《从卖盒饭到中华名厨》小说免费阅读 ggds.cc
夏老师傅和冯爷爷一起喝了两杯酒，夏明烨也陪着一起喝了两杯。
喝了酒后，夏老师傅又要了汇泉楼特色的银丝卷。
吃到最后，夏老师傅教孙子：“小烨，你可以用银丝卷掰开，抹一下盘底的虾汤吃。”
这话提醒了夏明烨，他立刻照着爷爷的话去做。
不过他动手还是慢了一点，因为夏蕙已经先一步蘸了银丝卷。
夏明烨眼睁睁看着姐姐，用银丝卷差点把盘底都给擦干净了。
虽然是一脸不高兴，但却不敢对姐姐发脾气，只能是把剩下的盘底用银丝卷仔细擦拭一番。
浸满了虾汤的银丝卷，被放进嘴里一刻。
浓郁的虾汤鲜味，搭配上银丝卷本身的油香，真的是非常美味。
夏明烨吃的眉毛都不停的跳动，真有种被鲜掉眉毛的感觉。
“还是你们会吃啊，爷，你不早点说，都被我姐给抹掉了。”
夏蕙微笑着舔了舔手指头：“谁让你自己不会发现啊？等着爷爷跟你说，那你可能就吃不上了。”
说到这，夏蕙又说：“要不是罗晴姐不吃，都没有你的份。”
罗晴笑着说：“你们吃饱就好。”
夏明烨说：“罗晴姐是老板娘，她想吃还不是一句话啊？”
罗晴摆摆手：“我还不是老板娘，再说就算是老板娘，我也不能想吃什么就能吃什么。”
夏蕙伸手敲了弟弟一下：“你就会瞎说，罗晴姐怎么会随便吃？这些不要花钱啊？”
看到姐弟俩打闹的样子，夏老师傅不禁是有些感叹。
“你们姐弟俩接下来都要在泉城学习了，希望你们能好好学，把手艺学好，将来你们两个回家里去，可以一起把孔府菜传承下去。”
夏蕙顺着爷爷的话，对弟弟进行一番督促。
“听到没有？爷让你留下，是让你好好学，以后好回去继承发扬孔府菜的。”
夏明烨说：“姐你到时候也跟我一起回去，我们一起振兴孔府菜。”
弟弟的话让夏蕙陷入一阵犹豫。
她心里还是很清楚，现在看似在爷爷压力下，父亲没有阻止她继续学厨。
可实际上，在父亲根深蒂固传统观念里，依旧并不希望让夏蕙回去能继承孔府菜。
这一点从这次夏明烨过来，他厨艺上明显的提升就不难看出。
全省青年厨师烹饪交流大赛过后。
夏明烨回去应该是被父亲认真进行了突击训练过。
所以父亲即便是接受夏蕙学厨的事实，但依然不会希望夏蕙回去继承家业。
明白这一点的夏蕙，看向了爷爷，接着说：“我会有更广阔的天地，我更希望和师叔一样，可以去见识更多的东西，可以拥有一家能展现自己想法的小餐馆。”
夏明烨有些惊讶：“姐，你以后想要自己开店吗？”
夏蕙毫不犹豫点了点头：“对，我希望可以开一家自己的私房菜馆，就像是颜爷爷家的那家颜家菜馆一样。”
听姐姐这么说，夏明烨琢磨了一下说：“夏家菜馆？那不是跟我们家重复了？”
夏蕙顿时被弟弟这清奇的思路给逗乐了。
“你个笨蛋，我又不是要回家去开餐馆，我不能开在泉城？或者以后跟着师叔去南方，在南方开一家属于自己的小馆子吗？”
夏老师傅听到这里，他倒是能够理解孙女的想法。
在夏老师傅心里，他也并不希望孙女回去接手家业的。
因为要接手家业，就必须要承担家业的那份重量。
夏老师傅会觉得，那不应该是一个女孩子应该承担的份量。
重担应该是让孙子夏明烨来承担的。
所以对孙女想要将来开一家自己的小馆子，夏老师傅心里是比较支持。
一家自己的小馆子，可以让孙女过得更加自由一些，能安心去享受属于自己的生活。
夏老师傅对孙女说：“蕙丫头，你的想法很好，爷爷支持你，将来如果你真的可以开一家小馆子，到时候爷爷退休，去给你打下手。”
听到爷爷对自己如此支持，让夏蕙真的是特别感动。
“好，爷爷你一定要等着我，等我成为能独当一面的厨师，到时候开一家小馆子，接爷爷去我的小馆子指导工作。”
