首页 > 历史军事 > 女尊不良人,十万火急去相亲 乘风破浪的猫君

第192章 谈笑间,又成一单

小说:

女尊不良人,十万火急去相亲

作者:

乘风破浪的猫君

分类:

历史军事

《女尊不良人,十万火急去相亲》小说免费阅读 ggds.cc

“陆瑶,你这手法是有秘诀、挂糊是有秘方的吧?”宋言一认真的问道。

“宋公子,好眼力!”

吃了几口就发现了挂糊的不同,不得不说宋言一的观察力和品鉴力还是很强的。

其实,陆瑶的手法没啥特别,就一个“唯手熟尔”。

但那挂糊确实不是普通的面粉。

前世的陆瑶吃过一次天妇罗后,被那种酥脆的感觉折服了。

自己回家裹上面糊一炸,哎?咋不一样?

幸好有万能的互联网,陆瑶才知道,原来炸天妇罗,用的是专门的炸粉。

那可不是单纯的面粉或者淀粉,而是加了一定配比的木薯粉、小麦粉、食用盐、小苏打,甚至还有鸡蛋白粉,调和而成。

因此,挂糊好,挂糊薄,炸出来的东西金黄酥脆,能还原所炸食材的味道和原本的样子,和厚面糊不一个套路。

陆瑶在做炸鸡的时候,用的就是自制的天妇罗粉炸粉。

幸好当初研究过配料表,知道大体用了那些东西。

只不过有些添加材料她搞不到,但小麦粉、淀粉、木薯粉还是能凑齐的。

再加上盐、小苏打和一点点豆粉。

尝试了许多次后,终于定下了合适的配比,制成了相似版的炸粉。

后来,她的炸鸡为啥能炸的那么好,炸粉立了汗马功劳。

得知陆瑶的炸鸡挂糊确实有秘方后,宋言一又夹起了一块香酥鸡块,仔细地看了又看。

陆瑶见他时不时的微微皱眉,似乎在认真思考什么,忍不住问道:“宋公子,怎么了?”

宋言一想了想,下定决心问道:“陆瑶,不知道你这炸法和炸粉卖不卖?我的酒楼里也有些炸制的菜品,我想如果用上你的手法和炸粉后,定会大为不同。”

陆瑶一愣。

“你不用担心,我可以向你保证,即便是买了炸粉,我的酒楼里也绝不仿制你的炸鸡。

我只是想用它炸别的东西。”

宋言一连忙解释,就怕陆瑶以为他是想抢炸鸡的买卖。

陆瑶眼里一亮:“可以啊!”

之前她还真的考虑过去平安县城里的一些大酒楼中,售卖炸粉和撒粉,顺便卖个炸货的方子呢。

她的啃的鸡主营各种炸鸡,但那炸粉可不只是用来炸鸡啊。

如果能联系上酒楼,用她的炸粉和撒粉,靠着卖调料,她也能再开拓一条挣钱的路。

宋言一见陆瑶愿意,心中大喜。

又听陆瑶说,想卖炸粉和撒粉的时候,打包卖个炸货方子,心里更是喜上加喜。

俩人原本在吃鸡,结果改成了谈生意。

一番商谈后,陆瑶以每包二十文的价格,向宋言一名下的那家酒楼里提供炸粉和撒粉。

一包的重量是二两,足够炸一大盘子炸货了。

用包来做计量单位,还能好掌握兑水的配比。

至于卖的那个炸货的方子,当然就是经典天妇罗炸万物了。

虾米,小鱼,菜叶,藕片,瓜片,蘑菇,豆腐······

有道是万物皆可炸。

有荤有素,凑上一大份,陆瑶的这个菜名叫——炸什锦。

关键是炸粉,菜方子没啥技术含量,陆瑶直接卖一赠一:买炸粉,送炸什锦教程。

对方会炸了,炸的越多,她炸粉才会卖的越多。

但双方这次又多订了一个互相制约的条款:宋言一的酒楼在未来的一年内,不得擅自使用炸粉自己制作啃的鸡里的同类炸品。陆瑶这边除了宋言一的酒楼外,不得向其他酒楼提供炸粉和炸什锦的教程。

这样,两人都能保证了各自的专卖。

陆瑶也能有一年的时间,在城中打响啃的鸡的品牌名声。

只要她的啃的鸡名声打响了,往后就不怕各种仿版了。

小楼里有纸笔,陆瑶和宋言一两个生意人,谈成之后接着就写了契文,熟练得像多年得合作伙伴一样。

当然,是宋言一写,并念给陆瑶听。

陆瑶现在还在装文盲呢。

等到最后互相按了手印后,这笔生意也就成了。

“宋公子,你前世一定是善财童子吧?”陆瑶喜笑颜开,“今儿个你一来,我货源问题解决了,还又开辟了一个新的挣钱渠道。谢谢

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