身穿锦衣头戴金簪的妇人突然出现让童白陡然一惊，垂下脸福身行礼后低声道：“奴不敢，奴真不会。”
“蜜渍金齑你又会了？”别看只是个甜品，却也不是谁都能会的。
“昨日奴只提醒几句，若是上手，必然也是不会的。”
“童小娘子自谦了，”金簪妇人身后一名慈眉善目的嬷嬷道。
金簪妇人，也就是谢夫人吴氏，朝嬷嬷点点头，那慈眉善目的嬷嬷立马拿出个用布包裹住的物件，当着童白及众人的面，慢慢打开，“我们家夫人最是大方了，只要小娘子做出来，这个便是你的了！”话说完，那物件也显露在众人面前，是一粒半个拇指大小的金豆子！
这金豆并不像后世抛光过的金饰那般光彩夺目，却吸引着在场人的注意。
这可是实打实的金子啊！
童白目光中闪烁着挣扎，那金豆定然比银裸子值钱，肯定能换不少米粮，童白指尖无意识蜷缩，咬唇道：“奴是真的不会。”
见她这般，吴氏轻抬衣袖遮住唇角笑道：“倒是个实在的性子，”摆了摆手，“罢了，那你能做多少是多少吧。”心里想的却是现如今嘴硬，等卖身成了谢家的奴婢，她定然叫她知道嘴硬的下场。
童白却不知她心中打算，只暗舒了口气，“奴除了腌制羊肉外，也能做那炙烤的蘸料。”
“炙烤的蘸料？”吴氏吃炙烤羊肉时从未蘸过料，追问道：“这是崔府的吃法？”
童白仔细回忆了下原主的记忆，原主为数不多能吃上炙烤羊肉的机会，好像只有烤肉，无蘸料。但这并不能代表崔府主子们吃炙烤羊肉时也没得蘸料。
但她明白言多必失，只摇头。
好在吴氏并不在意，只瞧了眼外面的天色，“行了，先准备吧，我就等着尝一下小娘子这与众不同的炙烤羊肉。”自家女儿的亲事是高攀，买个在中馈上有巧思的奴婢花不了几个大钱，就冲昨日那蜜渍金齑，她已决定要买下她来做女儿的陪房。
听说那谭家的老夫人也是个嗜好吃蜜渍金齑类的食物，女儿不擅长，没关系，陪嫁过去的厨娘擅长就成。
只希望这童家小娘子腌羊肉的手艺如同昨日做的点心一般，这样也不枉费家里老夫人特意喊了外侄孙来家里试菜。
“你做出来的菜若是得了老妇人的称赞，那金豆便是你的。”吴氏在童白前面钓上了诱饵。
童白垂着头，眼角余光却不由往金豆上瞄，“奴定会尽力。”
吴氏嘴角微勾，很满意她的回答，抬了抬手，便有那人带着童白去了小厨房的仓房选食材。食材选好，童白回到小厨房挑选厨具。
若说厨师是上战场的兵士，那厨具便是武器，要想立于不败之地，武器必须趁手。
童白作为拥有百万粉丝的美食博主，她所拥有的“武器”绝对不会少，但想着童家连个像样的菜刀都没有的灶屋，童白露出了恰如其分的没见过世面的表情。
在众多剔骨刀、砍骨刀中，选择了普通的菜刀。
手下动作看似熟练流畅，细看却带着一丝不易察觉的生硬和停顿。
仿佛身体的本能与大脑的刻意控制在进行拉锯。
羊肉被分解的大小不均匀的块状。
一旁的谢嬷嬷瞧见那成品，心中不由产生了这童小娘子究竟会不会庖厨的疑惑。
好在，童白定定的打量了一番，又补了补刀，直到羊肉块差不多时，她将从小厨房里拿出的调料挨个细闻和尝了尝。
岩盐，杂质多了些，若能用细盐，咸味会更纯粹；豉汁，咸鲜有余，醇厚不足，若有些许糖提味会更好。
现在只有这条件，将就用。
童白将分割成合适大小的羊肉用盐、姜片、葱段、花椒、大蒜末、豉汁、胡麻油和少量的酒腌制起来，抓匀后，放在了一旁静置。
“这是你从崔家学来的方法？”谢嬷嬷不经意问。
“不是，”童白头摇的跟拨浪鼓一般，“是我自己琢磨出来的。”
谢嬷嬷蹙眉，“金豆还在那儿放着呢，小娘子可得拿出真才实学来！”
