苗文英卖的螺蛳，李掌柜早有耳闻。有段时间，他经常能听到身旁的人在谈论，也知道这螺蛳很受欢迎。
不过，他自己到底是没有尝过，所以便询问能不能先尝一下。
苗文英刚好有卖剩下的，于是便去取了回来，用签子给他挑了一块肉出来，递给他。
陈掌柜接过，将螺蛳肉轻轻放进口中，螺蛳肉弹牙爽脆，味道丰富、韵味流连。
“好，果然别有风味！”
陈掌柜尝后，惊喜发话。
难怪迎客楼的李掌柜要买这个配方，的确值得。
“苗姑娘不妨开个价，螺蛳这个配方我们清风阁要了！”
“五两银子。”苗文英早就想好了价格。迎客楼开价二两银子，她不满意，五两银子她觉得差不多。
“好，没问题，那我们现在就把契约签了，如何？”陈掌柜毫不犹豫地答应了。
五两银子算什么？他的眼光一直很准，这个配方绝对可以为清风阁创造不低于五百两的价值！
苗文英点头，“没问题。劳烦陈掌柜给我拿些笔墨和纸张，我把配方写下来。”
陈掌柜没想到这看起来土里土气的姑娘竟然还会写字，不由得对她又高看几眼。
这个架空时代的文字与现代繁体字差不多，所以苗文英只花了一段时间，便掌握得差不多。
苗文英很快就把配方写好，看着那如蜗牛一般大、歪歪斜斜的字，陈掌柜有些一言难尽。
幸好，字虽然丑了些，但食材的做法用量都写得明明白白，清晰明了。
陈掌柜把五两银子和契约递给苗文英，“苗姑娘先看看契约，若没什么问题，我们就把契约签了。”
苗文英将契约仔细看了一遍，没什么问题，于是便爽快地签了字。
她把五两银子小心地放进自己随身带的钱袋子里，看着钱袋子鼓鼓的，她很满意。
“你们的掌勺厨子在哪里？我跟他交代一下做螺蛳的注意事项。”
“好，苗姑娘稍等，我这就去把他叫过来。”李掌柜赶紧去叫人。
本来苗文英是想亲自示范一番的，但是今日来的匆忙，食材什么的都没有备好，便只能先简单交代一下。反正配方写的很清楚，是个傻瓜照着配方来都能复刻。
清风阁的厨子很快就来了，李掌柜到的时候他正忙得脚不沾地，一堆菜正等着他来做，突然被叫出去，心中难免有些急躁。
待看到苗文英是个姑娘，他内心就更加不耐烦，女人能懂什么厨艺，李掌柜别是被人骗了。
可当他看到那张配方时，原本不屑的眼神变得端正认真起来。配方里写了一些他从没见过的做法，用清酒去腥，用紫苏叶增香…
竟还能这么做，妙呀！
他又尝了尝苗文英带来的螺蛳，味道果然美味，他看向苗文英的眼神不由得也越发温和。
待苗文英把做螺蛳的注意事项跟他一一交代清楚后，他对苗文英便越发欣赏。
小小年纪，对厨艺便有这番见解，若是好好教导，以后必有一番大作为。
厨子的心里痒痒的，不由开口道：“姑娘，你乐不乐意做我徒弟，跟我学厨？”
他这话一出，不仅是苗文英，就连陈掌柜也大吃一惊。
毕竟清风阁的这位林厨子可不是普通的厨子，他以前可是王爷府上当差的。只不过年纪大了，才告老还乡回到锦西镇。
他的眼光一向挑剔，曾有人花重金求学都被他拒绝了，他说的话也直接，“你不是做这个的料。”
后来也陆陆续续有过不少人想当他徒弟，都无一例外的被他一一拒绝了。林厨子有自己的行事原则，宁缺毋滥，故他到现在也没有一个正式的徒弟。
没想到，今日这个看着平平无奇的苗文英竟是入了他的眼。
陈掌柜一脸兴奋，“苗姑娘，这可是个不可多得的机会，我们林厨子以前可是京城王府中的掌勺厨子，后来回乡才来我们这的，多少人想当他徒弟他都不要呢，你还不赶紧磕头拜师！”
林厨子也道：“你若是当了我徒弟，我会毫无保留地把我的全部手艺都传给你。”
苗文英有些没反应过来，错愕道“这……”
她只是来卖配方的，怎么变成拜师现场了？
苗文英知道自己有几斤几两，她能把螺蛳做的好吃，不过是因为她直抄了现代的做法。这些都是一代又一代的老祖宗们的功劳，跟她一点关系都没有。
所以，她直接开口拒绝，“感谢前辈厚爱，只是我知道自己有几斤几两，恐怕不能当您的高徒。”
她的拒绝是另外两人没有想到的，陈掌柜一脸错愕，林厨子内心也是百感交杂。
好不容易看上的好苗子，人家竟然不乐意拜师。
他只当苗文英是在谦虚，也明白这事发生的太突然，兴许人家还没有充分的心理准备，于是便道：“你也不用着急拒绝，你可以回去慢慢考虑，等你什么时候考虑清楚了，你再来清风阁就行。”
苗文英内心是一点拜师念头都没有的，但是人家都说到这份上了，她也不好再不留情面地拒绝一次，便点了点头。
与陈掌柜和林厨子告辞后，她去拿上自己的东西，便回家。
赚了一小笔钱，她心里很是开心，路上看到有农人在卖鸭，她便挑了一只，又买了些土豆、面粉和五花肉，才往家走。
一到家，苗岁安已经做好饭菜在等她了。苗岁安体谅苗文英每日要外出摆摊，于是便央求她教了他如何做饭以及做一些简单的菜。
但苗文英不想他小小年纪就要操劳这些，于是便每日早上会提前把午饭做好，中午苗岁安只需要把饭菜热一下，等她回来就行。
此时饭桌上摆着两碗米饭、一盘番茄炒蛋以及一盘煎鱼。
苗岁安见她回来，开心道：“姐姐，你回来啦。今天怎么晚了些？”
“哇，鸭子，我们今日是要吃鸭子吗？”苗岁安开心地接过苗文英手中的鸭子。
“今晚我们包饺子吃，鸭子明日再吃。”
说完，她顿了顿，又道：“我今日去把螺蛳配方卖掉了，以后我们就不卖螺蛳了。”
“啊～”苗岁安有些意外，不过因为苗文英很早就跟他说过螺蛳卖的不好可能要转行的事情，所以他很快就接受了，“那我们以后卖什么？”
苗文英摇了摇头，“还没想好，再说吧，不着急，我们可以慢慢想。”
把东西放下，苗文英督促苗岁安洗了手，两
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