“姑娘，你、你出一趟府......怎得买了这么多东西。”萤文斜斜倚靠在灶台边缘，喘息着问道。
崔寻雁几人来回跑了几趟，才终于将马车内外大包小包的东西全部搬进了厨房。此时，除了崔望，其余几个人全都毫无形象地或倚或靠在各个角落，每个人的身前更是都堆着小山一样的物品。
原本她是想让府内剩余的仆役一起来搬的，可将军府面积大，秋日灰尘落叶多，清洁任务繁重，每个人都有自己的职位，一时竟真找不到人手，只有灶上原本的婆子还算空闲。
索性就他们几个搬了。
看来等手里宽裕些，得去寻些靠谱的仆役了，不然落在府中仆役的活计太重，难免生出怨念。好在自遣散仆役后，府内众人的月俸也有提升。
真是处处都要花钱。
但她迟迟没找仆役的原因，也并不只是因为钱，还有就是担心找来的人中会有谢竟遥，老宅甚至其他势力的奸细。
可现在看来，仆役少了，反倒不太方便。
崔寻雁喘着，暂时没找到空隙回答萤文的问题。待她将气喘匀，午膳的时间也早已过了许久，她开口解释道：“迟早能用到的。开食肆需要试菜，这些食材用不了多久。”
“茯苓、山楂、陈皮、人参......这些也能拿来做菜吗？咦？姑娘还买了柿子。”全叔点着眼前的食材，一个个数过去。
崔寻雁这才想起，自己还没跟他们说过自己想开的是什么食肆。
虽然药食同源在很早的古时就已被提出，可药食同源指的是在日常生活中既是药物又是食物的东西，例如大枣、山药、莲子等。
目前还没有人会将人参、当归、黄芪等纯粹中药材放入菜中。
但在历史长河的发展中，人们发现通过食物与药材的搭配，做成的食物可以达到调理身体、预防疾病的目的，药膳便应运而生。
前世有一段时间，崔寻雁长期熬夜加班做实验，免疫力急速下降。因此她研究了很长一段时间药膳，日常也会自己做来吃，这些对于他们来说十分陌生的吃食，在她这里却是日夜为伴的熟悉。
而这种新奇又健康的东西，也必定能给晟朝一个大大的震撼。
“当然可以。”她听见自己这么回答，“全叔，你们只管等着吃便是，我从小和母亲学习庖厨手艺，做出来的东西绝对不会难吃！”
全叔回忆起从前尝过的吃食，心稍稍放下来了些。不管怎么说，崔寻雁做出来的东西至少都能吃，味道也还不错。
崔寻雁缓过来后，便一股脑将其他人全都赶出了厨房，只留自己在里面忙活。
因为错过了午膳的时间，又不怎么饿，她就随手拿了一张炊饼果腹。
至于之前府门前出现的崔承志，这完全是意料之外的麻烦，她已然全权交由崔望处理，这种人并不值得她过多耗费心神。
但也不能完全放松，这里面相处的度得仔细拿捏。
她今日不让崔承志进府，也是担心他身边有债主的人盯着，将他接进府，债主无处寻人，便只能找她。
到时自己做了“好事”，还反倒惹得一身骚。
她啃下最后一口饼子，就着一旁凉了的白开水咽下，将脑中思绪清空，开始着手处理食材。
等避开那些人，将崔承志接进府再说吧。
崔寻雁这次买的食材很多，但大多都是耐放的干货。她分门别类地将它们装好放在一旁腾空的储物架和橱柜里，出了一身汗，这才将新鲜食材摆好，确定今日的晚膳食材。
因为府内还在节省开支，她也并未打算做一顿多么丰盛的晚膳，够他们五个人吃就行了。因此她买的新鲜的不耐放的食材其实并不算多，一只鲜鸡，一篮柿子，还有一小把高价购得的菠菜，就是全部了。
她随手抖了抖菜叶上的新鲜水珠，看着青翠欲滴的蔬菜在手上舒展开来。她着实没有想到，这里竟然还会有菠菜售卖，虽然贵了点，但胜在维生素充足，足够新鲜。
她先将青菜扔进陶釜中焯水，剁碎后放进干净的盆中备用。然后又重起一锅冷水，把剁好的鸡块放进去焯水去腥，再将洗净的鸡块加入适量的清水、山楂、陈皮、姜片慢慢炖去。
这才开始准备其他。
府内同铺子一样，有四个灶口，因此崔寻雁完全不担心灶不够用，也不急着炒其他几个菜。
炖鸡和发面就要等上许久了，到时其他菜早早出锅了，大菜和主食还没好，这像个什么话？
而这个时代已经有炊饼、胡饼等食物了，因此家家户户也都会留些酵水或老面。这方便了崔寻雁，不用再去想如何发面了。
虽然她知道如何用酒酿发面，也知道如何制作酒酿，但禁酒令一出，酒酿也属于稀罕物，自己做耗时不说，还犯法，还是老老实实用面头吧。
她将面头拿出来用温水化开，然后在昂贵的菠菜碎中加入适量面粉，猪油，和匀后放到暖和处慢慢发酵。
然后将其余几个菜所需要的食材备好，等做完一切，也已过去了半个多时辰了，估摸着快到崔振羽下学的时间，她便叮嘱婆子看好火和炖鸡后，抬步往卧雪宅去了。
前几日下雨，她在府内左右待着无事，就带着崔振羽、谢礼还有之前借来帮忙的账房和壮丁，去榆林巷感谢林世伯相助之恩的同时，请求他帮忙给崔振羽寻一位启蒙夫子。
因为同父亲的交情，林文正对他们姐弟多有照拂，只过了一日，便挑了几个夫子供他们挑选。
崔寻雁几人每天忙得脚不沾地，实在没法稳定接送他去学堂，她又不放心崔振羽自己出府，精挑细选后便选定了一个能够上门一对一教学的夫子。
还未走进卧雪斋，“人之初，性本善”的朗朗书声便传入耳中，走近一看，原来是夫子正在考察前两日课业。
夫子姓徐，年约四十有二，原就是京籍监生，住处离将军府不远，再加上崔寻雁给出的银钱足够，因此每日教学不可谓不尽心尽力。见崔寻雁来了，遥遥朝她点了个头示意。
崔振羽正摇头晃脑地背书，见此耳朵动了动，语速顿时快了几分。
崔寻雁有些好笑，点头向徐夫子回以一礼。
她在想要不要给崔振羽寻个书童或者贴身仆从。她和乳母都是女子，很多事情终究不是很方便，若是有一个从小一起长大的仆从，事事也能寻到人商量。
就像她和萤文，父亲和全叔，都是彼此能够托付信任的人。
她记得崔振羽乳母金娘就有一个小儿子，只比崔振羽大了几个月，送来崔府做个伴读，日后也有个识文断字的技艺，比其他人强了不知多少。
就是不知道金娘愿不愿意自家入崔府为仆，倒是再问问她的意见吧
本来就还没学几日，知识并不算多，就在崔寻雁思考的这会儿功夫，课业便考察完了，只
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