《食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人》小说免费阅读 ggds.cc
相信。
很多人,都应该吃过自助餐!
都见过一盘盘的食材,在自助轮盘上自动旋转。
当面前刚好转到想要的食材时,就可以直接伸过筷子把它取下来。
嗯!
这种吃法。
的确,有些风趣,也能给食客有着更多的自由选择。
而最近流行于霓虹国的流水面,亦是这个原理!
吃面的人,按顺序排在盛着流水的长竹筒旁边,然后面条就会顺着水流,流下来,供给食客自由食用!
这样的方法,特别新奇,也非常新鲜。
有人说。
那流水面,到底怎么吃呢?而且这不就是清水面吗?
其实在长竹筒的最前面,厨师们会将面条和其他食物一起放入长竹筒中,然后顺着里面的流水往下滑,人们站在长竹筒的两侧,就能够自取里面的面条和食材!
再加上,霓虹国人都比较喜欢用特别清淡的,原始的食物蘸酱料吃。
所以,他们会先把蘸料放在一旁,夹起面条放在蘸料碗里,轻轻一蘸就可以直接吃了!
在竹筒的最末端。
通常还放置着一个小篓子来承接这些留下来的食物。
这样做的目的,是为了防止浪费!
……
而跟流水面不同。
在天朝的滇藏地区,有一特色小吃,加加面!
每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,再由厨师分次加,吃完一口加一点,一口一碗,和着肉末烧的,极鲜美。
直至食客吃到完全吃不动了,才停止。
吃加加面。
比较随意,而有趣。
如果不吃加面的,就用大碗,直截了当、大快朵颐。
而如果时间充足、追求乐趣的,就用小碗吃加面,别有一番滋味。
每吃一碗。
就在碗得旁边,放一个石头。
真的吃不下去了,便用筷子在碗上摆放出“X”的形状表示不再加面。
因此,加加面这种料理,其特色就是追求休闲和娱乐,至于繁琐的服务,繁琐的做法,则是表示对远方食客的欢迎。
事实上,张凡现在所做的变色龙碗塔面食料理,也是跟加加面差不多,具备着相似的吃法!
……
这道菜。
绝对是一流的面条美食了。
各色不同的汤汁,加上不同的面条,配合出成百上千的变换口感。
面条。
基本都是劲道十足。
汤汁,则都是五花八门。
甚至不夸张讲,绝对是属于数量和质量都是最上乘的面食料理。
最后,张凡是拿出了几十个小陶瓷碗,将做好的5种面条,分成几十份放到小碗中,然后又是准备了几十个小碗,将刚刚所熬制的几种汤汁,同样是划分几十份,倒进碗中!
如此,摆放在“君王”面前的,竟是几十小碗面条和几十碗面汤。
这些碗,全都整齐摆放在长长的餐桌上,宛如一座座小山峰,散发着诱人的光泽。
面条,细而均匀。
有的洁白如玉,有的染上了金黄色,有的则是绿色,有的甚至还是橙色!
至于,汤汁嘛,那就更多了:
有鸡骨高汤,有椰奶汤,有牛肉高汤,有菌汤,有怪味海鲜汤。
……
“这……”
“几十小碗面和汤,难道只是一道料理?”
不曾见过这等盛况的君王,脑袋在此刻像是一团被搅乱的棉花,思绪无法清晰展开。
“对!”
“这是变色龙碗塔。”
“是由不同的面,搭配着不同的汤汁,从而激发出人类内心食欲的一道神奇面食料理。”
张凡站着出来,淡淡笑着解释道。
“不同的面?”
“还有不同的汤汁?”
君王更加迷糊了,但望着眼前几乎一望无际的面条和面汤,不由咽了咽口水:“这种料理的吃法……”
“随意!”
“你要怎样搭配都行。”
“按照小陶瓷碗的份量,每一碗面加上每一碗汤汁,都恰好只是一口的份量。”
“你吃完一口,再直接随意将一碗汤汁倒在另一碗面条就行了。”
张凡,继续道。
“有趣。”
“早就听闻你这家居酒屋,有着食客自由点菜的规矩。”
“现在看,你不单单是有着这条规矩,就连简简单单的面食料理,你也能做到如此随意,如此自由!”
