院门一打开，看见外面站着的何婶儿，正面色和蔼的看着她，站在外面老老实实等着，像个乖学生，宁知眉眼微弯，没发现什么不对劲儿的地方，冲着何婶儿打了招呼，弯着眼睛侧过身让何婶儿进屋，等带着何婶儿进门，宁知才转脸顺手把院门轻轻带上。
“何婶儿您来啦，快进来坐，我刚把生瓜子买回来，你来得正好，我们可以马上开始学。”
小姑娘笑得明媚和煦，似乎一点儿也没有为刚才的决定后悔，何婶儿也不自觉的冲着她笑，有些犹豫的跟着宁丫头身后，第一次走进这个干净利落的小院子，院子里里外外都被小姑娘打理得很干净，比她之前一个人带着池子的时候收拾得妥当多了。
她当时只觉得天都塌了，害得池子跟着他一块儿荒唐的做着苦日子，现在看来，小丫头这个当娘的，比她当时做得要强了不是一丁半点儿。
她连忙摆手，那双浑浊有些细纹的眼里满是干劲，
“宁丫头，不坐不坐，别耽误时间，学手艺要紧，婶儿懂的不多，但是你尽管教，我肯定好好记着。”
宁知看何婶儿生怕自己觉得他偷懒，老一辈的人家总是这样，出门干零工都不敢休息，生怕着主人家烦了不要自己，她虽然想让何婶儿轻松一点儿，不过也没强扭着何婶儿改变。
她笑着点头，从容的牵着小团子带着何婶儿走到伙房的土灶边上，正要蹲下来烧火。
何婶儿立马咧着嘴笑得有些朴实，
“宁丫头，婶儿来给你烧火。”
她说完，动作利索的接替过小丫头的位置，蹲在灶洞面前，三下五除二的把灶火生起来。
宁知没拦着婶儿主动干活儿，随后把弄干净的生瓜子捞出来递给何婶儿瞧。
“婶儿，我做的瓜子每天都是现炒现卖的，先把生瓜子淘洗干净，把坏的扁的都淘洗出来不要了，剩下的都是好的生瓜子，我们再处理。”
何婶儿是一个乐于好学的好学生，那张满是纹路的脸上写满认真，乖乖的听着宁知跟她说炒瓜子的注意事项，一点一点的记下。
宁知瞧着脸上带着笑，等火烧起来了，宁知站在灶火面前，边处理边给何婶儿介绍每一步需要注意的步骤。
“婶儿，炒焦糖瓜子看着简单，其实也讲究火候和顺序，火大了糖糊发苦，火小了挂不上糖，全程都得不停翻拌。”
宁知一边说，一边耐心示范，她说着抓起锅铲，匀速翻炒锅里的瓜子，沙沙的声响清脆好听。
小团子跟何婶儿一块儿站在一旁，眼睛一样一眨不眨地盯着锅里的动静，小胖手学着妈妈有模有样的悄悄比划动作，嘴里小声嘟囔，歪着脑袋看着何奶奶乐呵。
宁知给何婶儿一步一步的亲自示范了一遍，每一步都认认真真的问何婶儿有没有不懂的地方，她会停下手里的动作，更加耐心的再教她一遍。
直到第一批焦糖瓜子炒出来，宁知笑眯眯的抓上起一把自己做的焦糖瓜子递给何婶儿。
“婶儿，你尝尝看。”
何婶儿只觉得神奇，她看着小姑娘一步一步把瓜子变成现在这个干脆焦香的模样，点点头接过宁知丫头递过来的瓜子，剥开壳放进嘴里，酥脆香甜，一点都不腻口，何婶儿眼睛亮了亮，真的好吃，她看着宁知丫头不住的点头，满眼赞叹，
“好吃！宁丫头，你手艺真好。”
怪不得宁丫头这个炒瓜子的手艺能卖钱，这手艺真是绝了！
何婶儿的喜欢看起来不是装的，宁知莞尔一笑，没有什么犹豫，笑容温和的看着何婶儿，
“婶儿，你拿剩下的一部分瓜子来试试，我在旁边看着你，不用害怕做得坏了。”
还以为还要学一段时间再操作的何婶儿没想到小丫头这就直接让她动手了，何婶儿深吸一口气，有些犹豫的看着小丫头，纠结的开口。
“丫头，要不然还是你来，婶儿再学一学，别给你的好瓜子弄坏了，浪费了。”
庄稼人最怕的就是浪费粮食，何婶儿怕自己还没学会，就浪费了宁知的东西。
宁知知道她的顾虑，不过还是摇摇头，
“婶儿，一步一步来，就得自己上手，不然学不会的，你得慢慢来，不会浪费。”
宁知让何婶儿直接动手也不是胡乱说的，何婶儿做了这么多年的家务活计儿，其实上手很快，她是有信心才让何婶儿直接自己动手开始做的。
小姑娘一点儿也没有嫌弃她，何婶儿憋着一股劲儿，本来就是来跟宁丫头学手艺的，要是她还扭扭捏捏的让宁知瞧不上，那可不好。
“丫头，那婶儿就自己试试。”
想通了以后，何婶儿深深吸了口气，听话的点点头，开始自己一步一步的学着宁知刚才的样子炒瓜子。
宁知就待在她旁边，带着小崽子，何婶儿有哪里不会的地方，她立马纠正更改，又让何婶儿继续。
何婶儿磕磕绊绊的学着炒了第一回瓜子，最后出锅的味道又苦又涩，何婶儿看着有些僵硬，看着宁知的眼神满是愧疚。
“坏了，宁知丫头，婶儿给这些好瓜子都浪费了，实在不是这块料，你看看，这些瓜子花多少钱，婶儿都给你赔。”
何婶儿看着愧疚得很，多好朵新鲜的瓜子被她炒成这幅样子，跟宁知丫头差了不是一点半点儿，真是糟蹋东西。
宁知连忙按住她那只有些粗糙苍老的手，柔声宽慰，
“没事的婶儿，谁第一次做都这样，不用慌，我也不是一开始就会的，一口气可吃不成胖子，慢慢来就好，不要着急。”
何婶儿的这些错误完全都在宁知的预料范围，也完全可以接受，
她做了笔记，一步一步的把刚刚何婶儿做的步骤都记起来，那一步错了，她都一样一样重新给何婶儿纠正。
小丫头看起来一点儿也没有生气，更不觉得她糟蹋了东西，还认认真真的继续教她，何婶儿也跟着她温和的神色渐渐稳住了心神，慢慢找到了窍门。
继续跟着小姑娘学，一天下来炒瓜子的动作都熟练了不少。
宁知教得耐心，是真的认真在教何婶儿这门手艺，整整一个下午，何婶儿都在反复练习，从一开始频繁出错，到后来能精准把控火候，已经是个好学生了。
何婶儿作为学徒年纪一点儿也不小了，老师傅的模样新学徒的样子，宁知还给何婶儿开玩笑。
“婶儿，您这要是学会了，出去以后直接就是老师傅了，瞧着年头多，可比我厉害多了。”
何婶儿满脸不好意思，咧着嘴笑，池子简直跟她一个模子刻出来的。
“丫头，你别拿婶儿学开心，你是师傅，婶儿肯定好好跟你学。”
宁知没忍住笑，她倒是半真半假的开玩笑，何婶儿学得很认真，肯定花不了多少时间就开始上手了。
……
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