《食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人》小说免费阅读 ggds.cc
“叮咚!”
“成功签到一次。”
“叮咚!”
“恭喜宿主获得特殊菜谱变色龙碗塔,特殊菜谱必杀七彩水饺。”
就在各个名餐厅纷纷倒闭之际,正常营业的居酒屋,却依旧像往常一样,准时打烊了。
余后。
张凡,完成了签到。
而这次的签到奖励,是两张来自《中华小当家》的料理。
首先说说变色龙碗塔,,这道料理是用蛋白煮出来的鸡蓉面、菠菜做出来的翡翠等等,五种味道的拉面,再搭配着辣椒汤、等五味汤!
然后,把它们加以组合,就可以做出25种味道来。
最后,再以少量装成一碗一碗,如此就能把爱面族的食欲都彻底引出来。
嗯!
口感嘛!
肯定就四个字:百吃不厌。
……
原著剧情。
刘昴星,在破庙与解鲁是利用一个名字叫“黄山盗贼团”的杂技团,用一些材料制作的晚餐。
做法上,必须得使用黄山的土特产材料做馅料,然后还得有七种不同颜色的饺子皮和外形,皮薄有弹性,吃起来鲜嫩多汁的效果!
尽管。
以张凡目前的实力。
让他力独自去对抗整个深夜料理人群体,应该是不在话下。
然而,在这紧要的时刻,如若能获得一些新的特殊菜谱,那自然对他愈发有利。
……
清晨。
天边,太阳还未完全升起,但已经能够感受到它温暖的光芒。
阳光透过稀疏的云层,洒在大地上,形成一片金色的光晕。远处的山峦在晨光的映照下,轮廓逐渐清晰,仿佛被一层金色的轻纱笼罩。
此刻,一家名为“志魂刺身寿司刺身”的日式料理店。
这家餐厅,曾在2015年的时候得到WGO美食组织认可,成功斩获三星级餐厅的荣誉!
其主厨,是曾于美利坚纽约市高级日式餐厅的吉武逾。而帮厨,则是寿司高手柿沼利治,他们两人这些年都是力求将臻极的银座寿司典范,带给食客。
用他们的话来说,就是:
餐厅呈上的每一道料理,均是由大海、渔民、寿司师傅以及食客共谱的和谐乐章。
而说到志魂刺身寿司的风格门派,则是正统的江户前寿司。
嗯!
一种源自古东京地区的做寿司方式。
这种寿司,有别于关西的板压寿司,以握寿司为主。
当场捏制生鲜鱼贝、呈现极致美味,是“急性子派”的寿司。
所谓“江户前”。
最常见的解释,便是鳗鱼切割方式的不同。
一说是在关西是由鳗鱼的切割方式是由腹部切开,江户则是由背部切开,因此得名。
又有说在江户时代,有许多武士居住在江户,鳗鱼的切割方式若由腹部切的话不吉利,故在江户切割鳗鱼得从背后下手。
简言之,就是切鱼的位置不同罢了!
走进来的那刻,发现整家餐厅的装修都有些简单。
墙上,挂着一副很醒目的画。
画的右下角,貌似写了一些打气的话语。
那暖黄色的灯光,始终柔和的洒在每一寸空间上,营造出一种温馨而舒适的氛围。
店内的一角。
则是一个开放式厨房,两位经验丰富的厨师都正忙碌着制作寿司。
他们身着白色的厨师服,戴着高高的厨师帽,手法娴熟地处理着新鲜的食材。刀光在灯光下闪烁,每一次切割都精准而有力,仿佛在演绎一场视觉盛宴。
在吧台前,同样是摆放着一张张整洁的餐桌。
每张桌子上都铺着一块白色的桌布,上面摆放着精致餐具和一瓶瓶酱油、芥末等调料。
食客们,围坐在桌前。
或是轻声细语地交谈,或是专心致志地品尝着眼前的美食。
……
“哦?”
“竟然是你?”
“看来你们远月学园,经受着昨晚的惨败,并没有就此绝望和死心啊!”
今日,深夜料理人的目标,就是这些还存活在餐饮界的三星级餐厅,而才波朝阳的第一个猎物,便是这家志魂刺身寿司店。
只是,让他没想到。
那位还不曾跟深夜料理人有过节的现任十杰第一席,司瑛士,竟然会在现场,早早等带着他。
“呵呵!”
