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37.美食贿赂

小说:

古代山居杂记

作者:

朱碧成

分类:

穿越架空

“前几日是周捕快把我送回家的。今日也是托他带我进城。”田玉兰鼓足勇气,把心里话一股脑说出来。

“我知道,我阿爹要卖我,和旁人没有关系。我求了周捕快帮忙,我阿爹答应我不会将我卖到腌臜地方。阿月婶子,对不起!当时是我受了我阿爹的蛊惑,以为只要求你嫁到我们家,我阿爹就能不卖我。我错了,是我阿爹不配。”说到伤心处,田玉兰的眼泪像断线的珠子一样,滴滴答答掉落在青石板上。

江望舒终究还是心软了,她走上前用手绢细细擦干田玉兰脸上的眼泪:“知道你什么时候跟人牙子走吗?”

“知道,明天我和同村的二妞一起。阿月婶子,我以后是不是再也回不来了?”十来岁的小姑娘,对未知命运的恐惧和对未来的迷茫使她浑身瑟瑟发抖。

江望舒拍了拍她的肩膀。

“也许,跟着人牙子走并不是最坏的,只要你爹一日不戒赌,你就是无根的浮萍,随时能被他当成物件卖出去。也许我今天说的话很残酷,但是你要记住,在人牙子眼里你就是商品,是商品就要展现自己的价值。”江望舒掏出身上的钱袋,把仅有的三个碎银子塞给她。

“藏好,把这些钱偷偷缝在衣服里,记住了,千万不能被人发现。到时候拿着打点人牙子,让她把你卖入好人家。如果有幸进了高门大户,记得少说多做,大宅门里腌臜事情多,你要想安安生生过日子就要做到心里有数,宁可少拿月钱也得保证自身安全。”

江望舒理了理田玉兰的衣襟:“回去吧。”言罢她转身返回药坊。

“谢谢……”田玉兰跪在工坊门口,对江望舒磕了三个头,擦干眼泪头也不回往城门口走。

江望舒走神了。

“江大夫,这个发酵一定要加红糖吗,你也知道红糖精贵,要是加了糖这副药的成本就大大增加了。”

“不好意思,您说什么我刚刚没听清。”江望舒歉意地笑笑。

“无妨,无妨,老夫是问,这发酵是一定要加糖吗?”

“其实可以不加糖,但是加了糖的汤药发酵更稳妥,不容易馊掉,特别是夏天。是我大意了,没有想到成本控制的问题。我会再改进试试,到时候再和您一起讨论。”

“我看江大夫刚刚似是忧思不定,有何难处,能否有老朽帮得上忙的,你但说无妨。”

“我只是有些事情想不明白罢了,容我冷静冷静,自会想明白。李师傅,我去前面看看。新一批的回春散可以合药了,做完这批我们就可以松口气了,这次的订单委实有些赶。”

“是,这批订单做完,东家说了,让大伙休息一天。”

李重楼这段时间吃住都在工坊,许久未见自家的小孙子也是想的慌。工坊的药工们更是分成两班,日夜都在开工。大伙都累坏了,知道明天可以休息,都很高兴。

心情不好的时候,江望舒喜欢煮一顿美食犒劳自己。今日休息,她来到码头,看看有没有什么新鲜玩意儿。

每次只要有大船靠岸,总能收获一些北地来的精贵玩意。

这次运气好,刚好有一艘大型的货船停靠补给,船上有运往崖州的碱地滩羊,长途跋涉之下难免会有个别折损,精明的商人们会在羊死之前放血屠宰,在码头低价售卖。

江望舒前世为了吃碱地滩羊,特意跑去宁夏,这次居然能在这里买到新鲜的,顿时大喜:“掌柜的,这羊肉给我来半只!”

她兴奋地挤进人群。码头上买羊肉的基本都是普通人,大多买三两斤,有些买不起羊肉,只挑便宜的下水和边角料,见突然来了个阔气的客人,掌柜的立马来了精神。

三两下就把羊肉拆分好,绑上稻草绳,这半只羊足足二十多斤重,江望舒带的菜篮子不够大,只能双手提着,一路上引来众人惊讶的目光。

今天的收获颇丰,除了半只羊肉,她还从菜场买了一只活蹦乱跳的老鸭、一只公鸡,还有半扇排骨。

陈静和陈武都好奇地往灶房跑,阿姆大采买,不知道要做什么好吃的。

“阿姆,我烧火。”陈静主动请缨。

“阿姆,我来洗菜。”陈武同样不甘示弱。

“好好好,你们都来帮忙,今日给你做个大餐。”

“阿静起炉子,今天要起三个炉子,咱们做点不一样的。阿武你把香椿和鸭脚板洗了,然后过来帮忙给鸭子拔毛。”江望舒像个指点江山的女王,支使两个孩子干活。

手起刀落,江望舒把手里的鸭子放血,盐水已经调配好,鸭血流入温热的盐水里,待到血放尽,江望舒轻轻搅动盐血水,一碗鸭血豆腐就做成了。

午食肯定是赶不上这顿大餐了,江望舒中午准备简单吃点,吃大餐需得一家人团团圆圆才香,陈文下学刚好能赶上。

她利落的把鸡鸭杀好,剁成大小适宜的小块,排骨也剁好放置在清水中浸泡出血水,起锅烧水,把泡出血水的排骨和鸭子冷水下锅,锅中倒入黄酒、葱姜去腥。

焯过水的排骨和鸭子用热水洗净备用。

江望舒从沈老的茶罐里抓了一把铁观音,用开水泡开,茶叶控干水分下油锅炸至酥脆,再把茶叶捞起,剩下的油则是用来煎排骨,直至煎至排骨两面金黄加入调味料,盐,糖,酱油和茶汤炖煮。起锅后把酥脆的茶叶撒上去,就是一道美味的茶香排骨。

鸭子和姜用油爆香后加入开水炖煮两刻钟后把姜片捞出,再加入煎的两面金黄的咸肉继续炖煮,中途加入泡发好的冬笋干。

清炖碱地滩羊肉、五指毛桃焗鸡肉、凉拌香椿千张丝,清炒鸭脚板。

香味从灶房飘到院子里,被沈老逮住练习的陈武频频往灶房看,陈静也被香味勾得从书里抬头。

实在是太香了,连一向宠辱不惊的沈老头都悄悄咽口水。

“站好了,别走神!”沈松音手里的戒鞭抽在陈武小腿上,陈武顿时龇牙咧嘴。

“别想搞怪,我可没用力,中午不是才刚吃过你阿姆煮的葱爆羊肉?还有鸭血粉丝汤和香椿炒鸡蛋!你就这么馋?”

“沈爷爷,难道你不想吃我阿姆做的菜,你就不馋?”

“老朽吃过的美食何止千万,你这孩子怎么会知道,想当年……”不知想到什么,沈松音止住了话头。

“当年什么?”陈武是个好奇心很重的孩子,他一直等着师傅说下文,但是却等来一戒鞭。

“你小子,好奇心太重

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