《四合院：60年代一厨子》小说免费阅读 ggds.cc
“他有说什么事儿吗？”赵光不动声色地问道。
“听说是下个季度的采购上有些问题，需要您去对一下。”
赵光嘴角略微抽搐了一下。
这个节骨眼给他来这么一招。
李怀德啊李怀德，你是真狠啊。
同时，他心里也跟着咯噔了一下。
他忽然间发觉，在这个时候，接到这种事儿，似乎并不是什么好事。
做什么菜，是他去交涉的。
最终的结果，要是不好的话，麻烦还会到他的头上。若是在这个期间，他还去见了李怀德……
以杨厂长那小气吧啦的性子，他后面的日子有得受。
想到这儿，赵光叹了口气：“这叫什么事儿。”
傻柱打量着三食堂的环境，这会儿四点多，该洗菜的洗菜，该切墩的切墩，一切安排得井井有条。
“哟，这不是何师傅吗？怎么着？来这儿指导工作来了？”刘岚扭着身子就走了过来。
傻柱一看，好家伙，老熟人啊这是：“这不是刘岚岚姐嘛？怎么着？当了五食堂的叛徒，跑到这儿潇洒，小日子过得不错吧？”
刘岚翻了个白眼，这傻柱，嘴还是这么欠。
“甭跟我说这个，小灶在后面，这儿，闲杂人等，免进！”
“呵，我稀罕。”傻柱嗤笑一声，就朝着她手指的方向去了。
这会儿，曹魏正在教自己的两个徒弟干活呢。
“处理食材，是咱们厨子基本功之一，无论是什么样的肉类、鱼、鸭、鸡、鹅、猪等等等等，第一个要考虑的，不是怎么做好吃，而是要考虑，怎么祛除它们的腥味，有腥味的肉，除了少数几道需要保留腥味的菜之外，其他的，都是不合格的。”
肉腥味，一直以来，都是厨师需要面对的第一道难关。
赵博学和余壮壮都努力地听着。
“现在，我教你们怎么处理这鸭子。”
其实，现在两个徒弟的进度，还没有到那个程度。但没法子，说句不好听的，在这个时代，做好东西的机会并不多。他来了四个来月，总共就做了十来次小灶。这对于一个厨师来说，是远远不够的。所以，他会选择抓紧任何一个机会去教导徒弟。
他可不想等到后面，他想要开一家属于自己的酒楼的时候，自己的徒弟跟不上他的进度。
小厨房并不大，傻柱那么大一个人矗着，曹魏自然是注意到了。
“何师傅。”曹魏打了声招呼：“您稍等一会儿，我先教他们处理好这鸭子。”
“曹师傅。”傻柱也打了声招呼，认识傻柱的人都知道，这货不可能这么有礼貌：“您忙您的，不着急。”
他做的菜都不是什么需要时间的菜。大肘子倒是需要折腾一会儿，也就一个来小时，时间还早。他就在旁边看着曹魏教徒弟。
越看，越是觉得心惊。
他是万万没想到，曹魏教得这么细。
这给他造成了极大的震撼。
是的，是震撼，这年头，除非是正儿八经拜师的徒弟，不然不可能教到这么细的。最关键的是，曹魏压根不在意他在旁边听。曹魏处理鸭子的手法，就算是他，也能有很大的收获。
下午六点多钟。
杨厂长一行人带着大领导来到了三食堂。
一边走，大领导一边说：“这次的扩张对于我们国家来说相当地重要，你们可要好好地配合，万不可出了差错。”
“是！保证完成任务！”
“哈哈哈哈，你小子，现在不是在部队里，倒也不用给老头子我来这套。”
话是这么说，但语气里的满意是藏不住的。
至少，轧钢厂扩张这件事上，杨厂长做得的确还行。
一进食堂，大领导就闻到了一股子香味：“呵，这食堂的菜，做得挺不错的啊。”
“我们做后勤的，不就是保障工人兄弟吃好住好嘛。”李怀德乐呵呵地迎了一句。
“做得不错。”大领导轻轻点头，他自己也是个吃家，这味道，对于大锅饭而言，已经是相当不错的精品了：“就冲着这味道，我可得好
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