没能入围。
冯正明他们这边，夏蕙、孙海、张磊和杨鹏都顺利入围。
其中最高兴的当属张磊和杨鹏了。
能够顺利入围，证明他们跟在李辉东身边这么久，确实是已经把手艺学的扎实了。
尤其是张磊，要知道冯正明刚去食堂时，他做的酱爆鸡丁还出了岔子。
这次入围选拔他又是抽到了酱爆鸡丁。
不过这次，张磊明显是更加游刃有余了。
尤其是被冯正明突击指点后，他也是用了冯正明教的不放任何配菜，单纯就是把鸡丁切得标准，最后只加入核桃仁搭配。
尤其是最后爆炒，张磊可算是超常发挥，芡汁完美包裹住鸡丁。
出锅装盘后，甚至在盘中都不见多少油和汁。
张磊这份进步，获得师父李辉东的肯定。
杨鹏抽到的也是银芽里脊丝，他虽然做的时候有些太过小心翼翼，险些超过了规定的时间限制。
但好在杨鹏最后还是顺利完成，并且几乎是掐着规定时间完成了菜。
颜师傅看到徒弟带出来的徒弟和学徒能有这么好的表现。
他也是感到非常开心，这一刻心底也在为徒弟们感到骄傲。
入围选拔结束，加上被各地大酒楼和烹饪协会推荐，不用进行入围这一场的年轻厨师，最终一共也只有55人进入正式的烹饪交流大赛。
确定好最后参赛的名单，大家就要等到冬至日当天，交流大赛正式开始。
冯正明在离开现场前，又和夏家的人碰了一下面。
夏师傅看着孙女，给了孙女极高的肯定。
“爷爷看到你的厨艺，很棒，正式比赛上好好加油。”
夏蕙点点头：“我会加油。”
夏振南看着女儿，神情多少是有些复杂，他现在也意识到之前说的那些话确实有些过分。
亲眼见证女儿能成功突围。
尤其是入围选拔参赛的厨师里，除了夏蕙之外全都是年轻男厨师。
能够在从一众男厨师中脱颖而出，足以说明夏蕙真的已经是一个合格的厨师。
作为父亲，夏振南的心里很自然是为女儿骄傲的。
夏振南甚至仿佛看到了，那个小小的，扎着羊角辫的小妮子，被自己牵着进入后厨，满脸都是好奇向自己询问的画面。
现在女儿长大了，真的把小时候问自己的那些东西都很好用上了。
夏振南仅仅只是一瞬间，接受了女儿学厨的事实。
不过让他向女儿认错道歉，或者是在这种时候说两句鼓励的话。
夏振南还是有些不好意思当众去说的。
所以夏振南最后只是尽量平静说：“好好准备正式的菜品吧。”
尽管没有获得父亲的鼓励，也没有见到父亲向自己服软，夏蕙还是从父亲简单一句话里，感受到父亲对自己的一份认可。
她对父亲笑了笑：“你们才应该回去好好为夏明烨准备菜品，不要到时候输给我。”
夏蕙这么说，让夏振南脸上有点挂不住了。
他板着脸说：“走着瞧。”
夏明烨看到父亲板起了脸，他真的是向姐姐露出苦笑。
“姐你这不是故意害我吗？”
夏蕙笑嘻嘻说：“这是对伱的鞭策，让你回去认真准备，这样就算是你不想好好准备，爷爷和爸也不会同意。”
夏明烨只能是一脸无奈地看向爷爷和父亲。
当然得到的回应很直接。
夏振南说：“看什么看？回去给我好好准备。”
夏师傅没有对孙子多说什么，只是对颜师傅说：“老颜，那我们就先回去了，等后天正式比赛开始，到时候我们再见。”
颜师傅笑着问：“怎么？不去我徒弟的干饭铺坐坐？”
夏师傅回应：“还是等比赛之后，一定去光顾光顾。”
夏明烨赶紧说：“爷，我们晚上就去吧，我还没吃过把子肉呢。”
夏振南立刻呵斥儿子：“去什么去？回去好好准备。”
最终，夏家人跟冯正明他们告别，一起先回了这次他们来泉城住的酒店。
