《食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人》小说免费阅读 ggds.cc
第117章田所惠，要被退学了？
酒！
柔美精致。
轻轻拂去了肉上的油腻，细细吊出肉中鲜味。
在还没有回神过来，一股浓郁的香味便早已遍布口腔。
或许，正是黑皮诺红酒的香味，给予了这道菜的灵魂，使之成为法兰西人才能道破的浪漫！
“出乎意料。”
“你的红酒炖牛肉料理，竟能超出我的水平。”
夏佩尔讲师，缓缓睁开眼睛，在望了空荡荡的盘子之后，不禁感叹道。
……
紧接着。
他稍作抬头，瞥着田所惠一眼。
作为远月的讲师，纵使此刻有些问题想要当面说着出来，难免还是会感到羞耻。
但在最后，他还是不耻下问的说道：“红酒在经过长时间的炖煮，内部的单宁成分，其实是可以慢慢软化牛肉的脂肪。”
“因此，此菜最重要也是最精彩的地方，就在于牛肉那种软化的口感。”
“刚刚，你是出现了一点小错误吧？”
“可最终所做的红酒炖牛肉，其牛肉肉质却要比任何人都更加酥软。”
“而且在味道上，也要比我所提供的菜谱是更胜一筹。”
“嗯！”
“能讲讲吗？”
“你是用了什么办法，来做这道料理的？”
“这个……”
“夏佩尔讲师，我……我是在牛肉里面多加了一些蜂蜜！”
听闻着夏佩尔的言语，田所惠有些发愣，随后她不敢怠慢，急忙站着出来轻声回道。
“蜂蜜？”
一听，罗兰·夏佩尔立刻就沉思了起来。
他目光闪了闪，很快便流露着恍然大悟的神情：“原来如此！”
“蜂蜜内部含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜润口，可以增加牛肉的口感，使牛肉变得更加好吃。”
“同时，蜂蜜还含有微量的蛋白酶，可以分解牛肉中的蛋白质，使牛肉变得嫩滑！”
不得不说，对于田所惠，此时的夏佩尔是有些敬佩。
毕竟能用蜂蜜来软化牛肉，尽管说并不是有多么厉害的创意，但这也足以说明在这道料理上，她是有着一些不同的见解。
于是，他很是满意的点点头。
然后拿起她的个人成绩表，结果不看不要紧，一看吓了一跳！
但见得，田所惠以往在远月学园的成绩，竟然没有一次是得过A级评价。
甚至还以最后一名的糟糕成绩，升学到高等部。
也就是说：这次考核，他但凡是判个最差的E级评分，那么她田所惠就可以直接收拾东西，彻底从远月滚蛋了！
……
“这样的成绩……”
见状，夏佩尔心中不禁犯着嘀咕。
为了证明自己的想法，在没有给田所惠评分之前，他只好继续问道：“除了蜂蜜，还有哪种办法让牛肉更加酥软？”
“红茶。”
“陈皮。”
“啤酒。”
“山楂。”
“这几样东西，都能让牛肉更加酥软。”
“而其中红茶软化牛肉的效果是最好的，也是最有用的！”
察觉到夏佩尔的眼神，已有一丝狐疑，田所惠便赶紧应道。
而罗兰·夏佩尔听完之后，脑海里不禁飞快运转着，开始思索起了这几样食材，是否真的能让牛肉的肉质和口感更为酥软？
“今天，我算是大开眼界。”
“可是从伱以往的成绩来看，恐怕还不足以做出这种料理，或是有这样独到的见解吧？”
最终，想明白的他深深感叹着。
在内心里，他也已经能够肯定这样的料理，绝不可能是出自田所惠之手。
“夏佩尔讲师。”
“这种事情，果然瞒不住你呢！”
“确实这道红酒炖牛肉料理的做法，是一位居酒屋店主传授给我的。”
被夏佩尔拆穿了，田所惠顿觉尴尬无比，在用手搔了搔后脑勺之后，只能如实回道。
“居酒屋？难道一家居酒屋的店主，竟能对法式料理有着这么高深的见解？”
夏佩尔越听，越觉得很迷糊。
“嗯啦！”
“张店主，他是位很了不起的厨师！”
“在这个世间，好像还没有一道料理是可以难住他的。”
随后，田所惠便说起了张凡的事迹。
尤
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