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第338章 破魔八阵

小说:

食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

作者:

酸甜的果冻

分类:

综合其他

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“叮咚!”

“宿主成功签到一次。”

“叮咚!”

“恭喜宿主获得特殊菜谱,破魔八阵。”

居酒屋,温暖的灯光逐渐熄灭,只留下一盏昏黄夜灯,在空旷用餐区里摇曳,映照出几分不舍与温馨。

吧台后,忙碌了一晚的木久知和角崎,正忙着收拾器具,擦拭着每一块被油渍和酒香浸润的木板,将它们归置得井井有条。

她们的脸上,虽带着几分疲惫,但眼中却闪烁着满足与成就感的光芒。

偶尔。

他们还会相视一笑。

分享着今晚的趣事或是食客的趣事,那谈笑声在居酒屋里回荡,显得格外温馨。

而四周墙壁上,挂着各式各样的酒壶和酒杯,它们在微弱的灯光下泛着柔和光泽,仿佛也在静静地回味着这一晚的喧嚣与热闹。

门外,寒风轻轻吹过,带着几分冬日的凉意。

但居酒屋内残留的温暖与香气,却像是能穿透这层薄凉,让过往的行人都不由自主放慢了脚步,投去一抹留恋的目光。

……

破魔八阵。

这是一道非常特殊的料理。

在《中华小当家》世界当中,它属于黑暗料理界首领凯由的独门秘技。

这一绝技的核心,在于利用内力将食物的五行属性:

金。

木。

水。

火。

土。

进行巧妙的改变与融合。

从而创造出原本被视为禁忌的食物搭配,使得这些搭配在味觉上变得异常美味。

但与此同时,其毒性也大幅度增强,甚至具备了控制人心智的能力。

在原著剧情的描绘里,“破魔八阵”不仅仅是一道最高水准的料理,代表着黑暗料理界的最强烹饪技巧,更是一种融合了武术、内功与烹饪艺术的综合展现!

凯由,在施展这一绝技时,往往伴随着深厚的内力波动,使得整个烹饪过程充满了神秘与震撼。

甚至。

他可以通过精准控制火候、调味以及食材的搭配。

将五行之力巧妙融入每一道菜肴之中,使得这些菜肴在味道上达到了前所未有的高度。

嗯,同时也蕴含着巨大的危险。

虽然说,“破魔八阵”料理是如此神奇与强大,然而也不得不承认,它也象征着黑暗料理界对于烹饪艺术的扭曲与滥用。

最终,刘昴星才得以凭借着对料理的热爱与坚持,以及对食材本真味道的尊重,成功击败了凯由的“破魔八阵”,像世人展现出真正的料理美食之道!

……

“哦豁?”

“新的签到奖励,竟然是破魔八阵?”

张凡,感到很意外。

这道反映着人性黑暗面的料理,真的是他现在就能驾御的?

“呵,拿着这样的料理,去打败同样拥有着相同理念的深夜料理人,倒也是有点意思!”

最后,张凡伸伸懒腰,拖着疲倦的身躯,去三楼浴室洗漱一番后,便倒头就睡了。

……

临近中午。

睡醒的张凡,正无所事事的品着茶。

此刻,门帘轻摇,一阵清脆的风铃声,伴随着一股淡雅花香,预示着有贵客临门。

只见得,一位身穿华丽长裙,气质非凡的薙切家大小姐,缓缓步入居酒屋。而在她的身后,则跟着一位向来形影不离的秘书子!

她的出现,引得张凡不由投去目光。

细看,她的装扮既不失现代感又不失古典韵味,长发如瀑,轻轻挽起,几缕碎发随风轻拂面颊,更添几分柔美。

”张……“

绘里奈,眉头微微蹙起。

那双平日里闪烁着灵动光芒的眼眸,却是蒙上了一层淡淡阴霾。

偶尔,她会抬头望着张凡,似乎想要在他身上寻找着什么答案,又或是在期盼着什么。

桌案上的茶香,袅袅升起。

这跟与周遭的宁静形成鲜明对比,但似乎更衬托出她内心的纷扰。

……

“担心我?”

张凡,看出了她是因为担心自己,才突然来到居酒屋,于是便笑着问道。

“哈?”

“才……才没有呢!”

绘里奈怔了怔,脸蛋微红。

“好啦,中午还没吃饭吧,要不我先做碗云吞面给你吃?“

张凡,见着她这般娇羞的模样,也是习以为常了。

“嗯!”