这一次全省的青年厨师烹饪交流大赛，主持赛事的省烹饪协会，只是提供比赛的场地，至于来参加比赛青年厨师的食宿都需要自己解决。
当然被各地大酒楼和烹饪协会推荐来的青年厨师，他们都是有自家大酒楼或者是本地烹饪协会给安排。
至于参加入围选拔的厨师们只能自己想办法。
冯正明他们一起从比赛现场回到干饭铺。
虽然冯正明他们都不在，但干饭铺依旧是照常营业。
只不过因为冯正明他们不在，所以干饭铺里没有炒菜可以点，只能买到把子肉、猪蹄了。
就连四喜丸子，也都因为冯正明他们准备比赛没有时间做。
当冯正明他们回到干饭铺。
刚进门，正在打扫的卫秀玲抬头看到他们，赶紧问：“怎么样了？”
今天专门过来帮忙的冯建栋也站在卖把子肉灶台里问：“对啊，怎么样？是不是都入围了？”
冯正明笑着说：“都顺利入围，等着后天正式比赛了。”
冯建栋拍手叫好：“那可真是太棒了，这次我们干饭铺一下子就有三位年轻厨师参加比赛，再加上正明你大师兄的两个徒弟，你们就直接占掉了五个名额呢。”
颜师傅笑呵呵说：“光是占得名额多没用，后天的正式比赛，还要看他们各自发挥。”
冯宗嘏站在收银台里问：“是要怎么比赛？一共比赛几天？”
颜师傅解释了一下正式比赛的时间和规则。
“一共是三天，进入正式比赛的青年厨师们，每天都要出一道菜，不能和前一天做的菜重复，而且三天里给出的三道菜里，必须有一道是汤菜。”
冯建栋听了好奇问：“所以要比三天？最终的结果是三天比赛后的综合成绩？”
颜师傅点头：“是的，这是我们评委们商议的结果，为的是更加公平，让每位青年厨师都可以全面展示自己，当然每位厨师是很辛苦的，毕竟三道菜几乎都是要自己一个人准备和烹饪，很考验个人的全面能力。”
大家听到这里，多少也是能感受到这次青年厨师交流大赛很难，但是也会很精彩。
颜师傅随后面色轻松说：“当然了，既然是交流大赛，除了比赛之外还有交流，所以每天厨师们的菜品，评委们品尝打分过后，还会有一个展示交流时间，到时候大家可以相互看看对方的菜，进行自由交流。”
冯宗嘏说：“这个好，大家能相互学习。”
颜师傅接着看向入围的夏蕙、孙海、张磊和杨鹏。
“你们需要想想，你们要做三道什么菜？要有一道汤菜。”
夏蕙、孙海、张磊和杨鹏听后面面相觑。
四个人原本可能没有过多想法。
甚至张磊和杨鹏早就跟师父商量过假如入围了做什么菜？
但是现在真的入围，张磊和杨鹏心里自然有了一些新的念头。
夏蕙和孙海也是有一点点获得好名次的想法。
当然夏蕙还是很快坦然接受现实：“我能入围已经很开心，三天里还能做三道菜，而且是和师叔交流切磋，我很满足，三道菜我决定做三道经典的鲁菜。”
夏蕙表态后，孙海也跟着表态：“我也做三道经典鲁菜，就算是对自己一次考试，看自己能不能做好。”
杨鹏随后也接受现实，明白自己能入围已经不容易，准备做之前跟师父商量好的三道菜。
倒是张磊心里依旧是有一些想法，希望可以获得一个更高名次。
所以张磊倒是直接向颜师傅提出：“师公，您能不能给我出出主意？看看我能做三道什么菜？”
颜师傅听张磊问自己，仔细打量起张磊。
李辉东赶紧说：“磊子我不是给你出了三道菜吗？你好好把那三道菜做好，就当是对自己的一次历练，不要好高骛远。”
颜师傅笑着向大徒弟摆摆手，然后他对张磊说：“你先说说，你师父让你做的三道是什么菜？”
张磊看了一眼师父
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