灌香肠需要把肉都先剁碎,市场上有碎肉的机器,不过金大厨说机器弄出来的肉没有手工剁碎的好吃,就在家里自己动手。
五十斤肉,金大厨计划二十斤灌香肠,剁肉是个体力活,家里四个人,除了金大厨,一人分了三斤肉,三斤肉剁完,手都抬不起了,还好香肠需要的肉不用像饺子馅那么碎。
大伯母他们要做的比较多,就没有自己剁馅了,还是花了五块钱请了机器帮忙,调味是金大厨帮着调的。
五奶奶:“这味道一闻就知道错不了。”
大伯母:“是的,我们今年也是沾了暖暖的光,今年这头猪养的好,明年还养一头。”
五奶奶笑眯了眼,她们这些老一辈的人就喜欢家里什么都有,家里有粮,心里不慌。
姜明暖:“大伯母,您家猪崽什么时候买?”
大伯母:“现在还不知道呢,怎么着也得要到年后了,去年的是过完正月十五了才去买的。暖暖,你也想养猪?”
姜明暖点头,“是啊,您看我这地方也不小,现在我也想好了就在村里经营农场,那地里的菜叶子啊,吃不完的饭菜什么的,喂鸡喂猪这些也有东西,就想着自己养几头猪,自己养的猪,吃起来也放心。”
大伯母:“是这个道理,要不是为了自己吃,这猪我也不喂,一天天吃的不少,还不能吃太差了,不然猪不长肉。还有就是猪圈,隔一两天就要打扫干净,不然那个味道老远就能闻到,房子都臭了。”
姜明暖:“这些我都知道的,大伯母,哪天你有猪崽消息打算买了,您跟我说一声,我跟您一起去买。”
“这没问题,到时候你就跟你大伯一起,他会挑。”
“好,谢谢大伯母。”
“客气啥啊,都是一家人,我们要是一起去买的多还可以讲价。”
姜明暖眼睛一亮,讲价,她喜欢。
……
腊肠风干一礼拜就可以吃了。
金大厨切了一截香肠,上锅蒸二十五分钟,熟了取出切好,放进盘子里,再配上金大厨的独家酱汁,就这么一个菜,姜明暖吃了一碗大米饭。
“好吃!比以前买的那些高端货味道更好,更香,更好吃!”
都知道金大厨做菜的手艺好,没想到他除了会做饭还会做香肠这些东西,以前也从来没有听说过。
姜怀远:“明年一定要多买几头猪回来。”
姜明暖:“就为了香肠?”
姜怀远:“其中一个原因吧,你看咱家的东西那么好吃,就连鸡蛋都比别人家好吃,养猪的话,猪肉的味道也一定不会差了,我可是想了好久了。”
金大厨:“怀远说的对,咱家鸡也能吃了,看那样子,鸡的味道差不了,正好明天怀安夫妻俩就到了,明天杀只鸡给他们接风洗尘。”
姜明暖当然是同意了。
金大厨摸摸并不存在的胡须,终于可以杀鸡了,他可是心动想要吃它们很久了。
姜明暖也很期待了,要知道目前家里为数不多的几样东西都好吃的不得了,尤其是草莓,每天都有人在催单,连三百快一盒的价格都没有人吐槽,还有各种留言要求涨价的。
顾思思也在收到了姜明暖的包裹之后,被草莓还有萝卜迷住了,她在国外就开始上火,皮肤状态一直很差。东西一到手她就吃了,草莓汁多味甜,一盒草莓一会儿就没了。
顾思思一直不爱吃萝卜,她觉得萝卜有一股形容不出来的味道,当看到姜明暖寄来的五个水灵灵大萝卜的时候,她都觉得姜明暖在故意整她。
想到是姜明暖的一番心意,她是知道姜明暖的,估计这萝卜就是她这半年的劳动成果,晚上她把萝卜带回来了顾家老宅。
顾家父母看到她带回来一箱萝卜,还以为顾思思是出什么事了,问清楚是姜明暖送的就交代厨房晚上吃萝卜。
跟姜怀安不一样,顾思思的父母早早地就把公司交给了儿子顾思诚,夫妻俩退居二线,过着退休生活。
人尤其是男人,随着年龄的增加,消化吸收上面就会有一些问题,顾哲也是如此,虽然他年轻的时候是一个总裁,现在退休了也一样面临消化不畅的问题。
这天晚上他破天荒地享受到了久违的舒畅,那种畅通无阻地感觉,让他感觉自己又年轻了。
顾诚拨动在护肤的郑慧珍:“老婆,你有没有觉得有什么不一样的?”
郑慧珍:“没有啊,如果一定要说的话,我感觉我的皮肤更水嫩了一些。”
顾诚:“不是,是另一方面的,就是你有没有觉得消化的很好。”
郑慧珍明白了,“你又便秘了?床头柜里有药,你自己吃一点。”
顾诚囧了:“我没有,不用吃药。”
郑慧珍眼睛打量他:“真的假的?可不能讳疾忌医,要不然还是去一趟医院吧?”
顾诚:“真的没事,不用去医院了。”
郑慧珍表示理解,“如果还不舒服一定要去检查。”
顾诚:“好。不对,我不是想说这个。”
郑慧珍:“那是什么?”
顾诚:“我今天吃了那个萝卜,刚刚就去厕所了,特别顺畅。咱们家吃的每天都差不多,这些菜以前也都是吃过,只有那个萝卜是没有吃过的。”
郑慧珍:“我也吃了,那我怎么没感觉?”
顾诚:“……”这意思是就只有我身体不好呗?
“家里不还有萝卜吗,明天再吃一顿试试?”郑慧珍提议道。思思带回来的这个萝卜味道是真的不错,清甜爽口,没有萝卜的辛辣味,正好她也想吃。
“行。”
第二天顾诚一早就要求厨房做了萝卜饼,一天三顿换着花样的吃了萝卜,没有吃腻,还想吃。
郑慧珍也觉得有点儿不一样了,她的消化系统虽然比顾诚的要好,但也比不上年轻的时候,正常一天吃三顿都不能吃太多,容易积食,今天吃饭的时候自己也时刻提醒自己少吃一点,结果还是没有控制住,吃多了,原本以为会不舒服,
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