“那就麻烦你了。”

绘里奈,一听到又能品尝着张凡的料理,自然是点点头应道。

……

小贩挑着担子,叫卖面食。

这是上世纪20年代粤中地区最常见的街头风景!

这种担子,前面是大锅热水,后面盛着云吞和面条,小贩们穿梭于小街窄巷间,“的笃,的笃”一边敲响竹板,一边吆喝着“云吞面”。

当时,云吞主要卖给平民大众填饱肚子。

在用料上,主要是少许猪肉为馅,开水为汤,味道并不讲究。

后来一位名叫麦焕池的年轻人,一反其道。别人用猪肉,他用虾仁做馅,云吞包得精致巧小,小如龙眼。

同时,用鸭蛋做的竹升面,使得云吞面的味道又韧又香。而他的云吞面推出后,迅速在上流社会走红!政客开会,名伶唱戏,甚至西关小姐打完麻将,都要吃一碗这样的云吞面。

尽管是一个路边小摊,但每日都是汽车贵客如流水,深受食客欢迎!

……

这时候,在居酒屋的厨房。

张凡,先是闭着眼睛沉住气,随后不久,她猛然睁开眼睛,开始迅速将案板上的羊肉剁成肉泥。

紧接着,他将生姜去皮,剁成生姜蓉全部汇在一块。

再将羊肉、生姜蓉、淀粉、酱油、鸡蛋清、盐一起搅拌均匀!小葱汇入羊肉里,搅拌均匀。

用擀面杖,将面团都擀成了一张张薄薄的云吞皮!

随后,开始将云吞皮放在手中,挑适量的羊肉馅放在云吞皮中间,在一边抹上鸡蛋清,云吞皮对折,盖住肉馅。

用手轻捏压实,把云吞皮再次对折,对折后的云吞皮两个对角再次重叠起来。

……

面。

云吞。

汤。

这是云吞面的三大主体。

而其中,汤是最为主要的,并且很讲究汤清味浓。

也就是说,汤的颜色一定是清澈的,不是矿泉水那种清澈,是在金黄中依然见底。

熬的方法是关键,慢火熬,就像“炖”,大火翻滚就会浊。现在什么事都讲求效率,为了快,很多人就用大火赶时间了,完全不放心思在里面!

之后,“味浓”二字,就更考验各家功夫了。

很多时候,都会认为汤味不浓是因为料放不足。

但只要搭配得当及火候够了,味就自然出来了,绝不是用诸多调味料糊弄过关的。

……

大地鱼、虾籽、猪骨。

这三样,都是云吞面汤的必备。

大地鱼,肉色金黄兼厚身,煲汤前先以炭火烤香,逼出油分,原条下锅,才能确保香气不散失。

猪骨,则是要用新鲜脊骨,肉味够且不腻口。

此刻,好奇的绘里奈,正往前看着那一锅咕噜咕噜的汤。

“唔~”

“汤清味浓,确实是一锅好汤。”

“我记得云吞面汤底,主要的味道是以鲜、香为主,汤色清澈金黄且味道浓郁,只有这样的汤底才堪称精髓!”

“而要想味道、口感好,可以用骨头搭配鱼干、虾米一起熬制。”

“如此,味道就已经非常鲜香、浓厚!”

“而且也别小看这几样食材,在熬制的时候可是有讲究的!”

“聪明!”

张凡,忍不住擦了擦汗珠子,笑道。

“张凡,你对天朝的这些特色小吃都是很能了解的,我那点认知在你面前完全就是班门弄斧。”听了听,绘里奈却是难得有一次的谦虚起来。

之后,她看着张凡的额头上,那些汗珠子竟是顺着他的脸颊滑落下来。

不由得,她拿出手帕,小心翼翼的给张凡擦擦汗。

“谢谢!”

张凡,略有些沉醉应道。

“不……不客气。”

绘里奈脸蛋更红了,害羞道。

……

到了中午。

清清爽爽的云吞面,更能迅速打开味蕾。

鲜甜清澈的汤润在嘴里,甜在心头;一粒粒云吞白里透红,如丝绢裙摆般的散尾,在嘴里滑动;弹牙爽脆的银丝面,微微透着猪油香气……

滑。

香。

爽。

脆。

好的面条。

会有三种层次的口感,该是怎样的?

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