“说点实话吧。”
“就冲着你这份心思,我就很佩服了。“
“我很少在你们这群表料理界厨师面前,自告奋勇的说出自己姓名,往往只是用君王的代号,向别人介绍自己!”
“你好,请允许我重新自我介绍一下,我叫Davis,戴维斯!”
诚然,从此刻起。
在戴维斯眼中,张凡此人确实值得尊重。
“嗯!”
“赶紧先品尝吧。”
“我相信,这份料理会颠覆你们深夜料理人的认知。”
张凡,耸耸肩,不以为意的回道。
……
随后,戴维斯便迅速将一小碗散发着诱人琥珀色的汤汁,倒入了翡翠色的菠菜面!
顷刻间,面条在汤汁中翻滚,如同银丝般柔韧而富有弹性。
伴随着筷子的搅动。
每一根面条,都充分吸收了高汤的菁华。
饱满!
而富有光泽。
紧接着,再轻轻挑起一根面条。
它仿佛在空中舞动,散发着淡淡的菠菜香味,以及浓郁的鸡骨高汤的香气。
再看那高汤,它在灯光的映照下微微泛着油光。
那是鸡骨经过长时间的炖煮,释放出的浓郁鲜香,每一滴高汤都如同浓缩的精华,既有鸡肉的醇厚,又有骨头的浓郁,更有炖煮过程中融入的多种香料的独特风味!
面条的周围,还点缀着几片嫩绿的青菜叶和几块鲜嫩的鸡肉片。
青菜叶。
在热汤中轻轻摇曳,翠绿欲滴。
为这碗面增添了一抹清新的色彩,也增添了几分风味。
至于,鸡肉片则薄如蝉翼,纹理清晰,肉质鲜嫩多汁,轻轻咬下,便能感受到鸡肉的细腻和高汤的醇厚在口中交织。
轻轻搅拌一下。
面条和高汤、青菜、鸡肉完美融合。
每一口都充满了层次感,先是面条的柔韧和菠菜香味。
divclass=contentadv接着是高汤的醇厚和鲜香,最后是鸡肉的细腻和青菜的清新。
这样的美味,让人觉得惊奇!
戴维斯,一下子就觉得自己处在于一个非常温暖的怀抱中,竟是渐渐冬日的寒冷和疲惫。
“嗯?”
“就这样没了?”
咽了咽,戴维斯回神而来,怔怔望着空荡荡的小陶瓷碗。
他只觉得意犹未尽,更觉得好不过瘾啊!
……
于是。
他的目光,忍不住望向一碗乳白色的椰奶汤。
椰奶汤静静地置于木质餐桌上,散发着淡淡的甜香,仿佛是热带海滩上轻拂而过的微风,带着丝丝凉意与温柔。
洁白。
浓稠。
微微泛着光泽。
轻轻晃动,似乎在低声诉说着远方的故事。
而每一滴椰奶都蕴含着椰子的精华,不停往空气中散发出淡淡的椰香。
那香气纯净而自然,如同清晨的露水般清新、甘甜!
于是,肚子里的馋虫完全被勾起的戴维斯,赶紧端起这一小碗乳白色的椰奶汤,然后再倒入了盛装着火龙果和胡萝卜味面条的小碗当中!
细细一看,那椰奶汤面里,有着几块晶莹剔透的椰肉漂浮其中。
它们像是被月光镀上了一层银边,又似海底的珍珠,静静地躺在那里。
椰肉。
口感软糯,富有弹性。
每一口都能感受到它独特的清甜和淡淡的椰香。
与椰奶汤相互融合,直接就使得整碗汤的口感更加丰富和层次分明。
而当筷子轻轻搅动时。
椰奶汤仿佛被赋予了生命,开始缓缓旋转起来。
那画面犹如一幅动态的画卷,美得让人心醉,随着热气的蒸腾,那淡淡椰香更是愈发浓烈,势必要将戴维斯带入一个充满阳光和热情的世界。
品尝一口椰奶汤,先是感受到椰奶的细腻和柔滑,随后是椰肉的清甜和弹性。
它们交织在一起,仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈,而那淡淡的椰香更是久久萦绕在口中,让人回味无穷!
面条的细腻,与汤的醇厚。
这两者相结合起来,每一口都是一次味蕾的盛宴。
是啊!
总是能让人忍不住一口接着……
“哎?”
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