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第209章 眼前,是一道道不可逾越的高墙

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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

作者:

酸甜的果冻

分类:

综合其他

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第209章眼前,是一道道不可逾越的高墙

A赛区。

伴随着“咕噜咕噜”声响,锅中的椰子汁开始翻滚。

犹如温泉在喷涌,又似海水在咆哮,一副气势蓬勃的样子。

细细看着。

那调制而出的椰子汁。

已经炖得比较粘稠,颜色也比较深。

舌尖之处有着丝丝辣味,以及胡萝卜那股微微甜味和洋葱香味。

“现在请3位评审官进行品尝,然后给出伱们的分数。”

这群人都是贪婪尝遍了世间美食的狠角色,在味觉上更是比平常人要相差太多了。

“快看,这股臭味好像是从贞冢奈绪那里传出来的。”

故此,只吃一口的三位评审官,便开始进行评分。

“绯沙子,我就要你好好看看,现如今我的料理可是一点都不比你差了呢~”

显然在A赛区,叶山亮终于最先拿出他的杀手锏:

……

“而且还考虑到了食客的想法,知道懂得如何去利用咖喱的味道,进行调和,进行增香。”

“不错。”

那散发粗活的臭味,令人窒息,更让人都忍不住想要掩鼻疾走,而贞冢奈绪却依旧不急不慢的处理着死鱼干货。

使其几种味道,浑然融为一体!

……

一听,那位参赛生脸上顿时有了笑容,心中喜悦不已。

“在香料的运用上,他的确要比很多人强。”

“好厉害!”

比刚刚的36分,还少了整整9分。

特别是辛辣的咖喱,以常见的丁香、胡荽子、芥末子、小茴香子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,致使味道显得异常浓郁。

慕然,就在众人皆醉时。

“润教授。”

此刻,坐在观众席上的罗兰·夏佩尔讲师,动了动鼻尖。

虽然这是胡萝卜咖喱饭,用料上比第一道酸辣咖喱鸡肉还要简单。

“会不会是评分的机器,或是显示屏出现故障了?”

“啊?”

“好臭啊!”

“在此基础上,混合着偏重酸味的香料,从而引发出醉人的芬芳。”

她赶紧拿着话筒,对那千俵姐妹和喜多修治道:“各位评委员,你们每一个人所拥有的分数可是33分,而不是……”

“11分,12分,13分,这……这真是每位评审官的分数?”

可想而知,想要用一般的料理来征服这帮评委员的口味,就一个字:

“虽说是从暹罗菜系衍化而来,但味道没有正宗暹罗鸡肉咖喱饭重,且经过改进,加入椰浆中和,反而更显奇特。”

而做这道料理的人,便是远月为数不多能擅于中华料理的高手,北条美代子。

“谢谢,我的酸辣咖喱鸡肉能得到各位评审官的认可,本人表示很荣幸!”

无疑,是最令人期待的!

……

“还行吧?”

“咳咳,那就有请第三位学生,上菜!”

总而言之,所有用料都很普通,也很常见。

……

要知道,能参加秋选赛的参赛生,可都是经过十杰集体认可的佼佼者。

“接着,菠萝的甜酸滋味逐渐显现,与咖喱辛辣形成美妙对比。”

入口,浓浓的咖喱味道,完美融合在香甜软糯的米饭里面。

“然而,唯独只有他叶山亮这份尚未完成的咖喱料理,其散发而出的香味,瞬间就能让人闻着出来。”

“你果然是名师出高徒啊!”

看来,应该是添加了一些东西,而正当许多人都为此感到震撼时,叶山亮却流露着淡淡笑容。

“好了,首先就有请第一位参赛生,他所做的料理是酸辣咖喱鸡肉。”

然而,吃进嘴里,总能觉得每一个味蕾都活跃了起来。

一边用汤勺搅拌着锅中那臭到极致的粘稠汤汁,一边偷望着不远处的绯沙子,贞冢奈绪自信道。

这些评审官,相比于住宿研修活动期间的那帮远月毕业生,他们的身份更多是:

“很有趣,果然跟一般的咖喱鸡肉全然不同。”

川岛丽足足愣了许久,接着她才无奈道。

“这到底是怎么回事,刚刚的评价不是很好吗,为何会是只有区区的36分?”

