《从卖盒饭到中华名厨》小说免费阅读 ggds.cc
第188章规则和准备（四千字大章）
程国胜和师兄弟们进行了一些准备，然后双方分别走进各自的烹饪场地。
今天为了完整呈现烹饪的过程，聚宾园老板是真的专门清理出场地，把灶台和案台都给搬到大堂里来。
程国胜那边经过商量，也出了包括他在内师兄弟五个。
刚好和冯正明他们这边到场的师兄弟人数上对应。
双方的人员都已经准备好，一起等待在场四位老师傅商议他们比厨的主题。
而在场四位老师傅，再加上烹饪协会的一些人进行商议后。
最后是烹饪协会的一位副会长出面宣布。
“四位我们泉城老师傅都在，今天还有一些烹饪协会的大师傅们也都到场，所以经过我们大家的商议，颜师傅和王师傅两边的徒弟们就当是一场交流，请各位师傅，和你们的师兄弟合作，一边出五道菜拼成一个席，算是你们双方的厨艺交流。”
听到副会长这么说，倒是把原本一些剑拔弩张气氛变得淡下来。
现场大家都很期待，两位老师傅徒弟们会做出什么菜？
副会长又继续说：“另外刚才王师傅和颜师傅也说了，这次原本是要让年轻的徒弟们切磋切磋，而且颜师傅的徒弟冯正明也答应过。
所以在集体的烹饪交流后，可能还需要冯正明师傅，和聚宾园年轻一代中两位佼佼者，相互切磋一番。”
听到副会长如此一说，冯正明的师兄们觉得这么安排不对。
大师兄李辉东站出来说：“张会长，我觉得这样安排不妥，我小师弟确实年轻，但不管怎么说，他也要比聚宾园年轻一代辈分要高，怎么能让他放低辈分，去和聚宾园年轻一代切磋？”
不等其他人开口，颜师傅看向冯正明说：“要不要切磋取决于你。”
冯正明听师父这么说，他果断站出来说：“自然是要比，不过我有个请求，请师父和三位师伯师叔答应。”
四位老师傅相互看了看，然后苏师傅作为在场年纪最大的老师傅开口。
“好，伱说，只要是合理请求，我们会答应。”
冯正明说：“如果我切磋上胜过聚宾园两位年轻徒弟，我希望程师兄可以跟我切磋一下。”
此言一出，真的是让在场所有人都感到惊讶。
程国胜更是奇怪地看向冯正明。
到场的人们也开始了低声谈论起来。
不少过来看热闹的人，都觉得冯正明这是公然挑战程国胜。
“颜师傅这小徒弟有些胆量啊，敢直接挑战程师傅。”
“真要说起来，他们确实算是同辈，本来让他跟聚宾园年轻一代比，就是有些低看他。”
“有胆量，程师傅如今可是聚宾园掌勺啊。”
“这种挑战有看头。”
四位老师傅又在一起商量，这次烹饪协会也不好随便开口了。
毕竟真要说起来，如今烹饪协会的负责人，都只能算是四位老师傅的晚辈。
在经过一番商量后，王师傅开口说：“好，如果聚宾园年轻一代的手艺不如正明你，就让国胜出面跟你切磋一道菜。”
王师傅一开口答应，程国胜当然是不敢有任何异议。
带着家人来旁观的赵超兴，低声对妻子说：“冯正明今天算是要出尽风头。”
徐萍低声问：“他如果最后输给聚宾园呢？”
赵超兴说：“除非他直接输给聚宾园年轻一代，只要他胜了聚宾园年轻一代，无论能不能胜程国胜，他都注定要在泉城烹饪界扬名。”
到场大多数泉城烹饪界的人看法上和赵超兴一样。
徐萍想了想，很快也认同丈夫的看法。
切磋交流的过程都敲定，接下来是双方准备的时间。
而首先是两边的徒弟们进行交流，等于是需要十个人合作做一桌席。
所以冯正明他们和程国胜师兄弟凑在一起商量菜品。
在商量的时候，程国胜他们师兄弟稍显有些强势。
程国胜很明确表示：“这样吧，几位师兄也没有提前准备，我觉得干脆这样，我们就做一桌比较家常的宴席，我们这边出扒烧炖煮的菜，你们每个人出一道爆菜或是炒菜，刚好搭配上我们的菜，可以算是一桌席。”
