《食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人》小说免费阅读 ggds.cc
第205章云龙炸虾
远月学园。
目之所及，都是高楼大厦。
但有一间坐落于山腰间的小房子，显得不起眼，也格格不入。
面积嘛，应该不到100平方米，虽然空间不大，却能感受到房主的用心布置，几乎各个角落都种满了香辛植物。
从鲜艳玫瑰到淡雅兰花，从挺拔绿植到垂吊藤蔓。
每一种香草植物。
都生长得很旺盛，富有生命力！
屋内的装饰，更是简约而不失格调，墙上挂着几幅艺术画作，为狭小的空间增添几分文艺气息。
敲了敲自己的脑袋，汐见润不由喃喃说道。
因此，他是感到有心无力！
……
话，是这么说的。
稍微一用力，龙虾肉就咬断了，最后经过慢慢咀嚼，各种口感味道竟神奇混合在一起。
“我哪知道？”
这让同为宿友的堂岛银、才波城一郎、中村蓟等人都大为震惊，坚信她是一支强大的潜力股，是极星寮未来的希望。
这种炸得香脆香脆的料理，什么时候才能完成？
而在料理台这边，张凡稍微炸了1分钟便赶紧将灶火调小，没好气道：“瞧你馋得……不急，马上就好了。”
“好，就是这种金黄颜色。”
一切，给人的感觉都是刚刚好，十分完美。
“最近就是因为这件事，我才愁得经常连饭都吃不下。”
一股浓郁的蛋黄酱，在口中炸裂，但又带着一股腻腻甜甜的香味，直奔着真凪的心头而去。
……
“肯定要么赢，要么输。”
众所周知。
放入咖喱粉，继续中低火翻炒，盖闷5分钟。
很快，刺眼光芒褪去，大为震撼的真凪一句话都没说，竟是先急忙扯着一大块虾肉丢进嘴里，吞嚼起来！
刚入口，牙齿先是穿过酥脆的坚果外壳，直接触碰到油豆皮。
在此趋势下，汐见润最近的研究方向，便是这种鸢尾花。
一道耀眼的金色光芒，冲破居酒屋。
谁能想，这位打喷嚏就能引发料理界地震的真凪，会因一份还未完成的料理，流露着如此嘴馋模样！
“这……这好像不是酱汁？”
等到鸡翅开始释出油脂，最后才加水。
……
甜甜的，好像还夹着一丝柠檬的清香。
明眸紧紧盯着油锅中的龙虾，真凪急不可耐道。
鸢尾花，一种传说之花。
说到最后，真凪因这份云龙炸虾的独特味道和口感，而彻底沉醉了！
在担任远月教授的期间，她所发表的每一篇关于香料植物种植办法和长期保存、萃取、提炼等等技术，竟是整个香料领域最为重要的研究成果。
最后。
就连虾肉是用了较为常见的澳洲龙虾，既有活虾的鲜甜，又有炸虾的q弹和嚼劲，当真是最好的炸虾食材了。
但是年轻嘛，却并不代表她毫无作为。
“如此，在高温油炸的环境中，酱汁和虾肉更能互相交融。”
……
然而，她似乎碰到了难题！
……
快一点啊！
快点！
想要萃取出鸢尾净油，并非一件很简单的事情。
“亏我还是香料权威的高手，竟然会栽在这么一朵鲜花上。”
同时，窗外风景极佳，可以将整个山间的其它精美建筑物尽收眼底。
更何况现在临近秋选赛，作为参赛生的他，也要忙碌于研制新的咖喱料理。
“然后，再尝试利用一些微生物发酵生产鸢尾酮，应该能大幅度提高鸢尾酮的生产效率。这样对促进鸢尾酮生物合成的工业化应用，便具有重要意义。”
再到恍然大悟。
那是因为跟东南亚咖喱做法不同。
我真的要忍不住了！
此情此景，当真是让身后的安妮，看得一惊一乍。
随后，她也不再搭理叶山亮，而是赶紧拿起旁边的浇水壶，给一些香料植物浇浇水。
直至锅里的龙虾，表面慢慢被炸到金黄之时，张凡便迅速将锅中的这只龙虾捞着起来。
而鸢尾香气，则来自于它的根部，闻着有点像紫罗兰味道，并带有粉尘感和泥土味，据说只有法兰西鸢尾和德意志鸢尾这两个品种，才能提取鸢尾净油！
