《食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人》小说免费阅读 ggds.cc
第232章天下无敌？
秘制调味过的灌汤黄鱼。
张凡，只是采取了油炸和清蒸的方式，来将黄鱼蒸熟。
装盘后，呈现于食客面前的，看似只是普通的灌汤黄鱼，但其实鱼腹内藏乾坤却滴水不漏，施以去脏而不破之术后，更是趁鱼不备灌汤满腹！
动动鼻尖。
竟无半点鱼腥味，有的，是浓郁的鱼香味。
绘里奈，迫不及待拿起筷子，想要去夹一口黄鱼肉吃。
但是就在这个时候，她的筷子刚伸至半空中，就被旁边的张凡出手阻止，突如其来的动作让她微微一愣。
“先别着急。”
张凡，看了看她，接着又道：“得这样子！”
说完之后，他是拿来一把普通厨刀，当众把鱼肚割开，蓦然藏在鱼肚里面的珍珠丸子自然流出，点缀在盘子上面。
鱼肉细腻顺滑沾上金汁，显得晶莹剔透，而满盘的小丸子更是香气扑鼻，不断吸引了周遭的食客。
……
此刻。
浓郁香味。
才算是真正爆发了！
其味美飘香，更有神奇功效，让近在咫尺的绘里奈只要轻轻一闻，都差点受不了。
鱼，在烹调上是不太好掌握的材料。
火候，是决定成败的关键。
很多人煎鱼，不是破皮就是粘锅，如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽，煎鱼得锅热、油少、火要温。
鱼入了锅，就必须少动它，这是煎鱼的秘诀，也是不二法门。
当然，如果怕它不熟而不停的翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。
在此之前得等锅热再放油，鱼也要擦干了再入锅，小火轻煎，别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅，只要将锅身偶尔倾斜一下，让火力平均受热，控制火力别太猛。
此时，见到能把一道灌汤黄鱼做得这般精致和完美。
纵使是见过很多世面，深知张凡料理不凡之处的绘里奈，也难免惊讶起来！
“这就是传闻的灌汤黄鱼？”
“仅切开鱼腹的那刻，就足以称得上是料理界的奇迹。”
“没想到，这么高难度的料理，张凡你竟然能做得出来，而且还做得……”
定晴一看，把白色敞亮的盘子中，是盛着红棕色的鱼汤，漂着几根由白到绿的葱，放着一条黄鱼。
鱼身部分，被整齐切开，露出嫩白鱼肉，且流溢着浓郁的汤汁。
同时。
鱼皮金黄而酥脆。
整条鱼，还不停散发着浓郁的香味。
嗯，卖相上，鱼的样子也十分特别，鱼头是向上仰，尾巴也微微扬起，仿佛在波峰浪谷中奋力前进。
……
“别大惊小怪了，你又不是第一次才品尝着我的料理，还是赶紧得趁热吃吧。”
张凡，没好气道了道。
“我知道了！”
绘里奈明显一愣，许久之后，她这才脸红着回神而来。
紧接着，在他的注视之下，她这才慢慢的、慢慢的夹起了一口黄鱼肉，放入自己嘴里开始嚼了嚼！
“啊……”
刚吃一口，顿觉一股强过一股的浓郁香味，迅速在口腔内部爆发。
这让措手不及的绘里奈，俏脸上不禁浮现着淡淡红晕。
她夹紧双腿，很想要镇定下来，可她还是太低估了张凡这道灌汤黄鱼的味道，那种突如其来的美味冲击，完全不是一般人就能抵挡得住。
哪怕是她自身拥有着神之舌，味觉比别人更灵敏，也是无法幸免。
“嗯唔唔唔！”
最后，实在憋不住的绘里奈，只能发出轻微的呻吟声。
这声音，还真有那么一点点销魂。
……
张凡的这道灌汤黄鱼。
看上去是半透明的质感，蘸着汤汁，鲜甜细嫩，让人欲罢不能。
夹裹着粒粒小珍珠丸的清泓汤汁是缓缓涌出，这不仅仅是一种在视觉系中的绝美之巅，也是起到了可以压制住黄鱼本身的腥气。
不仅如此，鱼肉也会赋予极为鲜美的味道。
各种食材。
就这样相互帮衬。
