阿瑶坐在屋中红烛前，两眼无光得盯着木桌上三颗白银和几十文铜钱发呆。
镇上宅子里还剩些果子，可做果酱需用糖来调味，她手头的银钱已无法购买价格最低的砂糖，就连冰块也所剩无几，冰价上涨实在太快，已经要到二两银子一斤冰，如今她手头凑合只够买两斤冰。
猛然间想到摊位边曾出现一位卖麦芽糖的师傅，逛西市时有铺子挂出过小麦五文钱一斤的招牌，说不定可利用麦子自制糖浆。
要说麦芽糖在汴京一带用到地方多，砂糖之类原本也是普通百姓经常吃的，那蔗糖价格贵些，多数时候需上贡。
阿瑶能用蔗糖来熬煮果酱多亏许老大在花楼当厨子，遥想出入花楼的人平日里可都是略有家底的富家子弟。
只不过阿瑶尝过用蔗糖做的果酱，口感虽好，可有时杂质过多。也不怪蔗糖不纯，这时候的技术还未能达到现代工业化水平。
乡下落夜温度不似白日那般高，泥瓦堆砌起来墙将热气全堵在封闭空间中，闷热的无法入睡。
她心中想着该怎么快速赚到钱财，脑子里琢磨起做糖工序，翻来覆去都毫无睡意，那二十两白银像是块沉甸甸的石板压在她心头。
躺在铺着稻草的席子上，再侧头看窗外明月，便起身朝田边小路跑。寂静夜色中，月光如灯，硕大一个挂在空中照亮着每一寸土地。
田地里有很多农户种着庄稼，而许家也有不少亩，阿瑶头回来看，眼前一整片地都是金黄麦穗，各个穗头饱满，微风从中穿过，叶子间碰撞中发出“沙沙”声。
她抓下一大把塞进口袋，直到口袋鼓鼓囊囊才回去休息。
隔天一早，她同许老大两人同时出门转折从花楼跑到租下的宅子里，掏出麦粒，洗净，统一装进铺好棉布的竹篮中，然后在表面洒上一些水，盖上竹筐避光。
她来时天边日出才冒头，宅子周边基本没人家住反到好了阿瑶，她近日总研究新品，像多出些新花样来吸引食客，毕竟遇到了缺银子的时候。
昨日那些冷元子阿瑶想着能不能改良一下口感，使它吃起来多一些嚼劲，她买了点糯米研磨成粉，试着用黄豆粉加上糯米粉和蜜糖柔成丸子再放入冰水中，果然做出来的效果更加贴合现代的芋圆口感。
梁文宇起来时阿瑶已经成功做出一批冷元子，为了能让食客挑选自己喜欢的口感，她特意把两款冷元子进行区分，一款保留原来名字，一款叫丸子。
“丫头，今日又做了什么好吃的。”梁文宇习惯了阿瑶每日绞尽脑汁变着花样的做生意。
阿瑶睨了对方一眼，未曾说话，她怎么有种为自己找了个主子的念头萌生出来！
“假官，你要时刻牢记我才是你主子！”阿瑶盛起最后一些丸子倒进冰水中冷却。
“噢，是吗？”梁文宇轻浮语气说着。
阿瑶点头：“自然是。”
他勾嘴一笑，即便身上所穿粗衣麻布也抵挡不住他天生的书香气息：“那要看你有没有当主子的本事了。”
阿瑶收拾好冰桶，自打她买了这个仆从之后是样样都要亲力亲为，除去多了个人，是真的半点小忙都帮不上。
梁文宇按照往常将冰桶从宅子里拖到街上，又自主挂起招牌和支起伞架，一起就绪后就退到后头休息，留阿瑶在前面等食客。
相比前阵子，阿瑶冰饮生意是越发好了起来，尤其是官爷亲自过来点名要吃她家沙冰后，一日的生意都快超过同行，细算下来整日可收入一百二十文。
这可把阿瑶高兴坏了，她开张自此从来没收入如此之多，要知当时花楼跑堂一日也才一百文，每日都能照此发展她很快就能买下宅子。
可惜，昨日为了救小叔伯手中仅剩的二十两全拿出去了。
由于她家中有事昨日推却了很多食客，今日这些人找上门来问阿瑶购买冰沙，她私下送了人家一些许老大留给她的小吃。
汴京城内，花楼厨子手艺好是出了名的，她阿爹能从一个小厨子提拔到副手那厨艺是相当了得的，那几位食客一吃便知道是出自花楼。
“店家，这些小吃味道简直同花楼一模一样，有如此好手艺应当开家食肆才是。”其中有位食客时常光顾，他是镇上有名的文书先生，平时出入花楼颇多对里头厨子手艺很是熟悉。
周边有人附和，阿瑶笑笑点头，谦虚道：“您谬赞了，不过是想做些小本生意，要论吃食冰饮子才是我最拿手的东西。”
说到冰饮那文书先生连吃两小碗夸赞：“要说冰饮还得看小姑娘你，如此平淡之物都能做得绝美可口。”之前他食用冰饮只供消暑解渴，对口味要求极低，听好友推荐来了趟后是次次都要来上一碗。
推车除去冰桶以外多了几块木板，她让梁文宇找个地方支起来供食客坐下休息，自己则在前头为食客份打冰淋浇头。
每每回头看上一眼，后排入座都食客一波一波来去，好似有了给她一种安定与动力。
正因为靠着官爷的推崇，阿瑶冰饮摊才会走上正轨，她还是想过去谢谢人家，提上竹篮叮嘱好梁文宇后去衙门送货。
她到时，门口站着位官差正是昨日那位，阿瑶走上前去：“官爷，昨日多谢你关照，这篮里有些沙冰劳烦您送进去同其他几位衙差一道享用。
“我并非是为关照你生意，而是我家大人最近食欲不振，许少食酸物消暑，见你家冰饮子好才订下的。”他昨日奉命前去订是得廖师爷指点。
阿瑶生怕对方不收，强行塞到人手中：“原是如此，今日这些就当民女对吴县令的谢礼。”
她被骗钱财一事，府中人都见过她，因此印象深刻了些。
“想起来了，你的银钱还是我送去的。”官差接过竹篮，恍然道。
“正是。”阿瑶点头，“往后吴县令若想吃冰，可到花楼门前小摊找我。”她自报家门，得官府生意那可是门好招牌。
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