听到这话，二师兄陈泽志立刻不乐意了。
“你这叫什么话？是你们邀请我们过来切磋交流，难道一些东西不是应该你们给我们准备好吗？现在跟我们说没有准备？你们把那些扒烧炖煮的大菜都做了，让我们师兄弟做爆菜、炒菜，给你们当绿叶，凭什么？”
三师兄杨斌则是阴阳怪气：“程师兄他们毕竟是聚宾园的大厨，我们哪有资格跟他们一起做席？我看干脆我们给师兄们打打下手，切切菜算了。”
六师兄张明海还算是冷静，他很严肃地说：“程师兄既然王师叔和师父让我们交流，我觉得大家还是应该拿出诚意来，好好的合作，把一桌宴席做出来，不好让今天到场的那么多同仁见笑了。”
程国胜师兄弟见冯正明师兄们丝毫不让，他们也不好公然说什么。
程国胜只好对李辉东说：“李师兄，我想几位师弟应该是误会我的意思，我其实并没有故意要让你们只做爆菜和炒菜给我们作陪衬的意思，只是有些菜确实需要提前准备，现在时间很紧，我是担心你们准备不充分，做出来菜不好。”
李辉东此时才开口：“这点程师弟你们不用担心，我们也有所准备的，只需要你们聚宾园提供好材料就行。”
不等对方开口，李辉东继续说：“而且我觉得，既然长辈们是让我们交流，让我们分别出菜，我看不如这样，我们可以分别挑选材料，对方用的材料，另一方就不能用，这样可好？”
程国胜听李辉东这么说了，他也是向着师父那边看了一眼，最终也答应了下来。
分别挑选材料的时候，程国胜倒是大方一次，让冯正明他们这边先挑选。
冯正明和师兄们商量了一番，他主动表示交流的这场他来做素菜。
然后经过商量，第一样的材料，李辉东作为代表先拿了海参。
看李辉东拿了海参，无论是程国胜还是现场旁观的人，全都是瞬间目光看向了颜师傅。
程国胜他们师兄弟随后脸色稍稍有些不那么好看。
海参拿掉，要做什么菜简直是不言自明的。
尤其是颜师傅还在场，更加是让大家充满期待。
接着程国胜那边不甘示弱，直接把肘子给挑选走了。
二师兄陈泽志又有些不满：“他们这不是故意的吗？不让我们做海参扒肘子。”
冯正明低声说：“没关系，他们应该知道我们还有师父的葱烧海参。”
接着陈泽志走上前，直接挑选了一只鸭子拿回来。
看到二师兄拿回来鸭子，冯正明低声问：“福禄鸭？”
陈泽志颇有些傲气说：“要让他们知道知道，我们跟着师父是学了手艺的。”
跟着程国胜那边选择了猪腰子。
看到对方选择猪腰子，自然是让在场所有人都明白。
这是要做聚宾园最为出名的爆菜了，也是非常经典的一道鲁菜“爆炒腰花”。
轮到三师兄杨斌，他是一点不客气，直接挑选了鸭胗和猪肚。
这么两样一拿，大家也就算是知道，这是要做油爆双脆。
看到这情况，苏师傅颇有点看热闹不嫌事大，对另外三位在场老师傅说：“呦呵，从交流开始，两边可就已经是火药味十足。”
这话说的三位老师傅不但是没有多少不悦，反倒是都笑了起来。
颜师傅说：“有点火药味才有趣。”
王师傅说：“颜师兄对徒弟手艺很自信。”
孙师傅跟着说了句：“爆炒腰花、油爆双脆，可都不容易。”
颜师傅和王师傅相互看了看对方。
接着两位老师傅同时笑起来。
颜师傅说：“既然是交流，就让徒弟们各显神通。”
王师傅附和道：“不错，各显神通才好看。”
程国胜他们看到这边明显要做油爆双脆了，他们最后选择的荤菜食材，干脆又把猪肝给拿了过去。
这么一来，等于说是摆明了要炫技，把聚宾园爆菜手艺亮亮相。
冯正明他们见状反倒是相视而笑。
实际上，师兄弟们早就商量好了，他们没打算要在交流的这一局，跟聚宾园正面去搞爆菜对决的。
爆菜
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