童白点头，没说话，开始做蘸碟。
现代人制作炙烤食物，除了腌制肉类外，更会在炙烤的过程添加丰富的调料。这样不仅能给肉增添香味，还能丰富口感。
其中最常见的便是辣椒和孜然。
孜然，童白这几日去逛西市的时候看到过，但辣椒，若她没记错，得明朝时期才会传到华|国。在此之前若想食出辣味，只能用食茱萸。
但她并未在谢家这看到食茱萸。
童白脑中有了想法，干蘸料做椒盐和芝麻盐，湿蘸料做葱姜酱汁和蜜汁酱汁。难度不大，却有几分巧思，童白觉得非常适合原主的身份。
芝麻在这里叫胡麻，既用于榨油也用于其他美食，比如唐人常食用的胡麻油和胡麻饼。
让烧火的帮厨控制着火力在文火和中火之间，她将长安人常用于制饼的鏊子放在炉灶之上，分别炒制了熟花椒和熟白芝麻。
整个小厨房瞬间弥漫着两种食材混合交融的香味。
谢嬷嬷嗅着香味，见童白将炒香的胡麻和花椒分别放入杵臼，与岩盐同捣，然后盛放在不同的瓷碟中。
“这样即可了？”她疑惑道。
童白不好意思的笑着点头，都说是巧思了，技术难度必然会低一点。
做好干蘸料，她开始做湿蘸料，葱切成葱花，姜切成姜末，拿出瓷碗，加入适量豉汁、胡麻油、碾成粉末的冰糖和少量醋，搅拌均匀，再添加葱花和姜末拌匀，简单的葱姜酱汁便做好了。
童白动作停顿，看向谢嬷嬷的眼神中有些不确定。
谢嬷嬷眼神就没从童白身上移开过，自然是看到了她的动作，“童小娘子需要什么？”
“奴想要做个甜口的蘸料，但这蜜汁酱汁需要用到蜜。若是家里有嗜甜口的，便做，若无，就……”蜂蜜在这会儿被称之为蜜或者白蜜，并不算多见。
“做，”坐在一旁的吴氏先同意道：“家里有蜜。”
等到蜜送来，童白用石蜜混着豉汁搅拌均匀，再加入少量姜末和胡麻油，蜜汁酱汁便好了。
谢嬷嬷见她忙完，端起几个蘸碟轻嗅，又送到了夫人面前。
吴氏低头闻了闻，眼神亮了几分，嘴上却道：“难道小娘子只打算用蘸料糊弄？”
这时候，那慈眉善目的嬷嬷又很适时的晃了晃手中的金豆。
童白：……
她眼神很好，也不必频繁在她眼前晃悠。
而且，椒、盐蘸料和葱姜酱汁普通，但蜜汁酱汁却是一点也不普通。
但，不管心下怎么想，她却偷偷瞧了金豆好几眼，咽下口中唾沫，童白拿起一旁的黄瓜。
光吃炙烤羊肉未免口感单一，若是能搭配上醋腌黄瓜，解腻不说，还爽口。
童白切开黄瓜，将内里的籽去掉，添加豉汁和醋腌制好。
吴氏很满意她的识时务，朝身旁的嬷嬷抬了抬下巴，
那慈眉善目的嬷嬷好奇问：“这是做什么？”
“单独吃羊肉难免有些油腻，奴便想着做点醋腌黄瓜。”唐朝虽没有酱油，但是醋却是常见的。谢家的醋她闻过，属于香醋一类，腌制出来的黄瓜，定然滋味不差。
这时，羊肉也够腌制时间了，对羊肉进行抓揉后，童白抬头道：“可以炙烤了。”
吴氏起身，“你们同我去往老夫人的院落。”
童白这才知道，原来不是这边做好送过去。不过也理解，现烤现吃的味道才叫好，送过去都凉了。再一个，闻着烤肉的香味吃才叫色香味俱全。
童白半垂着脸，站在厨娘身后，几乎被厨娘那壮硕的身躯给遮挡住了，这样偷偷打量着四周，并不显眼。
去到老夫人院子之后，她便明白，无需这么小心翼翼，她们在院子里忙活，而主家都坐在主院的堂屋里，别说偷瞄，就算是她往那边特意看，因为光线的原因，她也看不清里面有哪些人。
炭烤炉火架起，谢家的厨娘动作麻利的炙烤起羊肉来，不一会儿，炙烤羊肉的香味传到堂屋里，打断了正在说话的几人。
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