成就了一道最为经典的灌汤黄鱼。
而很明显的，这样的料理再度把绘里奈征服了。
她现在才仅仅吃着一小口黄鱼肉，就竟然觉得意识开始渐渐消失，满脑子感觉是被中了邪一样，想的都是这道神得不能再神的料理。
“好厉害，我敢肯定这世间能做出灌汤黄鱼料理的厨师，绝对是寥寥无几。”
“不对，应该是一个人都没有！”
这时候，绘里奈又是忍不住多吃了一口。
紧随着她惊呼一声，意识竟然是全无了，两眼迷迷糊糊的，满脑子都是一片空白。
她真的完全不敢相信，在这个世界上竟然还会有这等美味的菜品。
何止是美味啊！
那简直是化腐朽为神奇。
鱼的肉质细嫩，并且十分入味。
……
要说最鲜。
毫无疑问，一定就是眼前的这份灌汤黄鱼。
那流溢而出的汤汁是浓而不浊，味道鲜而不腥。
黄鱼的鲜美和汤汁的温润幼滑，更是揉合得天衣无缝，在饥肠辘辘的时候，这灌汤黄鱼菜品，真的是可以一直暖到心里头啊！
鲜味！
口感！
两者，都能互补。
而且是低调精致，其精华之所在，都在黄鱼的汤底，并且更是鲜美无比。
其味，可用四个字来形容：
不可思议。
“好棒！”
“真的是太棒了！”
最终，绘里奈惊叫了起来。
她进入了一种奇幻的境界，只见得她戴着潜水镜，缓缓下潜，去感受到海水的清凉与宁静。
而周围的珊瑚礁色彩斑斓，形状各异，有如同盛开的花朵，有像是枝繁叶茂的树木，它们静静伫立在海底，时时刻刻见证着这片海洋的沧桑与变迁。
突然，一群黄鱼闯入了绘里奈的视线。
divclass=contentadv它们身穿鲜亮的金黄色外衣，在波光粼粼的海水中游弋，仿佛一群小精灵在海底欢快地舞蹈。
她开始尝试靠近，发现它们很灵活，很可爱，不断穿梭在珊瑚礁之间。
时而跃出水面。
时而潜入深处。
仿佛，有意要跟绘里奈捉迷藏。
于是，绘里奈伸出手去触摸这些美丽的黄鱼，它们却并不惊慌，反而好奇游近，用它们小嘴轻轻触碰绘里奈的手指。
“不要，你们都好坏哦，竟然舔我的手指头！”
绘里奈，不禁摸着发烫的脸蛋，在这一刻她才终于是醒悟了。
“哎？”
“还没吃完啊？”
她愣了愣，随即这才拿着筷子，继续品尝。
……
“前辈！”
“灌汤黄鱼，为何会是那么难做呢？”
“而竟然是一道失传的料理，那他张凡又是怎么将这道料理重现天日，重新给研究了起来？”
依旧处于震撼状态的绯沙子，掩饰不住内心的那点好奇，朝着旁边的木久知园果问道。
“这个……我也是没有想到。”
“在今天，我能见证到一道失传的料理重新出现在这个世界。”
木久知园果，喃喃道。
通常人们所食用的鱼，淡水鱼的话一般都是鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼等。
而海水鱼，则包括黄鱼、带鱼、平鱼……
但不管是哪种鱼，它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、无机盐的良好来源。
然而，在天朝江浙一带，身价矜贵且能登上大雅之堂的，通常是指：
大黄鱼！
沿海地区，无论是设宴，还是办庆祝会。
都可以没有鲍参翅肚，但却绝对少不了一条大黄鱼
这种鱼在以前的产量之丰富，大到足以形成一个完整的全产业链，足以使这个地区的人民群众世代以此为生。
可是随着环境的破坏，以及人为的过度捕捞。
现如今，黄鱼的存在量不能算少，但相比较以前，那就少得许多了。
“以往，我天真以为灌汤黄鱼之所以难以制作。”
“重要原因在于黄鱼数量的大幅度减少，跟食材的短缺，但现在看我应该是错了。”
“技术方面。”
“才是造就这份料理的珍贵啊！”
木久知园果，深深叹了叹。
……
“黄鱼，
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