夏老师傅笑呵呵答应：“好好，爷爷一定好好保养身体，争取见证我的孙女成为大厨，开一家自己小馆子的时候。”
夏明烨看到爷爷这么说，忍不住撇撇嘴：“爷，你一直都偏心我姐。”
冯爷爷马上笑呵呵说：“明烨你是男孩子，虽然姐姐比你大几岁，但她是女孩子，应该获得更多的照顾。”
夏明烨马上又笑起来说：“冯爷爷我知道的，所以我也想，以后跟着我姐干，我姐开小馆子，我去给他当后厨的小杂工。”
夏蕙立刻说：“滚蛋，你小子要给我好好继承家业明白吗？”
说这话的时候，夏蕙整个人都认真了起来。
“夏明烨你要记住，你是孔府菜的传人，所以你必须要把手艺练好，回去把孔府菜做好，将来把孔府菜好好的传承下去。”
被姐姐如此认真的警告，让夏明烨只能点点头答应。
此时，罗晴开口说：“夏爷爷，小蕙，我这段时间经常出差，之前有一段时间，被安排去南方的沪城出差，我有一点自己不成熟的想法。”
夏老师傅笑着说：“小罗你说说看。”
罗晴说：“我觉得，孔府菜要想更好的发展，应该是推出去，让更多有能力的厨师学，所谓集思广益，更多人学会，才能更好的传承。
我在沪城接触到像是粤菜、川菜和其他的一些菜系，包括一些国外的西餐。
我的感觉是，相比较它们，鲁菜实际上略微有些显得保守了。
这一点正明他可能是比较超前，而且能跟得上外面一些理念的人。
就是敢做出一些尝试，不拘泥于固有的印象，可以用其他地方的特色融入到鲁菜中。”
听着罗晴这番话，倒是也让夏老师傅陷入一阵沉思。
罗晴也是赶紧说：“夏爷爷您不要生气，我只是说一些我在外地见闻，是我一些不太成熟的想法。”
夏老师傅摆摆手：“不是的，我没有生气，小罗你的这些想法，我觉得是很宝贵的建议。”
稍微停顿一下，夏老师傅面带微笑继续说下去。
“这段时间我也在思考，应该如何更好的把孔府菜传承下去？并且要让更多人能够看到和吃到，因为一个菜他必须要做出来让人吃，让更多人吃到，才更加有利于它的传承延续。
如果只是做出来好看，摆在一些比赛或者是展示厨艺舞台上给人看。
那么一道菜就失去了它原本该有的意义所在。
美食不但是要看着美，也要能让人吃的美。”
罗晴也跟着说：“对对，夏爷爷您说的太多了，美食要看着美，也要让人吃的美。”
夏老师傅说：“所以啊，这一点上，正明他做的非常好。
他总能在菜品上，萌发出一些奇思妙想，让一道原本很普通的菜，可以变得非常漂亮。
然后味道上又让客人会吃的很美，这真的是一种功夫。”
冯爷爷忍不住说：“老夏你不用一直夸正明。”
夏老师傅笑着说：“他确实值得夸。”
然后夏老师傅又继续说：“刚才小罗说的很对，我们也应该学习一些正明的理念，要让更多人来学习孔府菜，要研究出一些好看好吃的菜，获得食客们的喜欢。
只有让更多人喜欢，才能把一道菜更好的保留和传承下去。”
夏老师傅也承认，鲁菜相较于粤菜、川菜来说，要显得保守了一些。
“所以我和泉城的几位当初就在说，应该多给一些年轻人走出去的机会，让他们去多多见识外面的东西，视野开阔，不要局限在本地、本省。”
冯爷爷说：“保守也未必是坏事，保守能够把传统的东西更好的延续下来。”
夏老师傅点头：“老冯你说的对，保守是可以把传承延续很好，但如今时代不一样，我们也需要跟得上时代发展。”
罗晴又说：“正明他之前有句话说的对，创新不能一味创新，而是应该守正基础上创新。
要能保留住鲁菜独特的技法，用我们鲁菜的技法，去进
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】