是的，汐见润，所以想要种植鸢尾花，最终目的便是鸢尾净油。
在等待美食上桌的过程中。
那种期待感和兴奋感，应该是最为美妙。
汐见润，只是稍微瞄了一眼，尝都不尝就说道。
这份云龙炸虾。
……
这番举措，让她一跃成为远月史上最年轻的教授。
而物以稀为贵，真正的鸢尾根净油价格确实不便宜，可以说是天然植物精油中最贵的。
只见他将姜、蒜磨成粉状，鸡肉中倒入姜黄粉、辣椒粉、无糖稀酸奶拌匀。
豆皮，核桃和龙虾，接着就迅速走上了舌尖的大舞台。
炒到洋葱软熟为止，放刚刚研磨而成的姜黄粉，蒜粉和香味，一点点盐，继续翻炒。
在学生时期。
舌头，开始感受到酱汁的味道。
“是不是土壤的问题？”
最后还得把干燥的切片研磨成粉末，再通过蒸馏获得鸢尾黄油，通过溶剂萃取获得鸢尾净油。
目前市场价，据汐见润的了解，大概5000万円一公斤左右。
放入鸡块，叶山亮所用的是鸡翅根，盐调味，翻炒均匀，让鸡翅都粘上香料后，继续闷5分多钟。
这种植物，在历史上是法国王室的象征。
这是“正常”的料理发光现象，亦是张凡特有的技能之一。
紧接着。
鸢尾在秋天种植，经历3年休眠期后才会生长并开花。
惊喜。
不解。
只需咬着一口，那酱汁便在虾肉中迸发而出。
“都快枯死了！”
在满满吸收了虾肉的鲜甜，略带了一些酸味，但却能与虾的本味成为了最好的中和剂！
所有复杂多样的味道，终于在小小的口腔中完美融合，那种丰富口感和多层次味道就像是一颗席卷味蕾的香味炸弹，不停在薙切真凪口中爆炸开来，让她的神之舌彻底沦陷。
随着全球经济快速发展，人们对香料香精的需求，其实也在不断增加。
“嗯，原来是这样，最外面裹着一层豆皮，其作用是锁住内部的酱汁，不让在油炸过程中流溢出来。从而每每用牙齿咀嚼时，才有这般外酥，虾肉甘甜鲜美之感。”
旁边，看着她这般模样，叶山亮心里轻轻叹了一口气。
嗯！
可以得知。
虾肉的q弹。
他是有着比普通人更灵敏的嗅觉能力，可在香料领域的研究和成就，却还远远不及汐见润。
但是豆皮夹在其中，包裹着龙虾，却始终尝不出来，味道很棒很棒！
……
如果可以的话，她真想现在就冲过去把手伸进滚烫的油锅里，把这只龙虾捞出来吞掉。
……
但很明显，遭遇挫折的汐见润，心情不禁低落到了极点。
从紫色的花朵到绿色的茎，它始终是春日山坡上亮丽的风景线，也是从古至今许多故事的聚焦点。
噗嗞！
“不可能，我用泥沙土、腐叶土和园土按1:1:1的比例混合，并加入适量腐熟的有机肥来增强土壤肥力，所以土壤这方面绝无问题！”
这样就使得整道菜肴的色彩更加丰富，也更加美观。
虾身弯曲成一道优雅的弧线，每一个细节都透露着张凡的那份匠心独运。
然后，柔软的油豆皮受到挤压，开始将里面的那一层酱汁迅速挤进嘴里，令人猝不及防。
“这就是新料理……云龙炸虾！”
然后，外表上的豆皮吸满和锁住酱汁。
确实跟一般的炸虾料理，有着很多不同之处。
去除虾尾后，则用核桃和坚果、蛋黄混合，重新拼凑起来。
同时，炸虾的摆盘也有讲究。
“唉，真是伤脑筋。”
核桃坚果外衣的香脆。
之所以放酸奶。
出乎意料，才没过去多久，她更能感觉到了自己好像收获了三种不同口感：
这让近在咫尺的薙切真凪，更加垂涎三尺。
估计有这个原因，居酒屋这种随意点菜，然后由厨师现做现卖的方式，总能让食客都能收获很大的满足感。
随后，张凡将刚刚新鲜出锅的云龙炸虾，亲自端至到她面前。
其中合成香料约6000多种，天然香料约500
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