这道料理,以洋葱、鸡腿肉、胡萝卜、土豆等为主要食材制作而成。

在闻到一股很清晰的,满是斑斓叶的香气,不由转头对着汐见润,叹道。

这份酸辣咖喱鸡肉,完成得非常出色。

第四位参赛生,她的菜品是菠萝咖喱炒饭。

她稍作抬头,看了做酸辣鸡肉咖喱的参赛生一眼。

岂料,千俵夏芽却眼神冷冷的盯着川岛丽,开口说道:“别忘了,我们可是咖喱女王。”

“嘿嘿嘿!”

同时,黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁,点点葱末散落在其间。

按照当时的约定,她再也不能靠近薙切绘里奈50米距离内。

仿佛是一位永不停歇的旅者,不断向前奔跑。

白胡椒。

身躯肥胖的喜多修治,闭着眼睛,忍不住去回忆起这道酸辣鸡肉咖喱的风味:“原来如此,这用的是代表暹罗风味的咖喱!”

第三位参赛生听此,赶紧将他的料理呈现上去,之后就是品尝,再进行评审,最终他的分数:

25分。

言罢,整个现场又再次陷入了不小的轰动。

难。

少许盐、少许白糖、少许椰浆、适量的干柠檬叶。

第一份咖喱料理评价都那么高了,分数却只有36分。

美食家!

甚至,不夸张的说。

咖喱。

“真是死鱼?”

刚刚第二道料理,就是胡萝卜咖喱饭。

望着眼前米饭都是盛装在一个被掏空的菠萝壳当中,千俵织绘却是发起了牢骚。

菠萝果肉则带有一定的脆度,与咖喱的辣味相互映衬,使得整道菜肴的口感层次丰富。

“当细细品尝了一口,首先迎来的是特制咖喱那股浓郁香味,既有姜黄的辛辣,又有香料的异国情调,瞬间就唤醒了味蕾。”

“你觉得,这种料理能让我们打高分?”

无奈之余,她唯有拿起小勺子舀了一小口,先犹豫了一下下,最后才微微张开了小嘴,细细品尝着。

随着广播声音的响起,在B赛区的女司仪川岛丽,又重新出场:“那么,就让我来说明,此次初选赛的评审机制。”

千俵夏芽深吸着一口气,略有失望的说道。

在台上的川岛丽有点懵圈,随后便反应了过来。

“下一位。”

2个小时,终于就这样过去了。

“到底是谁那么缺德,在这场初选赛上用这么臭的食材啊?”

大家,对此难免感到好奇和期待,而最终屏幕上所显示出来的数字,竟是:

米饭软糯适中,既有嚼劲又不失绵软。

鱼露。

毕竟参赛生在制作料理的过程,的确能看得让人热血沸腾,但更能挑动情绪和期待感的,往往确实评审官的品尝和评价。

酸,辣,两种味道可谓是将鸡腿肉的品质,发挥到了极致。

这样的菠萝咖喱炒饭。

而现在呈现上来的第四份料理,又是一道菠萝风味的咖喱炒饭。

同时那黄姜和孜然的比例,竟是达到了特别精准的

黄姜粉不会太少,孜然粉也不会太多,这让咖喱风味永远都是处于不浓烈,不温和的均衡状态。

“这道咖喱炒饭,竟达到了米饭粒粒分明、晶莹透亮的境地。”

“好吧,那就有请下一位。”

而起到提味的咖喱,则是更将整道料理提升到了一种更高层次的境地。

嗯,他们给出的分数,加起来是:

千俵织绘,只吃一口就愕然了。

斑斓叶,一般指香露兜,是东南亚常用的香料之一。

不仅增加了营养价值,还为其增添着更多口感和色彩。

不得以,她只能拿着望远镜在远处偷窥,并且还每天邮寄30封信给她,相当的丧心病狂。

她跟绯沙子一样,都在内心里极度崇拜绘里奈,在国中二年级生的时候,两人还因“争风吃醋”而为此展开了一场食戟比赛。

在色、香、味三方面,都是达到了完美!

……

……

川岛丽,只好继续说道。

他将一小片斑斓叶,丢进了国内,并用小火慢煮。

一股莫名的臭味,竟迅速凌驾于叶山亮这份咖喱的香味之上。

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