“当我听到你们轻而易举的将龙胆击败,我是蛮惊讶的。”
“或许,长期躲在远月。”
“让我们逐渐失去了,对于外界的各种认知吧?”
司瑛士起身,那张冷峻的脸蛋,稍微带着点笑容,余后是深深打量着对面的才波朝阳。
但见他始终蒙着面,完全看不清容貌,司瑛士惟有无趣的收回目光,耸耸肩道:“话不多说,我们还是赶紧开始吧!”
“嗯!”
才波朝阳,只是淡淡应了一句。
……
对整个餐饮业来讲。
特色的形成与提升,并非一蹴而就。
它是一个逐渐累积的进程,如何打造特有的核心竞争力,在日益激烈的竞争中保持长期竞争优势等等问题,都是整个餐饮业共同关注的对象!
而能够在这条竞争激烈的美食街,生意自从开业以来就蒸蒸日上。
这家志魂刺身寿司店,自然是有其独到的地方。
与别的餐馆不同。
“精致高贵”这四个字,永远都是这家三星级餐厅的主题。
此刻,司瑛士是先沉住气,随即他便拿出了一条长相非常怪异的鱼。
在海洋里。
是有两种海鱼,很难在现场进行处理。
一种就是外观丑陋、全身黏滑的鮟鱇鱼,另外一种就是全身长满了毒刺、活像一只小刺猬的豪猪鱼。
但是,鮟鱇鱼还可以用吊切法处理,而且鱼肉自身没有毒性!
然而。
豪猪鱼,就不一样了!
……
都知道吃河豚的话,是需要非常大的勇气。
因为很多地方都是带有毒性的,而这种豪猪鱼,全身更是都长满了毒棘。
即便是经验老道的厨师,想要拔除掉这些毒棘,也绝非是一件容易的事情。一旦处理不好,可能就会使得鱼肉带有毒素,同时也可能让毒刺扎到自己的手导致中毒。
当然了,豪猪鱼满身是刺,且满含毒素,但却依旧抵挡不了食客对它的追捧。
而它也不仅仅只是一道美食的原材料,更是大自然的一个成功的作品。
它靠着一身强大的装备。
在满是捕猎者的海洋中生存下来,即使是凶猛的猎手看到它,也只能选择其他对象了。
……
这时候。
只见得司瑛士是在厨房角落的水槽里面,拿出了一条豪猪鱼。
而这只豪猪鱼在刚刚被拿出来的时候,整个体型瞬间就变得非常的大,刺也是越来越明显。
“喝!”
“司瑛士,紧紧握着一把锋利的厨刀。
divclass=contentadv随后,他目光一紧,在发现了豪猪鱼身上有一个地方非常薄弱,便用力给戳了下去。
最后直接嘶啦一声快速划开,把里面不可以吃的内脏全部处理,然后放到清水里面进行清洗!
见此情形。
那边依旧无动于衷的才波朝阳,瞬间就皱了皱眉头。
“嗯?”
“竟是如此熟练?”
“很多厨师,在处理豪猪鱼的时候,都是要考虑到那满满一身的毒棘。”
“而且都要务必处理得仔仔细细,毕竟只要稍微被毒棘刺到,大概率就会毒发身亡,因此是没有人敢拿自己的生命在开玩笑!”
“结果……”
当一种食材,多少带点神秘色彩时,记忆总会变得格外深刻。
的确,在才波朝阳的印象中,无数惊喜而难忘的食物,哪怕是时隔多年以后,都能在他脑海里渐渐浮现出来。
而这一次。
司瑛士,对于豪猪鱼的处理。
让她他得惊奇的同时,也稍微勾起了一点点回忆。
……
人,或多或少。
对于陌生的食物,都会有点点猎奇与心惊的过程!
随着司瑛士继续用厨刀,将豪猪鱼的鱼肉都一片片给切了出来,那种“嗖嗖嗖”的菜刀切割鱼肉的声音,完全是筑成了一个奇妙而满足的清晨!
之后,在司瑛士那种凌厉且霸道的刀工下。
豪猪鱼的鱼肉片刺身,都被切得薄如蝉翼,一片一片铺在瓷碟上。
细细一看。
在灯光的映照下,犹如一朵朵绽放的白色玫瑰花!
刺身撒上葱粒,橙醋,以及用萝卜泥和辣椒粒、孜然粒、香茅、荽籽、高良姜等等做成的咖喱酱。
然后,一道简简单单的豪猪鱼刺身,就此完成
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