《四合院：60年代一厨子》小说免费阅读 ggds.cc
刘三刀来得比曹魏想象中的要快。
这大下午的，正在院子里进行辨认药材的第一课呢。
刘三刀就急匆匆地跑了进来。身后还跟着掌柜的。
刘三刀那一双眼睛，有些红红的，像是没睡好的模样。
厨子大多数都没有睡午觉的习惯，毕竟，厨子的工作时间，那就是在中午。特别是以前丰泽园忙碌起来的时候，大差不差的得干到下午一点多两点才能停下手来歇息。而这，只能算是大师傅停手的时间，普通的后厨小工，还得帮着整理一番卫生。
收拾收拾灶台，擦一擦地板，三点钟之前，能收拾完，那就算是不错了。
谁还不是从小工过来的。
因此，午觉这一说，也就不存在了。
刘三刀在听到杨梦兰的描述之后，越琢磨越不是滋味。
不成啊，不知道曹魏的第六味，他是怎么着都不舒服。
这不，急匆匆地就跑过来了。
“师傅，您怎么来了？”曹魏愣了一下。
“还我怎么来了，你小子一肚子坏水，不知道我怎么来了。”刘三刀眼睛一瞪。
“不是，刘师傅，人家小曹师傅正学艺呢，您看您这么着也不合适啊。”掌柜的站出来了，中午吃美咯，那该护一把还是要护一把的。
“我这儿教训徒弟呢……”刘三刀的话还没说完。
杨老爷子不知道从哪儿冒出来了，眼睛一瞪：“刘三刀，你这小崽子，有话就好好说，吹胡子瞪眼的你想干什么啊！你跟我来后院！”
刘三刀：……
这叫什么啊，这叫卤水点豆腐——一物降一物。
甭管别的，老爷子开口了，刘三刀不得不照做。
他凶巴巴地瞪了曹魏一眼，就跟着去了。
“得，小曹师傅，咱们接着学。”老伙计也不在乎，继续教着曹魏学下去。
老伙计的水平那也是相当地高，他算是处理了一辈子的药材，那什么药材，什么特性，都是信手拈来，讲得那叫一个详细。
一个教得仔细，一个听得认真。
这不，一个下午就不知不觉地过去了。
曹魏猛地回过神来的时候，刘三刀已经满头黑线地站在他身边了。
还有一个杨老爷子。
“师傅，嘿嘿。”
“嘿嘿什么嘿嘿，赶紧去给老子做。”刘三刀忍不住就上脚咯。
曹魏自知理亏，赶忙地往厨房跑。
其实相对于做饭给普通客人吃，厨师更倾向于做饭给同行，或者真正的老吃家吃。越是厉害的厨师，越是如此。
其最底层的逻辑就在于，人，是有装X的需求的。
费劲心思做出一道菜，给普通的食客吃，那普通的食客可能就感慨了一句“哇，好好吃啊”，最多就再加上一句“跟别的地方的真的不一样，要好吃很多”之类的话语。
而跟老饕或者同行吃，那就不一样了。他们知道这其中的差距，需要做出的努力，以及这其中的难度。
看着他们惊艳的眼神，装X的心里就能得到最大的满足。
麻婆豆腐，这并不像是“开水白菜”似的，要折腾那么长时间，前前后后加上处理食材的时间，也不过半个小时。当鲜艳的麻婆豆腐被端上桌的时候，刘三刀有些迫不及待，不过他还是等着杨老爷子开口。
“那，开整吧。”杨老爷子乐呵呵地给自己舀了一勺子，送入嘴中。
刘三刀随后就来了一勺子，放在嘴里，慢慢地品味。
过了好一会儿，他睁开眼睛，皱了皱眉头，看向曹魏：“你再去做一份普通的。”
“我就知道。”曹魏嘟囔了一句，也没再多说什么，转身朝着厨房走去。
又过了一会儿，曹魏端着一盘子麻婆豆腐出来，从卖相上来看，跟刚才那一盘没什么太大的区别。但这香味，似乎又有了些许的改变。
刘三刀舀了一勺子，送进了嘴里。
慢慢品味之时，刚才紧皱的眉头，才逐渐放松了下来，点了点头，露出了一个笑容：“成，
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