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第37章 阿三背水一战

小说:

情痞

作者:

平凡的灿烂

分类:

古典言情

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餐饮公司这边,阿三过来之后,重新制定规章制度,并且招贤纳士,改变原来的思路,阿三高薪聘请一位懂管理善经营的助手,他带着原来那两位产品推介专员,走工厂进单位社区,寻找新的客源,功夫不负有心人,一个月后,勇于有了突破,这时,阿三也加入这三个人中间,两人一组,继续寻找客户,自己四个物业公司,都成立了代售业务,积沙成塔集腋成裘,三个月后,新客户比原来多出五倍,如果能做好这些人的业务,一年后肯定能扭亏为盈。但是,如何稳定这些客户,那并不容易,众口难调,一定要有出色的厨艺才能满足不同群体的需求,阿三的老乡能不能拿出看家本事,给食客一个满意的答复,那是成败的关键。为了这件事儿,阿三特意找他老乡两口子商量对策,阿三的老乡当餐饮经理不合格,可做饭炒菜还有点过人之处,开始不想把祖传的秘方绝技拿出来,可架不住阿三和他胖媳妇劝说开导,阿三说:“兄弟,咱们的前途命运在此一举,你可不要留后手,你拿出看家本事,打一个翻身仗,如果咱们盈利了,我保证给你加薪。可是,官复原职不太可能了,你自己是不是当官的料,别人不知道,你还不知道吗?”,老乡听了,觉得阿三的话有道理,同意把这么多年积累的经验,还有炒菜的诀窍拿出来,用在餐饮公司的菜品上面。

阿三的老乡还真没让阿三失望,从下面反馈的信息来看,反响不错。阿三在早例会上重点表扬了老乡,同时也夸了新招聘的助手,阿三在私下曾暗示助理,将来他退了或提升了,就让助理接替他的职位,其实,阿三不是画大饼,如果有那么一天,阿三真会提拔这位助理,因为这名助理不但年轻有为,而且有丰富的工作经验,以及超强的执行力,对于老乡,原来的经理,还是发挥他的专长,继续当厨师长,也算是人尽其才。

老乡媳妇,目前管理餐饮公司的采购,各种食材菜品以及米面油等,都要她亲自把关,供货商是投标产生,助理和两位推销专员,不仅要开发新的客户,还要对市场进行调研,发现问题及时反馈给阿三,商家想弄虚作假,也得掂量掂量。吃拿卡要,跑冒滴漏的现象一旦发现,绝不姑息迁就,涉及到谁,谁就要被问责。阿三这一次,也是下了狠心,他要背水一战,不干出点成绩誓不罢休,他不想鞠红婵低看自己,更不想利用裙带关系无功受禄,这一点,正是鞠红婵所欣赏的。

阿三向鞠红婵申请一笔钱,让工程老图给他装修职工宿舍,鞠红婵看到阿三努力工作的份上,没有犹豫,说:“不用申请拨款,你出规划,让老图给你们装修,完工后集团总部给结算,列入固定资产,不计入你们餐饮公司费用。”,这样一旦晚上有订单,员工可以不用回去,也省去了很多麻烦,平时中午休息也有了地方,阿三自己一个人是单间,在楼的最里边的拐角处,离阿三的办公室很近,那里肃静偏僻,那是阿三特意挑选的,其它人的宿舍都在一排,私密性就不那么好了,但装修标准相差不大,这是阿三特意嘱咐过老图。

一个月后,职工宿舍装修结束了,材料都是选择上好的绿色产品,甲醛含量极低,开窗开门通风一段时间,人就可以居住了。每天中午,员工都有午休的时间,只有前台一个人不能去宿舍休息,她要静守岗位。转眼半年时间过去了,财务每个月,都有财务报表交给阿三审阅,但细则阿三没工夫看,他让财务统计一下这半年的收支情况,财务将这半年的情况汇总后交给阿三,兴奋地说:“陈总,这半年总体是盈利状态,去掉所有费用,净利润八万七千三百二十元。”,阿三听了,一下子从老板椅子弹起来,抓住财务的胳膊使劲地摇着,连声问:“真的

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